天冷吃鍋！看準低溫商機，超商7-ELEVEN「名鍋盛典」11月14日起開跑，主打星級饗宴推出一系列個人鍋物、名店湯底，更有肉品、海鮮、蔬菜、沾醬、鍋具等上百種相關商品，更首度和新馬辣聯名推出熱食自助「麻辣燙」，整檔活動預計帶動相關類別業績成長3成以上。
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7-ELEVEN表示，火鍋市場蓬勃，隨著超商暖食商品多元開發策略，火鍋季年產值逐年提升，去年名鍋盛典活動效益顯著，相關類別約可創造近4億元業績；今年與各大星級飯店、名店攜手合作、強化火鍋延伸的周邊商品創造「吃鍋儀式感」。
業者出，今年「名鍋盛典」開發策略朝向適合「小家庭」及「個人份量」兩大商品結構，與台北君悅酒店獨家合作的異國道地風味個人鍋，開發「君悅-新加坡風味叻沙鍋」和「君悅-海鮮味噌鍋」2款個人微波即食鍋物；與知名餐飲品牌「這一小鍋」合作推出2款鍋物「這一小鍋-經典老火湯鍋」、「御料小館-這一小鍋沙茶藥膳鍋」。
湯底部分與名店獨家合作開發貼近超商客層的冷凍商品，多達10款選擇，包含君悅-南洋叻沙湯底、頌丹樂-冬蔭功湯底、豆腐村泡菜豆腐煲、聚北海道聚寶熊牛奶鍋等；去年熱賣的晶華三燔本家壽喜燒、煮時光系列以及石二鍋-經典爆香石頭鍋也都強勢回歸。
另外，今年為讓消費者有滿滿吃鍋儀式感，也首度結合冷藏、冷凍甜點類別擴大火鍋周邊商機，11月16日起祭出150件商品指定品項任選3件88折優惠，還送1張「COLD STONE專區」單球冰淇淋20元折價券。
業者表示，這一波活動熱食自助區也有新品，自11月16日起攜手「新馬辣經典麻辣鍋」帶來創新「麻辣燙」熱食新選擇，以大紅袍、朝天椒、青花椒等辛香料長時間熬製而成，主打麻、辣、鮮、香風味，將麻辣黃金魚蛋、麻辣黃金魚板、麻辣日式魚豆腐等好料置入碗中、再淋上熱呼呼麻辣湯汁，可依喜好加入科學麵等主食搭配，首波於台北、台中部分門市引進，預計年底前可達200店導入。
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