前幾個月因為新冠病毒疫情，讓不少餐廳名店的客人變少了，但也讓主廚有了時間來研發冷凍功夫菜，提供客人宅配外帶!包括台中知名的酸菜白肉鍋店，推出冷凍個人迷你鍋，還有粵菜餐廳，師傅把煲湯，港點和功夫菜冷凍包裝，客人買回家，擺滿一桌，就像在餐廳用餐！
直接掃瞄上頭的QRCODE，跳出香港師傅教你如何復熱還原餐廳美食。
粵菜餐廳香港師傅：「如果家裡有炒鍋，也可以用炒鍋用小火慢慢加熱。」
餐飲集團品牌經理曲韻杰：「比較方便也可以迅速自己在家裡，可以料理。」
記者洪彩綸：「之前因為疫情，朋友的聚餐變少了火鍋店順勢推出了像這樣的迷你鍋，讓不少人在家一個人也能獨享。」
一鍋搞定，川丸子，涮白肉，還有這大骨熬的原汁原味酸白菜湯頭，這一家也是看準宅商機，冷凍包裝的迷你鍋，加熱後還能加水加料調整成自己愛的口味！
酸菜白肉鍋店二代負責人聶光遠：「這邊比較適合家庭聚餐的地方，可是偶爾也是有人，想要自己一個人在家食用，為了方便顧客需求(研發)。」
也因為疫情，讓平常忙翻的名店師傅有了時間，去研發和推廣以往沒賣的客製化規格！
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