-
畫面太驚嚇！陸網購「冷凍鱷魚」 一刀下去竟秒復活追人
在東南亞國家時不時能看見街邊小販賣著「烤鱷魚」，每每都吸引觀光客目光但幾乎大多數人都不敢嘗試，不過近幾年來吃鱷魚的習慣似乎還流行到中國大陸去，為方便民眾食用商家甚至提供冷凍包裝到府服務。然而近日卻有一支影片可把網友嚇得不輕，只見有男子舉刀欲砍一隻買來的鱷魚頭部時，這隻冷凍鱷魚竟然秒「復活」還追著他跑，據悉這隻涉事鱷魚就是自阿里巴巴旗下鮮食平台「盒馬鮮生」。2022/03/21 10:28 -
立冬來了！賣場羊肉爐掃光 麻油雞攤備2倍量
今天(7日)是24節氣的立冬，儘管上午氣溫偏高，不過還是有民眾特別去買麻油雞，要補補身體，而店家說以往每年都很多人，因此今年也準備比以往多兩到三倍的份量，而美式賣場的羊肉爐冷凍包裝，同樣也是一早就被掃光。2020/11/07 12:52 -
疫情宅商機！ 台中火鍋、粵菜名店拚冷凍外帶
前幾個月因為新冠病毒疫情，讓不少餐廳名店的客人變少了，但也讓主廚有了時間來研發冷凍功夫菜，提供客人宅配外帶!包括台中知名的酸菜白肉鍋店，推出冷凍個人迷你鍋，還有粵菜餐廳，師傅把煲湯，港點和功夫菜冷凍包裝，客人買回家，擺滿一桌，就像在餐廳用餐！2020/07/05 20:36 -
披薩捲餅、正宗法國菜 在家也能美味享用
新冠疫情衝擊營收意，卻也讓東京餐廳業者，想出各種破天荒的美食享用方法，像是正宗法國菜，而壽司也把肉和醋飯分別冷凍包裝，披薩變成捲餅，真空包裝，低溫宅配，讓民眾在家也能享用。2020/06/11 15:56 -
「接連零確診」訂位增！ 飯店五一、母親節全滿
隨著台灣零確診天數不斷累積，知名小籠包跟港式餐廳，內用回溫之外，經典菜色也推冷凍包裝，希望能滿足在家用餐的消費群，另外飯店餐廳的訂位，五一連假下午茶時段全滿，員工還要被叫回來上班，業者說從台灣連三天零確診後，母親節的訂位突然暴增，逼近全滿。2020/05/01 19:29 -
年菜保鮮揭密！ 真空冷卻、負40度急速冷凍
很多家庭，年菜是跟食品廠商採購，都是冷凍包裝送到家，怎麼讓冷凍食品，上桌後保持衛生和美味呢？今天我們進到食品廠的中央廚房，看業者透露，避開細菌孳生，保持年菜新鮮的關鍵。2020/01/23 19:09 -
現熬麻辣高湯凍起來 湯底商機破百億
香噴噴麻辣鍋，散發出來麻辣香氣，總是讓許多民眾難以忘懷，其實許多人為了吃麻辣鍋名店，寧可排隊等個1到2小時也願意，現再有不少業者看準湯底商機，推出冷凍包裝湯底，甚至還用罐頭形式包裝，讓民眾能方便外帶，在家就能享用香噴噴麻辣火鍋！2019/09/09 23:02 -
往外銷售！ 飯店「醃篤鮮、東坡肉」推冷凍包
有歇業的飯店，把醃篤鮮、和牛牛肉麵等經典招牌菜，做成冷凍包裝，並且跟團購業者合作，限量1千組，另一家飯店的米其林一星餐廳，則是把東坡肉做成一人份包裝，可以用電鍋蒸或隔水加熱，上市半年多熱賣3千顆，不只做餐廳的生意，更要把商品拓展到線上或實體通路。2019/08/24 21:43 -
年節購買冷凍年菜 消保官教你選購撇步
採購年菜，不少民眾會選擇冷凍包裝，新竹市消保官劉興振今天前往量販店查驗年菜時表示，消費者選購冷凍年菜時應先看包裝是否完整，標示是否明確，才能吃得安心有保障。2017/01/26 15:04 -
年產200頓！九孔變身罐頭、糖 產值上億
經過復育，貢寮的九孔終於起死回生，年產值上看1億7千萬，也被稱成貢寮的新黑金，為了提升九孔的產業價值，業者積極研發九孔料理，還把九孔做成罐頭或是用冷凍包裝，甚至還有業者研發九孔糖等周邊商品，要把九孔的美味重新推廣出去。2016/01/29 17:46 -
潮裝潢、新菜色！ 紅豆轉型「副牌」拓年輕客層
紅豆食府總店不再經營，除了店租漲，或許跟消費者喜好也有關係，近幾年新餐廳一家一家開，加上日韓美食夾擊，中餐廳不少都積極求轉型！像鼎泰豐日前也關掉街邊店，把火力集中在百貨公司店中店，希望降低營運成本，更拓展版圖，將招牌餐點做冷凍包裝賣進大賣場。紅豆食府目前也有兩個副品牌，一個賣日式小火鍋，一個鎖定小家庭賣新上海菜，積極拓展市場2015/03/29 18:56 -
「十大伴手禮」鍍金 炒飯、婚宴館也爭搶
舉行伴手禮評選，已經成了各縣市的熱門活動，打出讓觀光客最容易留下印象的「十大伴手禮」名單，方便按圖索驥，更好推銷，即便沒沒無聞，一旦獲選，知名度立刻水漲船高，讓有些業者想盡辦法，將自己的東西包裝成伴手禮，像是有婚宴會館，將主菜前的小菜醬料包成禮盒，就是希望促銷自己，還有海鮮餐廳，乾脆將「炒飯」變成冷凍包，就是怎樣都想擠進前10名，替自己的產品鍍金。2013/06/18 19:48 -
〈獨家〉「白鯧、石斑」當禮盒 過年送魚新選擇
剩3個星期就要過年，不少賣場、飯店都推出禮盒，但您有聽過「魚禮盒」嗎？台北漁市就拿魚包裝成禮盒，最便宜的石斑魚禮盒750元，到最貴有白鯧、烏魚子和澎湖大明蝦等搭配一組，要價3千，都是冷凍包裝，還能宅配到家，業者說，過去民眾習慣吃魚要吃現撈、現殺的，近2、3年，越來越多人能接受「冷凍魚」，使得今年到目前為止的訂單量，成長3成以上。2013/01/20 19:15 -
灌水？冷凍羊肉爐豆皮多 「肉僅有12%」
在冬天，許多民眾都會買「羊肉爐冷凍包」鍋底，但實際上，這些冷凍包中到底有多少羊肉？平面媒體報導，約有6成肉量都不足外包裝宣稱的量，我們實際秤重測試，發現「總重」沒問題，但是羊肉的含量偏少，尤其是超商自有品牌的羊肉爐，羊肉的重量只佔總重約12%，但有業者解釋，加熱後，羊肉中的油會融到湯裡，只拿肉出來秤，不夠客觀。2013/01/20 12:46 -
「掛牛頭賣馬肉」 英驚爆假漢堡牛肉
英國和愛爾蘭今天驚爆知名的連鎖超市居然「掛牛頭賣馬肉」，因為經過抽查，超市販賣的冷凍包裝漢堡肉，有很多都不是純牛肉，檢驗發現裡面含有馬和豬的DNA，不法業者居然拿馬肉跟豬肉來混充牛肉，事情曝光後，所有問題漢堡肉全部下架，英國首相更直指超市業者要負起全責。2013/01/17 19:50 -
〈獨家〉方便素！超商推微波素食 搶600億市場
飲食養生意識抬頭，台灣現在吃素的人口已經突破250萬人，而且市場規模將近新台幣600億元，超商業者看準吃素的外食族常常找不到素菜餐廳，用餐不方便，最近打出自有品牌，將推出一系列的微波素食，有素炒麵、素炒飯，還有素包子，甚至還把香菇羹做成冷凍包裝，一微波就能熱騰騰的享用，有的消費者吃了之後，甚至分不出來，這些素食原來是微波食品。2010/04/17 19:21
廣告
