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築間新品牌＋1！「紫木槿韓國烤肉」推韓式料理 開幕優惠一次看
台中人設鬧鐘了！築間餐飲集團繼本格和牛燒肉放題、極黑主題「燒肉Smile」後，現在再推全新韓國烤肉品牌「紫木槿」，選址於公益路美食一級戰區，有別於築間個人鍋物、日式燒肉形式，這次主推韓式燒肉套餐，還吃得到多款朝鮮御膳料理。即日起只要內用點選任一套餐，免費贈送「靜謐髮香身體噴霧」；另外，1/8～1/22期間，紫木槿與《食尚玩家》推出獨家優惠，於食尚玩家APP領取優惠券後，內用點購任一套餐，即可免費兌換「起司醬薯條」1份，韓式愛好者準備開吃！2024/01/05 13:28 -
搶立冬！番茄牛鍋 功夫排骨PK酸菜雞．薑母鴨
通路業者看準立冬進補商機，跟五星酒店共同開發個人鍋，石狩鍋選用鮭魚塊，爆滿吸附味噌湯底，還有剝皮辣椒鍋搭配鮮嫩雞腿肉，業者推估可以成長約2成業績，另一家超商則是祭出冬蔭鍋酸辣燙，可以吃到10款海鮮食材。2023/11/08 13:50 -
立冬變天！超商搶冒煙商機 聯名米其林「個人鍋」微波就開吃
週四（11月8日）就是立冬，今晚開始也將變天轉涼，搶攻冒煙商機，超商7-ELEVEN推出「名鍋盛典」，主打貼近上班族、小家庭客層的「隨時吃鍋」、「輕鬆備料」食需求，即日起推出個人化鍋物、湯品、自助熱食及上百款火鍋週邊商品，業者預期，相關類別業績可望成長2成以上。2023/11/06 17:44 -
獨食商機夯！泡麵鍋「可炸」PK飛碟鍋「速沸騰」
看準獨食商機，不少業者推出多功能個人鍋搶市，像是這個料理鍋不僅可以煮泡麵、火鍋還可以炸雞塊、煎牛排，另外還有「飛碟鍋」，一樣主打一鍋多用，12分鐘就能把水煮沸，超市業者也來搶商機，推出泡麵鍋，用超萌卡通造型吸引你注意。2023/10/18 19:58 -
台中火鍋吃到飽300有找！爽吃海陸十八涮 壽星幾歲送幾隻蝦
火鍋控有福啦～台中高CP值吃到飽再＋１！食尚小編推薦主打個人鍋物的「樁涮HOT POT」，最低只要298元就能享有蔬菜、火鍋料、冰淇淋、咖喱飯吃到飽！還有９種不用加價的美味鍋底可任選，當月壽星還享「幾歲就送幾隻蝦」優惠，爽爽吃蝦CP值超高！快跟著《食尚玩家》部落客爆吃一波吧～2023/07/26 14:07 -
「火鍋吃到飽」不紅了？她怨不回本又太過撐 內行刷一排優點
台灣一年四季都很適合吃鍋，各種湯底、食材煮成一鍋，就能飽餐一頓，而近年火鍋型態多，不少人喜歡到吃到飽餐廳聚餐，除了選擇眾多之外，也不用擔心吃不飽。日前有鄉民在PTT的Womentalk版問卦，好奇「大家真的都喜歡吃到飽火鍋嗎?」話題引發討論。2023/04/20 05:22 -
台味十足！10大人氣雞湯個人鍋 「第1名」火鍋控必吃
下班和朋友小聚吃什麼好呢？精緻的個人小火鍋絕對是首選，其中雞湯火鍋可說是最受大家歡迎、接受度最高的火鍋湯底。石頭火鍋、蒜頭雞湯、剝皮辣椒雞湯等滿足各種胃口，濃郁的雞湯湯頭涮上肉品、青菜，吃起來超級過癮！2023/03/02 15:51 -
天冷就要吃鍋！ 內用排2小時、外帶量多3成
冬天本來就是吃鍋的季節，尤其碰上入冬後的首波寒流，火鍋店來客數都有明顯增加，甚至現場候位，要等一到兩小時，而不少人不想花時間等位置，也有不少人選擇外帶，尤其個人鍋外帶更方便，外帶業績也因為天冷，平均增加三到四成。2022/12/17 20:24 -
天冷吃鍋！超商推五星飯店個人鍋 限定門市有「新馬辣」麻辣燙
天冷吃鍋！看準低溫商機，超商7-ELEVEN「名鍋盛典」11月14日起開跑，主打星級饗宴推出一系列個人鍋物、名店湯底，更有肉品、海鮮、蔬菜、沾醬、鍋具等上百種相關商品，更首度和新馬辣聯名推出熱食自助「麻辣燙」，整檔活動預計帶動相關類別業績成長3成以上。2022/11/16 16:19 -
本格和牛進駐小碧潭京站 「這天前」最低78折吃到飽
基隆起家的「築間幸福鍋物」自個人鍋物跨足燒肉及吃到飽型態，迄今已開出5個新品牌，旗下「本格和牛 燒肉放題」於今（1）日正式進駐新店。歡慶開幕祭出內用最低78折優惠，活動時間自4月1日至4月10日止。2022/04/01 14:00 -
北中南5家「個人鍋」暖胃雞湯 黑麻油、爆量蛤蠣必點
寒流即將來襲，這時候最適合來碗熱騰騰的雞湯補身體，但自己煮都要燉一鍋，外食也總是一大盎，一次完食太油膩，喝不完又怕浪費食物，不過不用太擔心，5家超人氣「個人鍋雞湯」，讓你一人吃也不會有負擔！2022/02/19 10:28 -
最後1秒搞定年菜 超商「冷凍海鮮PK個人鍋」
周末就是除夕夜了，想好年夜飯要吃什麼了嗎?來不及訂餐廳，或是擔心外出用餐，有超商業者推出「即食」料理，像是圍爐必備的佛跳牆，縮小成迷你版個人鍋，還有日式鰻魚飯，在超商就能買得到，臨時想買冷凍海鮮，走到巷口超商一站就能通通買齊，就連火鍋湯底也都買得到。2022/01/27 19:27 -
大港吃鍋爭霸戰！個人鍋「老娘鍋」、共享鍋「冬鄉小廚」 榮獲鍋王10萬入袋
高雄大港吃鍋爭霸戰為期2個月，從網路票選到素人試吃，最後有美食專家擔任評審，選出最優等的個人鍋、共鍋組的鍋王，獎金10萬元，這次得獎的個人鍋王是才剛開火鍋店3個月的小店，獲獎後眼眶泛淚，而共鍋組的鍋王則是在台灣開業20年的東北酸菜白肉鍋。2021/12/24 15:24 -
2021大港吃鍋12/2票選起跑 快來挺您心中的那一鍋！還有機會抽中iPhone
歸剛欸！冬天就是要吃鍋不然要幹嘛！高雄市政府觀光局辦理強強滾大港吃鍋活動，破百家鍋物夯店相互爭鳴，昨(12/1)日公布入選參賽的美味鍋物好店，及超過30名愛吃懂吃的試吃達人名單，即日起至12月12日止展開第一階段網路票選活動，將由網友上線「視吃」決定「共鍋組」及「個人鍋組」各組前30名店家，請踴躍上網投票支持心中最愛的那一鍋，還有機會把最大獎iPhone 13帶回家！2021/12/08 20:14 -
搶小資族！開「弘爺」最低10萬 築間保證毛利
連鎖加盟創業展在台中烏日舉行，連鎖早餐店品牌弘爺漢堡，打出創業自備10萬元，透過培訓考核，就有機會開店，提供小資創業者機會；另外築間餐飲集團，也提出加盟優惠前2年毛利保證888萬，吸引民眾加盟，業者也補充今年因為疫情，餐廳經營策略多了個人鍋物和燒肉，搶攻防疫商機。2020/12/18 13:52 -
個人鍋物夯！ 超市推「膠囊湯底」PK8克高湯包
天氣慢慢變涼，也開始進入火鍋旺季，不過怕吃不完，連鎖超市就推出，湯底膠囊，只要加2碗水，就能煮成高湯，適合1到2人享用，或是日本直送的高湯包，也能做成各種料理，團購業者也嗅到商機，推出冷凍個人鮮魚食材，推出短短1週，業績就增加3成。2020/09/24 19:56 -
火鍋控快衝！限時慶生優惠 6鍋店吃不完還能寄放
就是要讓你剝殼剝到手軟、吃蝦吃到痛風！火鍋控最愛的壽星優惠「幾歲生日送幾隻蝦」，食尚小編幫大家蒐集了台北、桃園、高雄6家鍋物店都有這個好康，其中天棧鍋物蝦子可以換成肉，甚至提供吃不完可以「寄蝦」下次再吃的服務；而牧軒則是可以選擇蝦子和蛤蜊各半。快tag你的壽星朋友一起去嗑蝦！2020/08/26 16:24 -
自煮正夯！個人鍋同步料理3菜 月銷萬台
疫情衝擊，民眾不敢外食，因此在家自己煮、宅料理正夯，有業者推出即時鍋，一次最多可同時料理3道菜，不過單鍋料理分量約1至2人份，另外還有疊疊鍋，號稱1鍋抵6鍋，加上收納只有10公分，成為料理新寵兒。2020/03/16 20:19 -
羊肉爐、燒酒雞業者「大桌改小桌」 業績漲
隨著家庭型態轉變，消費型態也跟著不一樣，彰化溪湖一間羊肉爐業者，就把原本店裡10人坐的30張大圓桌，趁著店裡裝潢大翻新，只保留下5桌，其他改為4人坐或6人坐的桌型，算一算，雖然一次店裡容納人數少了近100人，但是翻桌率提高，假日業績也跟著成長10%，另外也有一間火鍋店，推出個人鍋。2018/12/13 00:23 -
只愛吃懶得準備！ 買「雞湯、麻辣湯料」鍋具也送你
低溫下探，冷颼颼的天氣，吃鍋喝補湯，是不少人的首選，業者們也腦筋動得快，買雞湯送琺瑯鍋或蒸籠鍋具組，比單買鍋還划算；而麻辣鍋店則和外送合作，不但幫你把食材送到家，還附贈個人鍋具，讓你在家也能享受開鍋樂趣。2018/12/12 18:13 -
「怕胖」也能吃火鍋！ 業者推「1人低價鍋」
冬天一到火鍋戰又開打，今年趨勢倒有些不同，吃到飽有些漲到800塊，讓民眾首選改平價鍋物，有業者推迴轉壽司概念，饕客們從冰箱挑食物，價格以盤子顏色區分，還有原本吃到飽的業者，特地轉型成個人鍋，讓民眾300-500百塊就能吃熱騰騰火鍋。2018/12/01 20:16 -
轉型踢鐵板 呷哺呷哺子品牌湊湊虧1.1億
在大陸講到火鍋，絕對少不了台資企業呷哺呷哺，個人鍋模式加上走平價路線，因此受到一般消費者青睞，去年營收高達台幣170億，為了擴大客層，呷哺呷哺打造升級版品牌湊湊火鍋，希望拉高消費額，但又走回圍爐模式，加上人均消費也變高，反而失去特色，去年虧損超過1.1億台幣。2018/05/24 17:44 -
「忽冷忽熱」要暖胃！ 「週四溫降」個人鍋搶市
最近天氣忽冷忽熱，前幾天濕濕涼涼，禮拜二高溫又會回到28.29度，直到禮拜四東北季風報到，溫度又會往下降，秋冬感覺越來越明顯，超商有的推出百元拉麵搶市場，也有的祭出「沙茶豬肉鍋」跟「麻辣牛肉鍋」來分食暖胃商機。2017/11/27 11:44 -
個人鍋選擇性多、翻桌率快 業者紛拓市場
鋒面通過，加上東北季風增強影響，週末北台灣低溫只剩15度，又是吃鍋季節，而今年個人式小火鍋似乎變夯！不少共享麻辣鍋業者，開拓這塊市場，原因在於共享麻辣鍋主要是鴛鴦鍋，只有2種湯頭，選擇性少，而個人式的小火鍋口味選擇性多，加上價位比較親民，翻桌率快。2017/11/17 19:01 -
自由選加啥料！單人麻辣鍋 迎合不同口味
不少人愛吃麻辣鍋，不過像是有的人吃牛肉，有的人不吃，恐怕沒辦法一起吃同一鍋，或是因為感冒，也無法和朋友同鍋，因此現在有業者，設計出一人一鍋的麻辣鍋或是鴛鴦鍋，主打每一鍋，都能調整辣度，想怎麼煮就怎麼煮，不只單身族，不少家庭客也很喜愛。2017/09/22 17:13
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