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免遭超派鐵拳！命理師剖析龍年12生肖 蛇、馬恐有「血光之災」
日前網紅「Toyz」劉偉健因前往遭另一網紅「超哥」黃伯超的日式料理店用餐，並開啟招牌的「毒舌」評論，造成黃不滿，在馬路邊用「超派鐵拳」痛毆劉，害他縫了10幾針。這突如其來的事件，讓一般民眾有感，亦擔憂自己會不會也遭遇到突然發生的暴力或意外事件？「知臨仙境」執行長、易經命理師高煜霖 ，以東方的星群結合12生肖剖析，提醒一些生肖的民眾必須「注意脾氣、小心防範」，才得以趨吉避凶！2024/02/03 10:23 -
柯以柔談單親育兒「忍不住泛淚」！坦承放下前夫紛爭 鬆口第二春
44歲女星柯以柔在2011年嫁給日本料理師傅郭宗坤，兩人育有1子2女，無奈婚姻路顛簸，兩人在2018年鬧出婚變，歷經4年多快5年的離婚官司，柯以柔終於在去（2022）年宣布回歸單身。今她替家扶基金會擔任愛心大使，坦言目前沒有完全不想談戀愛，結婚更是不可能，說到小孩與分享日常照顧、工作的辛苦，她也忍不住眼眶泛淚，認為一切都不容易。2023/11/15 17:21 -
吃香腸火腿等一級致癌物的解毒劑 是吃「這東西」
林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈分享了料理香腸的小秘訣。她建議，烹調香腸時不要直接使用油煎，而是將香腸煮至水滾，然後切片再煎炒，她指出不需要再額外添加油，因為香腸會釋放出自身的油脂，並迅速散發出美味的香氣。同樣地，火腿和培根也可以水煮熟後再微煎，也無需再放油。2023/09/30 22:20 -
金榜題名必看！中秋種一植物增考運 命理師：吃1食物也有效
每年農曆8月15日為中秋節，而農曆八月也稱為「桂月」，除了是桂花盛開的季節，命理師柯柏成表示，古代人會將帶枝的桂花送給考生作為祝福。因此，若家中有準備大考的人，可於中秋當天種植一盆桂花，或讓考生食用桂花料理加強考運。2023/09/24 05:55 -
好冤枉！日料師傅網購廚刀 遭認武士刀沒收
彰化一名張姓日本料理師傅，日前在網路上購買一把廚刀，卻在進口時被海關查扣，經警方鑑定是武士刀而沒收，廚師不滿自己購買的是明明是生魚片刀，過去也曾從日本帶回好多把，怎麼這次卻成了危險的武士刀，找立委陳情喊冤。2023/08/08 14:29 -
電鍋黑黑、卡汙垢怎清？千萬別「加這物」專家教1招清潔溜溜
電鍋是廚房的好幫手，方便輕鬆的使用方式更是許多人的料理救星，只是電鍋用久了，外鍋總會變得黑漆漆，卡一層咖啡色的汙垢，怎麼洗都洗不乾淨，又怕拿鐵刷用力刷會傷害電鍋，到底電鍋該怎麼洗才乾淨？林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈教你1招，把電鍋洗得乾乾淨淨。2023/06/24 14:17 -
《料理之王》帥主廚當爸了！護士邀「親手剪臍帶」笑噴：像剪腸子
《料理之王》帥廚師施捷夫12日升格當爸爸，透露老婆IRIS的預產期原本是17日，但前幾天就開始陣痛，在一陣混亂中，女兒「施樂冰」提前報到，體重3715克。施捷夫笑說，女兒的臍帶是他剪的，護理師知道他的職業是廚師，還跟他說「就跟剪腸子一樣」，他笑回：「這個我最擅長！」2023/05/13 07:14 -
煮火鍋也要考證照！陸「火鍋料理師」成正式新職業
天氣降溫，讓人想吃火鍋，在中國大陸的「重慶火鍋」，現在越來越專業化，甚至成為官方認證、需要考取證照的「新職業」，就叫做「火鍋料理師」。2022/11/09 11:00 -
黑鮪魚2片460元被嫌貴 業者：是油花優的上腹
每年4到6月是黑鮪魚豐收季節，有民眾到屏東東港魚市場，點了一盤不同部位的黑鮪魚，全部不到十片肉，整盤要價1520元，讓民眾覺得太貴，不過專業的黑鮪魚料理師傅表示，頂級黑鮪魚，油脂越高肉質越好，價格相對就高。2022/05/02 13:40 -
【今日熱搜】元宵節／高端／陳巍／蔣萬安／金魚妻
今（15）日台灣熱門搜尋話題為「元宵節」。一年一度的元宵節，傳統習俗上許多民眾準備吃湯圓、賞花燈過節。不過，命理師艾菲爾提醒，當天勿觸犯6大禁忌，否則恐衰整年。另外，他建議這天晚餐務必吃一道料理包你今年發大財。以下為最受網友歡迎、點閱率最高的5則新聞。2022/02/15 12:47 -
不是湯圓！元宵節晚餐嗑「1料理」必發財 犯6禁忌恐衰整年
今（15）日是一年一度的元宵節，傳統習俗上許多民眾準備吃湯圓、賞花燈過節。不過，命理師艾菲爾提醒，當天勿觸犯6大禁忌，否則恐衰整年。另外，他建議這天晚餐務必吃一道料理包你今年發大財。2022/02/15 07:21 -
宿霧之旅遭導遊「無限使喚」 護理妹氣哭：寧願值班
近日一名護理師透露，自己和2名同為護理師的朋友前往宿霧旅行6天5夜，豈料竟然碰到超雷導遊，對方除了向她們借錢之外，全程還不斷使喚她們，包括拿東西、買水、拍照，更誇張的是導遊還安排每天吃韓國料理、披薩，只是因為自己對海鮮過敏。2019/11/26 19:55 -
燙青菜比較健康？ 營養師：熱炒、川燙都NG
現代人的飲食觀念越來越強調「少油、少鹽」，但烹調的方式不當，恐造成營養素的流失，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，料理方式決定了營養價值，大火熱炒或清水川燙都NG！她最推薦的料理方式是「拌煮青菜」，不但簡單方便，又可保存營養價值。2018/10/02 18:51 -
體驗和食精髓 遊日參加料理之旅正夯
日本料理被列為無形的文化遺產，因此吸引許多外籍遊客到日本旅遊時體驗。除了參加美食文化之旅外，還有不少人選擇上料理教室學做菜，這也讓會英語的料理解說人才供不應求，促使全英語授課的料理師資培訓班學生人數跟著激增。2018/03/15 15:25 -
偷腥女員工／腥夫偷吃 柯以柔逼簽財產分離書
藝人柯以柔6年前嫁給日本料理師郭宗坤，婚後育有3子，生活看似幸福美滿。沒想到卻驚傳郭宗坤偷腥女員工，2週內幽會小三2次被抓包，讓人在國外的柯以柔氣到丟下手邊工作，立刻飛回台與腥夫對質。目前2人已分居，並簽下「財產分離書」，將共同拿出薪水一部分一起撫養小孩。2017/11/01 17:09 -
老公偷吃女員工 柯以柔暴氣怒找小三對質
藝人柯以柔6年前嫁給日本料理師傅郭宗坤，育有3子婚姻生活看似美滿，丈夫郭宗坤卻被爆出與餐廳女員工偷偷交往，2週內幽會小三2次被抓包，柯以柔發現後，氣得要求與郭宗坤當面對質。2017/10/31 22:48 -
差很多！日店售鮭魚丼 遭批肉色與廣告不同
知名日式料理店，新推出生魚片料理，但就有民眾眼尖發現，廣告和食物本身的顏色有落差，甚至還有人拍出來魚肉偏白黃色，業者回應，因為廣告多少有經過美化，而且每隻鮭魚的生長狀況也不同，有日本料理師傅說，鮭魚顏色偏淺，與鮭魚品種、是野生還是養殖都有關。2017/09/25 17:17 -
料理雞肉要不要先洗 譚敦慈建議先燙再洗
有醫師建議，買雞肉不用洗，應直接下鍋煮，以免增加感染機會。資深護理師譚敦慈表示，她個人習慣是雞肉買回就先煮沸水燙，燙過再清洗，既可殺菌也好料理。2017/02/14 17:17 -
復刻12萬元頂級料理 港都饕客大飽口福
1月底台中有9個人在一家無菜單料理店，吃了12萬元的頂級料理，高雄竟然有饕客想嚐嚐，這1人要價13000元的頂級料理，吃起來味道如何？他們特別找來港都的無菜單料理師傅，依照同樣的食材，復刻一套12萬元料理，總共14道菜，由於食材跟份量都比台中還多了些，讓食客大開眼界直呼過癮。不過業者說，光食材成本就花了6、70000。2016/03/20 18:31 -
日師傅改造大麥克 巧手變漢堡花壽司
大家都有吃過漢堡，但有嚐過「大麥克壽司」嗎？美國一位日式料理師傅發揮巧手創意，把再平凡不過的大麥克分層重新組合，再加進新鮮配料，立刻化身日式花壽司讓人食指大動。2015/11/20 13:40 -
美川菜餐廳師承老師傅 外國饕客給讚
美國亞特蘭大有一間正宗川菜餐廳，在當地非常受到歡迎，餐廳老闆是有多年經驗的川菜料理師傅，而店裡掌杓的廚師，也都師承四川老師傅的手藝，道地美味不只獲得當地最佳中式餐廳殊榮，就連不少美國人也上門，拿起筷子大快朵頤2015/02/19 10:22 -
KTV設手搖飲店 搶攻過路客荷包
KTV競爭激烈，不只鎖定來店的歡唱客，現在還瞄準過路客，有KTV投資手搖飲，店就開在KTV的接待大廳旁，不只過路客可以買，來唱歌的想喝現做手搖飲也能點，主打的就是年輕人，另外也有KTV把大廳弄得跟百貨公司美食街一樣、現點現做，像是有日本料理師傅捏壽司，業者在美食上下功夫，就是希望客人唱完歌續攤，不用到別的地方，直接留在店裡。2014/04/28 18:18 -
亞硝酸鹽「保鮮」 鮪魚色艷恐致癌
許多民眾喜歡吃生魚片，尤其是油花分布均勻的黑鮪魚更是搶手，但小心你吃的生魚片可能泡過藥水，日本料理師傅揭開業界秘密，為了讓鮪魚保鮮，延長販售時間，有業者添加亞硝酸鹽在冷凍真空包裝的魚裡面，除了可以防腐抗菌，還會產生一氧化氮替魚片增加色澤，看起來顏色常常是過度過的粉紅或是過度的鮮紅，而亞硝酸鹽恐怕會產生亞硝胺，吃太多有致癌風險。2013/12/12 19:23 -
〈獨家〉冰鎮手指！ 日本師傅「嚴控」食材溫度
林書豪用白米訓練手指力量，其實有些行業加強手的巧勁，也得天天磨練，像是SPA老師為了讓手更靈活，會不斷做開闔練習，甚至讓手指撐牆壁；日本料理師傅甚至會將手放在冰水裡，只為了不讓手溫影響生魚片的新鮮度。2012/08/31 19:05 -
船槳「爐端」出菜 魟魚翅口感似魷魚絲
鯊魚數量銳減，保育觀念抬頭，不少餐廳都以魟魚翅來代替鯊魚翅，台北一家日式料理店，創新魟魚翅吃法，以文火燒烤，讓魚翅吃起來口感很像魷魚絲，最特別的是，料理師傅會用船槳把菜送到客人面前，這是源自從前日本天皇出巡用膳，百姓不敢直接奉上食物，只好用船槳來傳遞，老傳統變成出菜特色，帶您去品嘗這道爐端燒。2012/08/10 10:39
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