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炸過的紅酒餅皮 義式「水管捲」酥脆爆表
您有聽過義大利的街頭點心「水管捲」嗎？高雄有一間咖啡店，老闆熱愛義大利西西里，自己到義大利進俢學廚藝，第一道啟蒙點心就是水管捲，油炸過的餅皮，特別酥脆，搭配瑞可達超司的特製內餡，口感特別；另外，普羅大眾所熟悉的可頌麵包，老闆講究繁複細節，可頌外皮酥脆，一咬下去聽得到酥脆聲。2023/05/05 17:35 -
料理女王陸巧因昔「手癱瘓」復健1年 備賽舊傷復發：手抖到無法控制
TVBS頂尖事務所料理女王陸巧因畢業於護理系，因熱愛料理開始自學廚藝，非餐飲本科出身的她，今年首次參加職業等級的「台灣國際廚藝美食挑戰賽」競賽，獲銀牌殊榮。此賽事為全台唯一被世界廚師協會認可的競賽，評審更是業界極具公信力，甚至還有國外米其林二星主廚身在其中。陸巧因表示：「獲牌真的是很大的肯定，透過賽事也跟許多好手交流，甚至還有主廚級選手一起參與競賽，讓我從中學習很多。」2022/12/04 17:53 -
朴寶劍拜師廚師鄭浩英！手臂爆筋煮咖哩 替600名同袍配餐
南韓人氣演員朴寶劍，去年8月底入伍，最近難得出現在節目，原來是為了幫國防部錄宣傳影片。只見他拜師學廚藝煮咖哩，還要準備600人配餐，儘管手忙腳亂，但粉絲還是大讚很帥。2021/08/14 13:08 -
烹飪殺手看這邊 克里斯丁創《自學廚房》
如果你煮飯煮菜有障礙，來看看這位YouTuber，克里斯丁創立美食自學廚房的頻道，除了一般做菜教學，還會推出實驗型影片以及知識型影片，面向多元，只是非本科系出身，難免會有質疑的聲音，克里斯丁也會從網友留言中，擷取具體意見，作為下次拍片的養分。2020/07/19 11:49 -
老婆「蒸便當」他掀蓋一看 融化變形了
1名網友表示交往9年、結婚3年了，老婆都不學廚藝，日前看到老婆蒸菜，他掀開鍋蓋竟見到鍋子裡的筷子已經融化變形！吃飯時又再發現米芯沒熟透，讓他忍不住上網抱怨，網友看了也直呼傻眼。2019/10/23 23:51 -
看板人物：女兒、女婿 勤耕「半畝園」人生味
台北東區有間老字號的餐館，因為一個爆漿牛肉餡餅，讓不少食客一吃，就吃了4、5年，只是這餐館一度因為不景氣，造成生意清淡，第2代不忍父親的心血守不住，女兒、女婿從紐約學商回台後，毅然選擇拿起擀麵棍學廚藝，才保留住這外省老滋味，一起來看本週看板人物，半畝園的光陰故事。2019/04/21 12:40 -
出國學廚藝圓夢！ 國中生擺攤賣雞蛋仔籌學費
自己的學費自己賺！新竹夜市近日出現幾名穿著運動服的國中男生，擺攤賣雞蛋仔，他們賺的不只是零用錢，而是到泰國學廚藝的學費。2018/06/17 12:36 -
鍾欣怡稱老公偶包重 孫樂欣反擊「穿得像街友」
夫妻間最重要的那件小事，其實真的是大事！《女人我最大》日前邀請鍾欣怡與孫樂欣、甄莉與希德在節目中公開說出內心話，鍾欣怡希望老公「偶包不要那麼重」，孫樂欣解釋之餘，不甘示弱反過來指控鍾欣怡在兩人第一次約會時「穿得比街友還不如」！甄莉則提到老公「不夠浪漫」，兩人結婚14年從未過節！不過希德也控訴甄莉極少在家煮飯，跟好友Vicky一起學廚藝且常在臉書上說「回家就煮給你吃喔」，其實都是「假的」！夫妻雙方你來我往，爆料不斷！2017/04/20 17:07 -
桃園女監學廚賣「飴」 軟糖、泡菜年賺200萬
只要願意洗心革面，也能用雙手重新找回屬於自己的成就感。桃園就有一群受刑人，利用服刑時學習一技之長，製作出的軟糖、泡菜等食品，竟能替監獄一年帶來200萬的收入，除了自己賺進零用錢，她們也期盼未來重獲自由時，能記住這種為自己努力的成就感。2017/01/31 10:06 -
「台菜」夯至海外！ 東南亞生來台「學廚藝」
台灣美食多，僑生也為了學做菜慕名而來。加上台灣的珍奶、雞排、臭豆腐，慢慢進軍馬來西亞，現在僑生特地來台灣學做這些菜色。學校統計，一年的新生中，東南亞學生就占了百分之三，其中他們最愛學做西餐，再來是中式餐點、烘焙類。2016/12/24 19:45 -
台灣助帛琉打擊肥胖 蔬果入菜營養午餐
帛琉是全球第七胖的國家，有4成人口BMI指數超過30，問題出在帛琉人只愛吃肉類和罐頭食品，很少攝取蔬菜水果，為了倡導營養均衡的飲食觀念，台灣新光醫院在帛琉推行校園營養計畫，每週提供新鮮蔬果給小學廚房。2016/10/24 21:57 -
阿豆仔落腳台東 正宗義式披薩
台東近年來因為熱氣球嘉年華打響知名度，每到暑假總有不少旅客前往，當地有一家PIZZA相當知名，位在海濱公園附近的披薩阿伯 Uncle Pete's Pizza，老闆來自美國田納西州，過去曾在義大利學廚藝，因為在台東遇到真愛，落地生根在這裡開了PIZZA店。2016/07/20 15:49 -
紐約新開餐廳 祕魯男模主廚引爆話題
祕魯一名27歲的男模，2014年開始到烹飪學校學廚藝，經過磨練他在家鄉開了餐廳，今年也選在紐約落腳，因為他想推廣祕魯料理，而且標榜健康飲食，不僅登上《紐約郵報》，他的Instagram至今已湧入11.8萬名粉絲追蹤。2016/07/03 13:43 -
吃不成的年夜飯？孿生兄獲救 雙親妹仍受困
小年夜發生大地震，一位黃先生跑到現場找不到家人，激動的哭了！他因為在外地學廚藝，幸運逃過一劫，原本過年團圓，要做年夜飯給家人吃，菜單都想好了，沒想到家人因為地震失聯，讓他急哭了！還好他的雙胞胎哥哥受困29小時終於被救出，而他南大附中的同學也到場探望，看到雙胞胎弟弟還給個大擁抱，場面相當溫馨，但他們的父母跟妹妹還下落不明，只能期盼可以儘快傳出好消息！2016/02/07 18:55 -
想做年夜飯給家人吃 雙胞胎弟淚尋家人
小年夜發生大地震，一位黃先生跑到現場找不到家人，激動的哭了！他說父母、妹妹以及雙胞胎哥哥都住在G棟8樓，他因為在外地學廚藝，幸運逃過一劫，原本過年團圓的菜單都想好了，地震家人失聯，還好他的雙胞胎哥哥獲救，但爸媽跟妹妹還下落不明，希望能盡快傳來好消息。2016/02/07 13:12 -
「平價」法國菜遍地開花 家常取代奢華味
不少人覺得法國菜價格昂貴，吃一頓恐怕要好幾千元，記者發現，現在標榜法式餐館，光台北就有近600家，多半走平價路線，每道菜約200到500元間，主打法式家常菜，堅持手工製作，業者說，因為小餐館考量成本，無法所有食材都用法國貨，但多半有到法國學廚藝，回台微調改良法國菜，少了奢華、多了家常味，也讓平價法式餐廳遍地開花，很受歡迎。2014/02/25 20:01 -
偷學廚藝！神秘客上門 打包「招牌菜」
好味道吸引顧客上門，不過也有廚師遇到神秘客悄悄拜訪，偽裝成客人打包回去慢慢研究，學習模仿，而這種方式，似乎成了餐飲界「潛規則」，但有不少師傅都有自己的獨家配方，光靠試吃恐怕還不夠，另外也有人拜師學藝後，將學到的料理，自創改良，同一道菜也有不同做法。2014/01/23 19:11 -
〈快訊〉竹縣18中小學廚房 禁用大統油品
最新消息，新竹縣政府中午下令，境內18家中小學的中央廚房，禁止再使用大統油品。2013/10/22 16:04 -
黃小柔拜師學藝 廚師魂上身變好料
不當黃金剩女，黃小柔宣布明年一月要結婚，因此她現在忙著拜師學廚藝。2013/10/08 00:39 -
【好吃一點訣】回甘！烏龍涼麵醬汁秘訣 水果調味
吃了會回甘的日式烏龍涼麵，您有聽過嗎？這秘訣就在醬汁，師傅從日本北海道學廚藝返台，研發出用水果一起烹調的醬汁，讓饕客吃了直呼會「回甘」。2013/07/27 12:41 -
有空沒空？阿嬌不當藝人 回鄉學廚藝
你還記得廣告裡常常問人有空沒空的阿嬌嗎？7年前以馬拉松這支廣告爆紅的鄭曉慧，之後陸續演出不少偶像劇中的甘草人物，不過3年前她毅然決然離開演藝圈，為了就是要陪伴人在家鄉台南的母親，雖然回故鄉求職，一度因為行銷公司倒閉而失業，但現在她積極學習烹飪，希望可以一圓開餐廳的夢想。2013/03/11 19:46 -
【Wow這一行】洗盡鉛華再出發 歌手烤魚新滋味
根據餐飲工會統計，每年倒閉的餐廳有2到3千間，但是每年新開的餐廳也有2千間，要怎麼樣維持穩定的客源，變成很多長久經營的關鍵，藝人于冠華，曾經開過3間餐廳，最後都結束營業，最後選在新北市山區開烤魚餐廳，才終於體會到賺錢的快感，他認為很多人想轉業開餐廳，但都以為砸錢開店就好，其實專業度非常重要，他特地到大陸學廚藝，親自下廚了解食材，加上藝人光環加持，偶爾在餐廳高歌，也成為吸引客人的因素之一。2013/03/10 20:18 -
阿基師傳授「老皮嫩肉」 馬總統愛這味
台中有家古早味餐館，肉香傳千里，還傳到馬總統那兒，25歲的年輕老闆，向阿基師拜拜學廚藝，店裡的爌肉和老皮嫩肉，讓總統馬英九吃了回味再三，據說連掃街，也要託隨扈外帶一份。2012/01/23 12:35 -
〈獨家〉想當廚師 餐飲學校報考學子「倍增」
過去很多家長都把「唯有讀書高」的觀念奉為圭臬，很少家長會讓孩子去唸餐飲職校學廚藝，不過近來受到阿基師等明星廚師影響，或者嚮往能像吳寶春在國際舞台上發光，「我想當廚師」的想法在學子中蔚為潮流，從餐飲學校的報名人數就可以看得出來，今年跟以往一比，多出了1倍。2011/09/26 19:20 -
訪加被嗆「寄生蟲」 威凱微笑以對
英國威廉王子帶著新婚妻子凱特訪問加拿大，在蒙特婁期間遇上反皇室的抗議群眾，嗆聲說要寄生蟲滾回去，不過高EQ的威凱還是微笑以對，繼續忙碌的訪問行程，參觀兒童醫院外，還跑到烹飪學校拜師學廚藝，凱特仔細聽講，而威廉則是偷吃食物被拍。2011/07/03 19:40
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