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阿堂鹹粥「1碗飆到300元」！饕客怒喊拒吃 老闆說話了
一名饕客今（5）日抱怨，台南知名小吃「阿堂鹹粥」更換菜單，一碗260元的魚肚粥漲為300元，令他無法接受，直說「再見了阿堂」，消息曝光後，引來網友熱烈的討論。對此，阿堂鹹粥老闆回應了。2023/07/05 17:22 -
學校也缺蛋！新北營養午餐「減蛋4千顆」改供應豆魚肉類
國內缺蛋問題愈演愈烈，雞蛋價格2度調漲，蛋荒也延燒到學校營養午餐，先前才傳出台北市多所學校營養午餐將漲價，如今新北市政府也發文各校，建議若雞蛋供應量不足，可採豆魚肉類食材替代；團膳業者則表示，有接獲廠商通知，下週雞蛋將減少供應4000顆，只能臨時更換菜單。2023/03/09 11:23 -
牛養不夠客人吃！台南樺哥要漲了 百元牛肉湯成絕響
通貨膨脹萬物齊漲，台南知名牛肉湯「體育場樺哥土產牛肉湯」今日清晨在臉書發文表示，因飼料大漲導致牛肉供應失衡，肉牛產業漲價，畜牧業者養牛養不及提供應屠宰業者，屠宰業者宰不及食客吞食」，將於2月25日換菜單，各品項調漲價格。2023/02/16 09:59 -
迷客夏黑糖鮮奶加紅茶 隱藏咖啡因引怒
迷客夏手搖飲料，以鮮奶聞名，卻被踢爆黑糖鮮奶，其實加了紅茶。媽媽不知情買給孩子喝，咖啡因誘發癲癇，醫師說，咖啡因會讓神經興奮，的確會誘發癲癇，還有心血管疾病，老人小孩孕婦，都不宜。迷客夏，緊急調整，表示更換菜單，清楚標示有沒有含咖啡因。2021/01/20 19:04 -
麥當勞停賣什麼最可惜？ 網一面倒喊1品項：兒時的記憶
台灣麥當勞昨（14）日宣布將在本月26日更換菜單，部分人氣商品將從此走入歷史，也讓網友哀號聲浪不斷。對此，就有鄉民在台大批踢踢八卦版發文，不解麥當勞為什麼每隔一陣子就要停賣一些品項，同時也好奇大家最懷念哪個停賣的品項？貼文一出掀起網友熱議。2020/08/15 19:50 -
午餐突換「三明治＋多多」2兒狂喊餓 她月繳13K傻眼
「我這樣算小題大作嗎？」一名媽媽在臉書表示，兩個孩子今(30日)天從私立幼兒園下課後，就直喊「肚子餓」一問之下，才得知幼兒園換了新菜單，午餐只有「養樂多＋三明治」讓她超傻眼！2019/05/30 22:04 -
料滿蓋住飯！雞軟骨PK豬鴨雙拼 丼飯推新菜
丼飯料多不稀奇，業者紛推新菜單，不再是牛肉當主角，店家選用櫻桃鴨跟叉燒，變成丼飯雙拼，或是加入一大匙的松露醬，增添香氣，另一家則是一個丼飯，能吃到三種雞的部位，就連串燒常見的雞軟骨都變成食材，每季換菜色帶動來客數成長兩成。2019/03/30 17:45 -
「租約到期」法甜點店PAUL 台中分店悄收攤
知名法國麵包店PAUL在台灣有多家分店，但台中門市上個月底悄悄收攤，業者說是租約到期，其他縣市的門市則是照常營業，不過因為台中甜點店多，而且有不少在地店家都喜歡創新，每季更換菜單，讓客人不只來一次，還有店家會把「法式、日式和台式」的烘焙手法融合，對比海外連鎖甜點店，主打商品可能都一樣，長遠來看，如果沒變化又價格偏高，很容易就少了競爭力。2018/03/02 19:57 -
「沒水果、咖啡」一例一休改菜單 早午餐變少
台北市一家連鎖早午餐，2月底後更換菜單，民眾發現，早午餐原先有的水果和咖啡沒了，要付費加點飲料，業者解釋，受到一例一休影響，但部分餐點有降價；另外也有網友抱怨，有電影院的飲料感覺縮水，但業者解釋，可能是消費者點到小杯的size，沒有減少份量。2017/04/09 18:44 -
店員坦言「漲好多」 85度C、怡客咖啡貴5-10元
不只咖啡龍頭漲價，今年初以來，連鎖咖啡店同樣調整售價，包括85度C，3款咖啡貴5元，總公司回應，出貨給加盟主的價格沒變，漲價是回饋門市端，另外怡客從1月開始換菜單，咖啡品項也漲10元，店員坦言，漲價幅度的確不小！2017/02/20 18:18 -
沙蟹改成大蝦！ 出菜與預定菜單落差大
嘉義有位小姐年初二帶家人到餐廳用餐，卻吃出一肚子氣，原因是，她一個多月前，事先預定好的6人份桌菜，實際用餐時，菜色卻和原先的菜單，有三道更改過！其中第一道菜的油雞被換成燻魚，第二道菜，原本的是廣雙臘菜飯，也被無預警的改成櫻花蝦炒飯，就連沙蟹都變成大蝦，對此，餐廳回應，當初這位客人預訂的時候，菜色都還沒確定，事後更換的菜色，像是大蝦進價一尾就要20多元，出了6尾，成本要價比起3隻沙蟹90元來的貴，絕對沒有故意更換菜色，欺騙客人。2017/02/09 19:22 -
早午餐、下午茶丟「時段」包袱 推主餐擴客源
早午餐、下午茶名店，過去靠著特定時段用餐打出名號，但現在為了拓增客源，紛紛推出牛排、義大利麵等主食料理，希望能夠讓消費時段增加，每半年也換一次菜單，讓民眾有不同感覺，業者表示換菜單之後，往往業績都能有3成漲幅。2017/01/18 18:13 -
福利！員工免費午晚餐+飲料喝到飽 近700元
服務業也有令人羨慕的員工福利，像是有餐廳讓員工在上班時能點店內的咖啡、現榨果汁等飲料，而且無限暢飲，員工餐則比照菜單上的餐點，另外沒賣完的蛋糕，下班後也能留下來慢慢吃；還有大飯店，員工餐天天換菜色，早、中、晚餐加宵夜，各時段菜單都不同，主廚還會依照節慶走主題風。2016/07/30 19:28 -
吃飽再上工！ 飯店員工餐「日換菜單+加菜」
員工餐在各大飯店幾乎都有提供，以中餐來說還會提早到10點半，就先開放餐廳內外場員工先吃，不僅天天更換菜色，早、中、晚餐、宵夜各時段菜單都不同，主廚還會依照節慶走主題風，另一家飯店每週三還會加菜，像是印度料理.牛排換換花樣，就連電玩公司也因為上班時間較晚，還提供免費下午茶。2016/06/20 18:46 -
秋涼吃蟹換菜單 「干貝夾蟹膏」變身海鮮堡
週日下半天鋒面就要逐漸南下，進入秋天，而秋天的螃蟹肥美而且有滿滿的蟹膏、蟹黃，很多人期待這個季節就要吃螃蟹。餐廳業者當然希望搶第一波商機，趕在9月初就增加菜單，原本主打生牛肉的餐廳，秋天增加「螃蟹」為主軸，推海鮮創意料理，還有日式豬排店也加賣「炸牡蠣套餐」，超過3成的客人為這一個味道而來。2015/09/05 19:26 -
不省反虧！鐵板燒換菜單 1680元變抵1180元
拿優惠卷用餐本想省錢，卻沒想到越花越多！有民眾反應，原本花1200元買優惠卷，可以享用1680元的下午茶套餐，但業者在期限內變更服務，雖有提供替代餐點，但變成只能換購1180元，比原本買的面額還少了20元。業者表示，是票務公司售票方面出了問題才產生誤會，願意提供民眾全額退費。2015/08/19 14:08 -
不再台美混搭 美式餐廳回頭求原味主義
餐飲文化越來越多元，在餐廳競爭激烈下，推陳出新也成為必然的趨勢，台灣最大連鎖美式餐飲品牌今年歡慶全球創立50周年，進入台灣24年首度大規模更換菜單，推出「新美國原味主義」概念菜單，不同於一般台灣認知的美式料理，完整展現美國本土現代的料理精神。2015/06/13 23:52 -
山寨海鮮！比目魚冒充扁鱈 西堤賣假魴魚
海鮮很多人愛吃，但要小心吃到山寨品！市面上有業者，以大陸進口冷凍的比目魚，利用斜切刀法，假冒扁鱈賣，價格差了3倍多！另外市面上，許多餐飲業者，約定俗成，將鯰魚翻做魴魚，西提牛排被踢爆，賣的魴魚其實是越南鯰魚，業者急換菜單，不寫魚種，統一稱作「魚排」，但英文菜名漏餡，「Panagasius」翻成中文其實就是鯰魚2015/02/01 22:11 -
怕禽流感賓客有顧忌 喜宴雞鴨鵝改海鮮
禽流感疫情越來越嚴重，彰化已經有了新種H5N2，今天又有土雞場染病，死亡4000多隻，民眾避免吃雞、鴨、鵝肉，連喜宴外燴都盡量換菜色，改用龍蝦、大蝦等海鮮料理，雲林有一場婚宴，原本主人家依習俗，點了象徵「起家」的雞湯，後來擔心賓客有顧，要求外燴業者換菜單2015/01/18 17:33 -
憂禽流感不敢吃鴨雞鵝 喜宴菜變豬腳
禽流感疫情影響，連婚宴會館都提前防範，主動打電話詢問一百多組新人，是否要更換菜單！包括前菜的「燒鴨」能換成德國豬腳拚盤，喜宴桌上常見的雞湯料理，也能換成排骨竹笙湯或帝王蟹，只是習俗上，結婚等於成家，台語諧音「起家」，有些人希望餐桌上就是要有「雞」，如果把雞湯換成其他菜色，主廚說，也可以加做一個「素雞」放上餐桌2015/01/16 14:20 -
進口牛飆漲25% 漢堡王、牛排館12月擬跟漲
全球牛肉價格飆漲！尤其12月份，碰上耶誕節和跨年，歐美和台灣很多人都搶著吃大餐，但偏偏牛隻生長慢，供需失調，牛肉價格也應聲喊漲，3年來漲幅超過25%。國內有飯店牛排館12月要換菜單，預估供應商會漲價，因此牛排價格也會漲5-10%。甚至連鎖速食漢堡王，也傳出12月初將調漲部分牛肉堡價格，漲幅大約3-5%2014/11/23 19:18 -
熱狗堡夾巧克力牛軋糖！ 零食變內餡吸睛
整條巧克力直接包進麵包裡，這不是在家DIY，而是超商業者推出的新產品，麵包先裹滿巧克力，裡頭在夾進兩條牛軋糖，另一款則是鬆餅內夾進牛奶糖內餡，儘管熱量都差不多350卡左右，但和零嘴特殊聯名款，抓住消費者目光，推出才三天就擠進銷售前三名，其實天氣轉涼，民眾喜歡甜一點、飽足感多的產品，麵包店也換季換菜單，用紫米或酸甜乳酪來搶客。2014/10/03 20:38 -
憂漲價嚇跑客人 優惠縮水、變菜單苦撐
最近原物料飆漲，讓許多小吃攤，餐廳業者明顯感受到成本快要壓不住了，到底要不要漲價，實在讓業者很傷腦筋，就怕一漲價，嚇跑客人，因此不少店家有些因應，像是知名涼麵店販售雞絲涼麵，斤斤計較，秤重絲毫不差，另外還有有複合式餐廳平均一客套餐188到198元，業者主動更換菜單，俏俏地將照燒雞腿飯調漲10%，另外也有知名品牌麵包店將原本買麵包咖啡半價優惠突然取消，讓想撿便宜民眾好錯愕。2014/04/11 18:54 -
〈獨家〉點「甜螺」來透抽 菜單改未告知惹怨
在國內擁有二十幾家分店的古拉爵義式餐廳，遭到民眾投訴點了一份甜螺義大利麵，上桌時卻看不到半塊甜螺，反而是換成透抽，原來店家私下換菜單，卻沒有事先告知顧客，而且其他麵食的主菜，也很明顯比菜單上的圖片少很多，民眾感覺受騙，店家事後表示因為甜螺斷貨，才緊急更換菜單，沒事先告知表示抱歉，至於菜單上的照片和實際有落差，業者表示，這只是擺盤效果造成視覺落差。2013/03/31 18:35 -
2種價！菜單70卻收80 春水堂：標錯
知名茶飲店「春水堂」被消費者投訴，菜單標價竟然和結帳金額不一樣，台中一位陳先生，日前到春水堂點茶食外帶，回家對帳單時，發現被多收了錢，原來其中一道花枝丸，明明菜單寫70元，結帳卻變成80元，質疑「低標高賣」，對此，春水堂解釋，換菜單沒注意到編排，才會發生烏龍。2013/03/30 12:17
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