冷凍 結果共2,413筆

台中市食安處抽驗「台糖安心豚冷凍梅花肉片」驗出「乙型受體素西布特羅」，俗稱瘦肉精，引發國人熱議，中央地方互槓。農業部為釐清案情，再擴大清查台糖位於台中市等6縣市共9場的肉豬場，今檢驗結果出爐，包括血清、毛髮、飼料，都未檢出西布特羅。

過年將至，圍爐時桌上所擺的美味年菜，恐有鈉含量爆表的風險。日前泌尿科醫師提醒，過年常吃的臘肉、火鍋或冷凍食品等等，都含有高鈉，尤其對於長輩的身體來說，更是一大負擔。若不慎吃了太多，恐有讓泌尿道結石的風險。

世界著名醫學院之一的瑞典卡羅林斯卡學院是世界著名的學院之一。該機構5日證實，在去年聖誕節前夕，院所內冷凍系統故障，導致數十年來累積樣本及研究全毀於一夕。部分外媒估計，損失金額可能高達5億克朗 (約新台幣14.8億元)。

台中市府驗出台糖冷凍豬肉含有瘦肉精「西布特羅」，這項結果引發外界質疑有問題，衛福部次長王必勝甚至提出質疑台中市府不夠謹慎，指出有五大荒謬，而盧秀燕也首度回應，認為市府應該站在人民角度，不是廠商。

台中市食安處抽驗「台糖安心豚冷凍梅花肉片」驗出瘦肉精，引發國人熱議，由於自從檢驗結果曝光後，實驗處人員遭受外界謾罵、打壓，不過今（6）日台中市長盧秀燕在市政會議大讚檢驗人員，「辛苦了，他們做得很好」。

台中市食安處抽驗台糖安心豚冷凍梅花肉片，驗出不得檢出的瘦肉精「西布特羅」，昨天行政院開記者會強調，抽驗後都沒驗出瘦肉精，也質疑台中市府驗出瘦肉精的數值非常低，應該調查後再公布，不過台中市衛生局則強調，即時公布是基於保護消費者、保護市民健康的權益。

台中市食安處抽驗台糖安心豚冷凍梅花肉片驗出瘦肉精，昨日行政院相關部門開記者會強調，抽驗其他肉品，沒驗出瘦肉精，今日上午台中市府再開記者會，說明檢驗方式與為何公布。

農曆春節前最後一個周末，賣場採購人潮沒有特別擁擠，倒是有上班族來挑單品年菜，因為家裡要拜拜，必須有整尾的魚，因此買炸過的冷凍魚，拜拜後再加熱加料，就是一道功夫料理。

台糖因為有冷凍梅花豬肉片被抽查，檢驗出含瘦肉精，因此溯源嘉義養殖場以及屏東屠宰加工場，目前養殖場已經完成採檢送去化驗，也先將超過5千頭肉豬進行移動管制，而台糖也強調絕對沒使用瘦肉精養豬，會配合相關單位來調查釐清。

高雄市驚傳今年首例漢他病毒！一名60多歲男子在前鎮區一家冷凍工廠上班，不過在去年年底時在工作地「徒手抓老鼠」且未戴口罩，不料自1月中開始出現發燒頭痛、疲倦腹瀉等不舒服症狀，經就醫檢驗昨（2日）確診是「漢他病毒」。

台中市府日前檢驗出台糖的冷凍梅花豬肉片，其中一批裡頭含有瘦肉精（Cimbutero ），立即通知超過200間通路下架同批產品，並要求廠商15天內主動複驗，如果檢驗結果依舊驗出瘦肉精，將會開罰最高2億元罰鍰。食藥署表示，案內產品共計生產2,730 包(300g/包)，計819公斤，全數交由台糖公司自行販售，產品已全數售出，主要販售於台糖健康易購網、億客成生鮮超市、全聯福利中心等。目前臺南市政府衛生局持續調查代送商配送的下游業者資訊，目前產品陸續回收中。

台中市府日前檢驗出台糖的冷凍梅花豬肉片，其中一批裡頭含有瘦肉精，立即通知超過200間通路下架同批產品，並要求廠商15天內主動複驗，如果檢驗結果依舊驗出瘦肉精，將會開罰最高2億元罰鍰。

上（1）月15日，台中市府前往國防部福利事業管理處所屬台中福利站，抽驗國產台糖安心豚梅花肉片(冷凍)，檢驗結果發現含有不得檢出的「瘦肉精」西布特羅(音譯Cimbuterol)，檢出數值為0.002ppm，該產品違反食安法規定，已通知有販售該批肉品的販售業者立即下架停止販售。

聯合國世界氣象組織在1月時示警，在聖嬰現象的影響下，2024年可能會寫下最熱紀錄，在去年，聯合國氣候變遷專門委員會，發布了第六次評估報告的總結報告，再次提醒，工業化國家要更努力減少碳排放，否則全球平均升溫若超過攝氏1.5度，各地可能面臨更嚴重的氣候變遷衝擊，包括乾旱、熱浪和暴雨等等，而全球暖化導致海洋升溫，珊瑚礁生存受到威脅，也會影響漁業，台灣有學者致力於珊瑚冷凍方舟計畫，領先全球，研究出具共生藻的珊瑚幼生冷凍保存。

在永續飲食趨勢興起的當下，歐洲的昆蟲食用市場逐漸蓬勃發展，主要得益於昆蟲養殖公司的積極推動。最近，這個趨勢出現了一些變化，給食物帶來了震撼。據英國衛報報導，Nutrinsect成功獲得義大利政府批准，將其生產的「蟋蟀麵粉」上市供人食用，這是該公司的一個重要里程碑。 然而，這也引起了義大利純粹食物主義者的激烈反對，他們認為這樣的產品可能對義大利傳統食物造成衝擊。昆蟲因為富含蛋白質和維他命，被認為是一種可持續供應的營養來源。預計到2030年，歐洲昆蟲食用市場的規模將達到27億歐元。 面對這種情況，義大利政府在去年底實施了一系列法規，希望確保其傳統食物，如義大利麵和披薩等，不受昆蟲原料麵粉的影響。然而，在法規實施的過程中，義大利政府有所讓步，改為實施嚴格的標籤規定，包括明示產品的原產地，並要求在包裝上標註「養殖蟋蟀」，以便消費者辨識。 對此，Nutrinsect的執行長喬亞尼（Josè Francesco Cianni）表示讚賞，他認為這是「食品界歷史新頁」。他表示，從現在起，昆蟲麵粉將不僅被用於寵物食品，未來也將提供給食品供應商和餐飲服務。 喬亞尼透露，他們公司的初衷是提供可替代的永續蛋白質來源。自2020年起，公司開始養殖數百萬隻蟋蟀，將其經過熱處理後冷凍，再磨成粉。他強調，養殖蟋蟀的資源和空間需求很少，對環境的碳排放幾乎為零，對環境非常友好。 為了消除消費者對「蟋蟀來自遠方、骯髒的地方」的擔憂，喬亞尼強調，他們的蟋蟀麵粉是百分之百在義大利本地生產製造的。至於口感，他說，吃起來像南瓜籽、榛果，還有點像蝦子的風味。

高雄連鎖高檔生鮮食材超市「生鮮先生」被發現竄改有效期限，將過期超過1年的冷凍食品重新上架販售，檢調獲報會同衛生局人員稽查，當場查獲竄改日期有過期疑慮的生鮮食品共265包，而負責人鍾昇旭、黃姓女店長則分別諭知200萬元、20萬元交保；現在衛生局除了責令超市停業，也公告退貨機制，受理消費者退貨和退費。

高雄「生鮮先生」連鎖超市涉販售過期冷凍食品，高雄市衛生局表示，29日配合地檢署，查獲3家門市涉嫌竄改標示、販售過期、無中文標示等違規食品，現場封存13.20公斤食品，並勒令超市停業。

高雄一間標榜販賣國外進口的連鎖超市「生鮮先生」，遭踢爆有販售過期冷凍食品之嫌疑，高雄地檢署立即指派專案小組偵辦，蒐證後前往三間總、分店調查，當場發現遭到篡改的過期生鮮食品184包及有效期疑慮食品81包等食品，立即將兩名負責人與店員傳訊到案說明，兩名負責人均承認改標，訊後各依以200萬元、20萬元交保候傳，其餘3名店員予以請回。

國民黨今天在黨中央舉辦立院黨鞭選舉，不過只有傅崐萁一人參選，所以直接省略投票一致通過，另外也把正副院長投票的樣張帶來現場教學，2月1日就要投票，如果有立委跑票不管任何原因，最嚴重將開除黨籍，像是不分區立委如果被除籍，也將會丟掉立委資格。

資深王牌經紀人孫德榮過去曾一手捧紅陳喬恩成「戲劇一姐」，但陳喬恩約滿離開時，竟爆料孫德榮重男輕女、冷凍她、接戲不經她同意等，兩人因此反目、斷了交集。近日孫德榮登上《小明星大跟班》披露事件實情，解釋「有真有假」，但對於冷凍一事，坦承與天王吳宗憲有關。

好吃的餃子在這裡！現代人工作繁忙、步調緊湊，能快速即時地填飽肚子也是許多人追求的生活效率之一，簡單加熱就能吃的冷凍食品也跟著快速發展、種類越來越多元。其中，「水餃」就是萬年夯品之一，便宜、好煮還有各式各樣口味任君挑選，廣受學生黨、家庭主婦和上班族歡迎，成為居家必備良伴。

農曆春節將至，為使民眾安心享用年菜佳餚，衛生局抽驗市售春節應景食品，並針對網路購物平臺販售之知名冷凍年菜抽驗，共抽驗198件，結果發現其中5件不合格。為了讓民眾年節可以簡易判斷食品安全，即日起於各區衛生所發送二氧化硫、皂黃及過氧化氫簡易試劑。

因應淨零轉型，經濟部今年加碼10億經費，補助店家汰換老舊電器設備，擴大補助品項，例如空調、電冰箱、冷凍櫃、瓦斯爐及熱水器等，都可以補助更換，2月1日開始即可上網申請，不過經濟部也提醒，補助經費一旦用完，就會停止受理。

南韓持續被冷氣團壟罩，連最南端的濟州島，都降下大雪，濟州機場420個航班被取消，多達兩萬五千名旅客受困。另外首爾也處於零下十幾度低溫，記者形容，戶外就像是大型冷凍庫。

新北市一名15歲少年想追雪，同學不想去，他竟然獨自徒步走上山，從上山到下山，走了八小時，期間還錯過末班公車的時間，最後全身濕透，又冷又凍，跑去派出所求救，員警幫忙吹乾頭髮，還煮薑茶暖身，同時也立刻通知家長，這時爸媽才曉得，孩子為了追雪，獨自跑出去玩。