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剩3個星期就要過年,不少賣場、飯店都推出禮盒,但您有聽過「魚禮盒」嗎?台北漁市就拿魚包裝成禮盒,最便宜的石斑魚禮盒750元,到最貴有白鯧、烏魚子和澎湖大明蝦等搭配一組,要價3千,都是冷凍包裝,還能宅配到家,業者說,過去民眾習慣吃魚要吃現撈、現殺的,近2、3年,越來越多人能接受「冷凍魚」,使得今年到目前為止的訂單量,成長3成以上。
漁產公司課長吳玉英:「這裡面有白鯧,還有石斑魚。」
幾尾魚,加上干貝、中捲,一包櫻花蝦,搭配成一個禮盒。漁產公司課長吳玉英:「這是我們最推薦的禮盒。」
過年送禮盒,一整箱都是生的魚,這魚的禮盒。民眾:「沒有耶。」記者:「第一次聽到魚禮盒。」
民眾:「比較少。」記者:「比較少聽過魚的禮盒?」民眾:「對。」
台北漁市推魚禮盒不是第一次,對許多民眾來說,倒是頗新鮮,最便宜2條石斑魚一組賣750元,比較澎湃一點的有白鯧、烏魚子、水晶管、花枝丸再配上澎湖大明蝦,要價3千,再看這一組,2尾魚搭軟絲、金剛蝦、花枝丸還有2顆鮑魚,全是冷凍真空包裝,想再「澎湃」一點,還有這一尾半熟帝王蟹,比手掌還大,足足2公斤,賣2千5。
漁產公司課長吳玉英:「我們的漁獲大部分都來自於各地區的魚,漁民養殖的魚,(宅配到家)很輕鬆的可以上桌。」
禮盒中的魚在捕撈後,就直接去鱗、去腮、去肚、真空包裝,以負60度C急凍,保冰。民眾:「如果要送人,(送魚)總比送肉類還健康。」
民眾::「過年嘛,魚啊,年年有餘,所以(送禮)是滿好的。」
過去民眾習慣吃魚要吃現撈現宰,這2、3年來也開始接受「冷凍魚」,讓禮盒越來越好賣,訂單成長3成以上,其實不少養殖業者,在網路上都有推魚禮盒,也是標榜宅配到家,就是希望「溫度」不要成阻礙,「新鮮」搶過年禮盒商機。
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