冷凍麵團 結果共4筆

麵包市場每年約250億元商機，不只超商、傳統麵包業者和咖啡廳分食，現在就連量販店超市也進駐，有知名賣場引進日本冷凍麵團和麵包烤培廠，要帶給民眾最平價以及最高品質，讓婆媽們賣菜時就能直接帶現烤麵包回家。

在大陸設廠專門做顯示器的台商，首度搭上中歐列車，將產品從大陸輸運到歐洲，可以縮短2個星期以上的時間；南僑的冷凍麵團同樣希望藉此路線，進軍中亞食品市場，台商的新戰略搶歐陸市場，不過事前準備也是戰戰兢兢。

美國食品暨藥物管理局（FDA）近日宣布，將在3年後全面禁用反式脂肪，表示這種經過局部氫化的植物油，會危害人體健康。以下盤點日常生活中常見含反式脂肪的美食，讓民眾可以提前自行把關。

主持人主播詹怡宜：「我想陳董事長的經驗，其實也就是一部分的知識，就是說過去怎麼樣突破，怎麼樣不斷的開發，我想接下來我們透過，VCR我們來看一下，南僑成功的案例，我們等一下再繼續來討論。」 提到南僑，就讓人聯想到「水晶肥皂」，這塊50年的老招牌，在今天有了意想不到的新定位，台北街頭，最具伏特加風味的俄羅斯餐廳，在上海引爆話題的，德式啤酒屋餐廳 「寶萊納」，50幾年來，南僑從引進頂級冰淇淋、餅乾到冷凍麵團，不斷的求新求變，幾乎從傳統化工，變成了食品服務業，化工跟食品，兩種不同的領域，南僑都能在市場佔有一席之地，這其中的不敗法則來自於，南僑董事長陳飛龍，「獨占價值」的概念，上海寶萊納就是一個例子，看中了上海具有國際發展性，卻沒有具國際水準的餐廳，陳飛龍在一般人不看好的汾陽路上，大手筆打造了這間極具德國風情的餐飲空間，儘管價位不便宜，但店內總是座無虛席，就連當地的德國人，都要來這，喝上一杯道地的德國啤酒，而汾陽路在寶萊納帶動之下，形成一個新興的高級餐飲區，寶萊納為什麼成功，陳飛龍自己分析，是因為寶萊納賣的是一種，無法取代的情境，販賣情境的哲學，這就是陳飛龍的獨占價值。 主持人主播詹怡宜：「好，我們剛看到了，南僑化工的例子，我們等一下詳細再來，請教這個陳董事長的Know-How，這知識的部分，那麼高教授您對於這個，您有補充。」 主持人天下遠見創辦人高希均：「對，剛才在這個之前，這個吳總經理，也用了一個現在在台灣，滿流行的名詞，叫做金磚四國有沒有，叫做『BRICs』，那麼當然B就是巴西嘛，R是俄羅斯嘛，I是印度，C是中國，那麼我覺得比較允許我說，比較中性的，沒有誇張的翻譯呢，應該講4塊新的磚頭，是『新浮現的經濟』，是不是金真的還不知道，如果是金的話，這4塊裡頭，目前最像樣的還是中國大陸，其次可能是印度，那麼俄羅斯跟巴西，都有滿多的問題檢查，所以我說與其談這個天邊的彩霞那麼遠，還不如談身邊的，我們創造的一個名詞，叫「CHATs」，C是中國，H是香港，A是澳門，澳門的第二個英文字，T當然是我們台灣，加個「s」，「CHATs」有人說，那個「S」也能叫新加坡，那也很好，不管是四個地區或者五個地區，如果是講4個地區的話，裡面當然最重要的是，中國大陸、台灣然後香港，然後澳門是吧，我們通常當然是講兩岸嘛，岸當然是大陸跟這個台灣。」 主持人主播詹怡宜：「那麼這個陳董事長，其實在這個上海是大大大大有名，並不是因為他，可能是最大規模的，而是因為他最有創意的，創意永遠跟知識連在一起，所以也許我們也來聽聽，這個陳董事長，你怎麼樣能夠把一個所謂，傳統的餐廳，能夠經營的這麼的出色，在國際間這麼有名？」