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百香果怎樣挑最好吃？營養師曝「食用3妙招」：皮越皺越好
百香果有「果汁之王」的美譽，又被稱為水果界的「減重聖品」。百香果豐富的營養素能美白、護眼、降血脂，專家介紹百香果吃法、百香果什麼時候最好吃，為什麼百香果要睡吊床？以及3招挑選香甜百香果訣竅。2024/04/26 11:50 -
單吃最好！「這水果」打汁、分開吃進胃都NG 抗癌大打折扣
水果為每天補充營養的來源之一，其中香蕉除了可以單吃外，還能夠做成各式美味的料理，其不僅能抗發炎還能增強免疫功能。然而，有醫師指出香蕉「其實很孤獨」，坦言若將它與其他水果混合，恐會破壞「蔬果中的多酚」，建議單吃最好。2024/04/09 14:34 -
8旬肝癌婦喝「1飲品」半年腫瘤全消失 專家：加1物抗癌效果更好
一名80多歲阿嬤原本有C型肝炎及肝硬化，後續又發現肝臟長出一顆3.5公分腫瘤，確診是肝癌，當時家屬及阿嬤考量年紀大且有心衰竭等問題，並未接受治療，而是選擇再觀察。結果阿嬤就在未接受治療的情況下，半年後進行檢查，腫瘤竟奇蹟縮小變成1.8公分，幾個月後再就醫發現腫瘤完全消失，而抗癌祕方竟是早晚1杯「蔬果汁」。2024/03/01 14:16 -
吃對降血壓！營養師整理「10種蔬菜」 食物原型才營養
過年期間，圍爐聚餐少不了大魚大肉，不小心就有高血壓問題，血壓高怎麼降下來？針對降血壓食物，營養師整理10種降血壓蔬菜，以及大家最關心是否有降血壓水果和果汁。2024/02/12 15:15 -
喝果汁≠吃水果！美研究：比飲料更糟 長期恐致肥胖等慢性病
根據美國專家對於先前研究所做的最新分析，若是每天喝至少一杯100%純果汁，可能會造成兒童和成人的體重小幅增加。2024/01/18 21:19 -
80歲嬤罹肝癌！沒治療喝「1飲品」 腫瘤奇蹟消失了
一名80多歲阿嬤原本有C型肝炎及肝硬化，後續又發現肝臟長出一顆3.5公分腫瘤，確診是肝癌，當時家屬及阿嬤考量年紀大且有心衰竭等問題，並未接受治療，而是選擇再觀察。結果阿嬤就在未接受治療的情況下，半年後進行檢查，腫瘤竟奇蹟縮小變成1.8公分，幾個月後再就醫發現腫瘤完全消失，而抗癌祕方竟是早晚1杯「蔬果汁」。2024/01/17 16:07 -
盤點釋迦4大好處！但吃過量恐認知障礙 專家：1天1顆為限
台灣是栽植釋迦最多的國家，釋迦甜度濃厚、口感像奶油般軟滑綿密，也是許多台灣人喜愛的水果，2020年曾獲BBC列為最營養的食物第二名，但千萬不可過量食用，連鎖健身俱樂部World Gym就分享《運動障礙》的一項研究指出，大量食用釋迦是加勒比群島地區非典型帕金森氏症的危險因子的基礎下，分析180名帕金森氏症患者，食用刺果番荔枝(紅毛榴槤)、番荔枝(釋迦)、牛心番荔枝(牛心果)，或飲用含有這3種水果的果汁/果茶，和造成認知障礙有關聯。2024/01/17 13:26 -
蔡阿嘎爆找到「鳳山水果阿嬤」 在地人曝真相打臉
高雄曾有一名阿嬤，會在市場撿拾殘餘的蔬果，再用手榨成果汁，裝進瓶推銷給路人，不知情的人打開後，往往聞到陣陣的酸臭味，不久也成為在地的都市傳說，網友封她為「鳳山水果阿嬤」，不過自從2020年就已經銷聲匿跡的阿嬤，Youtuber蔡阿嘎近期親自去尋找她的身影，居然「找到了」。2023/11/17 14:33 -
說好的水果呢？星巴克挨告「果汁飲沒水果」將面臨訴訟
美國咖啡連鎖品牌「星巴克」（Starbucks）日前遭到消費者集體控告，稱品牌旗下數款標榜「水果口味」的飲料中未含真正的水果，而是使用濃縮果汁，雖然星巴克向法院要求駁回訴訟，但遭到法官拒絕。2023/09/19 10:33 -
澳飲料廠員工「頭髮卡機器」 抬頭驚見整塊頭皮慘遭扯下
澳洲果汁飲料製造商「Nippy’s」一家工廠2020年發生嚴重事故，一位年僅18歲的女員工負責清洗、分類水果，她撿起掉落的水果時，頭髮被機器卡住，導致頭皮被整片扯下，伊頓當下抬頭甚至還看見自己的頭髮、頭皮掛在面前的機器上，只能強忍劇痛接受治療；「Nippy’s」則因違反相關安全法規，被判必須支付12萬澳幣的罰金（約新台幣250萬元）。2023/07/10 18:11 -
夏日吃鍋玩創意！ 榴槤殼、果肉PK愛文芒果入味
夏天到了，火鍋業者要玩奇招，把榴槤加進去湯底，湯頭喝起來多了點奶香，讓肉片吃起來口味更濃郁，還有榴槤吃到飽；另一家業者一樣把腦筋動到「水果」上，南瓜風味湯底加入芒果汁提味，清爽解膩。2023/06/30 20:04 -
天天喝獨門蔬果汁！52歲溫翠蘋神凍齡 專家授3重點更健康
52歲溫翠蘋是演藝圈著名的美魔女，日前她上《女人我最大》節目，分享出道27年來維持好身材凍齡祕訣，就是天天喝「40種蔬果汁」。營養師提醒，加了肉桂、薑黃等的蔬果汁雖可提升代謝，但一次不能喝超過500cc、蔬菜跟水果比例要3：1、且要在5～10分鐘內喝完，才有抗氧化效果。2023/06/22 14:57 -
水果用吃的更好！ 營養師破「喝果汁」迷思：就這樣胖的
雖說蔬菜水果有益身體健康，不過還是要注意不可過量！不少民眾怕喝手搖飲對身體不好，會選擇喝果汁，不過，營養師就提醒，雖然相對來說果汁的糖份天然，但長期、大量的攝取，還是會造成負擔，建議「水果用吃的取代喝的」。2023/05/10 12:11 -
日飯店「用手指細菌攪拌水果」 自製酵素果汁當排毒
日本綜藝節目近日介紹一間位在靜岡縣沼津市的飯店。他們標榜提供自製的「酵素果汁」，使用常存於手部的細菌，讓夏季柑橘發酵。從播出的畫面中，可以看到工作人員徒手攪拌柑橘。節目播放後，引發外界質疑這種作法恐對健康有害。該飯店的營運公司，也於26日在官方網站道歉，宣布停止提供這款果汁。2023/04/29 11:48 -
水果酒不會胖？專家一圖破解熱量陷阱 下酒菜選「它」最健康
春節連假還有幾天就到了，許久未見的親友相聚時不免來上幾杯小酒助興，有些人為了避免變胖、產生啤酒肚，因此選擇聽起來較無負擔的水果酒，不過這可是錯誤觀念。營養師李婉萍表示，不少人認為水果酒有添加果汁所以更健康，事實正好相反，部分水果酒因果汁中的醣類，熱量可能比一般啤酒還高，未來再也別以為水果酒不會胖了！2023/01/17 05:20 -
蔬果汁選擇誤區大公開！營養師：吃新鮮蔬果效果更佳
在很多人的認知裡，蔬果汁是一種很健康的飲品，且糖分攝取量不會太高。對此，營養師羅心余提醒，喝蔬果汁不等於吃蔬菜和水果，若非常喜歡喝果汁，建議遵守4項挑選原則來幫助減少地雷。2022/11/19 19:35 -
不菸不酒肝發炎！罪魁禍首竟是這飲品 醫警告：別天天喝
現在市面上有販售各類果汁，大家普遍認為似乎比起手搖飲，果汁較為健康，但是實真的如此嗎？醫師李思賢透露，日前有一名病患不菸不酒，沒想到隔了幾個月，肝臟竟然出現輕微發炎，後來才發現原來是「健康飲品」惹的禍。2022/11/13 05:13 -
《螢火蟲之墓》鐵盒水果糖將走入歷史 網慟：節子要哭了
又一個時代的眼淚！吉卜力動畫電影《螢火蟲之墓》作品中的經典水果糖，即將走入歷史。「佐久間糖」紅色的方形鐵盒，裡頭裝滿晶瑩剔透的各色果汁糖，負責生產這款商品的公司「佐久間製菓」已是營業114年之久的老字號品牌，近日卻宣布將在2023年停止營業，經典的鐵盒水果糖則會於今年12月停產。2022/11/09 17:40 -
糖尿病能喝！營養師曝果汁選「這類」、芹菜類腎友需當心
熱到汗流浹背，每個人手上都拿一杯冰涼的手搖飲，糖尿病人擔心血糖不穩，卻連一杯純果汁都不敢喝，最近不少患糖尿病的患者在病友群組詢問：「有糖尿病人可以喝的果汁嗎？」營養師表示，買市售瓶裝果汁時注意含糖標示，自己打果汁時把握住「一天可以吃的水果分數」，也能享受冰涼果汁消消暑氣。2022/07/19 15:27 -
喝飲料1習慣超傷腎！醫推2款夏天果汁 助循環還消水腫
炎熱夏季，很多人時不時就會喝上一杯透心涼的手搖飲，把它當水喝的人更不在少數，當心這樣喝，很容易把腎喝壞掉！以下醫師教你選對水果營養素，聰明喝飲料強腎健體。2022/07/12 15:13 -
夏天吃水果減肥？ 營養師曝瘦身關鍵：這樣吃健康又滿足
台灣盛產許多美味的水果，一年四季都有不同種類香甜的果類可做選擇，尤其到了夏天，「芒果剉冰」、「西瓜汁」、「百香果汁」，這些都是炎炎夏日消暑的人氣食品，一不小心可能會吃太多導致肥胖，營養師余朱青在臉書幫大家整理最近熱門水果的熱量，享用美味的同時也能控制體態。2022/07/06 05:40 -
別吃錯了！維生素C「3水果」最多 檸檬柳橙竟不在前十
維生素C是生活中最常見且最常被提及的營養素，很多人會特意買果汁或檸檬汁來喝，就是為了補充維生素C。但酸的水果維生素C含量比較高嗎？哪種水果的維生素C含量最高？營養師要教大家補充維生素C該怎麼挑水果。2022/05/27 12:43 -
喝果汁能取代吃水果？ 食藥署洩真相
富有水果王國美稱的台灣，一年四季皆能品嘗到香甜多汁的各式水果。不過現今市售果汁眾多，不少民眾為減省時間會選擇購買果汁，以代替吃水果應獲取的營養素，如此更造成「喝果汁能取代吃水果」的迷思瘋傳。對此，食藥署也於粉專發文闢謠「喝果汁並無法取代水果。」2022/05/01 07:30 -
「水果賣不完」攤販怎處理？過來人抖內幕
水果攤商每天會進貨充足量的水果，提供顧客選購，不過水果無法久放，就有民眾好奇，每次水果攤的水果賣不完該怎麼辦？對此就有內行網友解答，直呼賣水果根本是「一條龍服務」，讓不少人得知內幕後恍然大悟。2022/04/30 13:15 -
水果賣不完只能乖乖認賠？內行人揭內幕：一條龍服務
蔬菜水果屬於不耐放的商品，不過攤商們基本上一天補貨的量也相當大。就有民眾感到困惑，「這些沒有賣掉的水果，最後都到哪裡去？」對此，內行人也給出答案。2022/04/21 05:26
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