麵包市場每年約250億元商機，不只超商、傳統麵包業者和咖啡廳分食，現在就連量販店超市也進駐，有知名賣場引進日本冷凍麵團和麵包烤培廠，要帶給民眾最平價以及最高品質，讓婆媽們賣菜時就能直接帶現烤麵包回家。
這間量販超市從2016年底12月引進第一間麵包現烤日本品牌，第一天就創下一萬個麵包的銷售佳績，現在經過26個月，目前在全台1千多間的門市中，總共有61間門市，可以看見這樣的現烤麵包櫃，而且通通均一價30元，既有品質也非常超值，這對其他傳統麵包業者，打擊很大。
民眾：「大賣場，那邊東西多、選擇多，品質大概有保證一點，我是考慮到家庭人口的問題，其他沒有考慮到太多，除非說交通不方便，想要嘗試看看，如果好吃就以後都會去買。」
就是看準婆媽的買菜商機，能買菜的同時就搞定隔天的早餐，就可以品嘗到日系麵包品牌。
去年光是麵包營業額就破2300萬，量販超市業者進攻烘焙市場，甚至跟現在的超市做出差異化。
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