最近原物料飆漲，讓許多小吃攤，餐廳業者明顯感受到成本快要壓不住了，到底要不要漲價，實在讓業者很傷腦筋，就怕一漲價，嚇跑客人，因此不少店家有些因應，像是知名涼麵店販售雞絲涼麵，斤斤計較，秤重絲毫不差，另外還有有複合式餐廳平均一客套餐188到198元，業者主動更換菜單，俏俏地將照燒雞腿飯調漲10%，另外也有知名品牌麵包店將原本買麵包咖啡半價優惠突然取消，讓想撿便宜民眾好錯愕。
走進麵包店，原本想撿便宜買半價咖啡，省點荷包卻讓人猶豫老半天。記者：「現在買麵包搭咖啡，還是半價嗎？」店員：「現在只有折20元，最近改菜單，咖啡現在是240毫升，之前是480毫升，差一倍。」
咖啡份量還縮水，不敢直接反應成本，業者只能調整優惠。涼麵有重量，老闆娘都得斤斤計較只要超重一點點，都得將麵條一條條挑出來，放在碗裡，就能積少成多，再賣出一碗雞絲涼麵，成本增加，但老闆不敢調整價格。
仔細看小份4.5兩，一碗50元，多1兩貴5元，如果再加點湯，一餐下來就要70到80元，讓不少學生不敢再點湯。學生：「生活還是要省一點，所以我就不會點湯，然後就只吃一碗涼麵。」
涼麵老闆林文必：「不敢調漲，怕客人會跑掉。」
怕客人會跑掉，就怕價格一往上跳，嚇跑客人。餐廳店員：「和風照燒雞腿飯。」
就連複合餐廳也因為肉類成本提高，在菜單上做變動，價格乍看之下沒改變，但在另外一張套餐菜單上，俏俏地將159元「和風照燒雞腿飯」，調漲到178元，調漲10%。
餐廳業者陳庭宜：「原料一直漲的話，可能就是沒有提供飲料，客人就喝免費白開水。」
原物料按耐不住飆升，餐廳業者只好從菜單上下手，打算先不提供飲料，來壓低成本，平均一份套餐平均188到198元左右，萬一再調漲10到20元，破了200元關卡，嚇跑客人，那真的是不划算。
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