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    60多年 結果共354筆

  • 鳳梨玫瑰元宵! 老店創17種新口味

    明天就是元宵節了,有60多年歷史的上海老店,特別開發17種限定版新口味,搶攻年輕族群,像是帶著玫瑰花露和松子的玫瑰元宵,新研發的清爽蕃茄元宵,甚至是酸酸甜甜的鳳梨元宵,各式新口味吸引人潮,帶動整體買氣好幾成。
    2011/02/16 19:15
  • 奧斯卡主持有新意 俊男美女超吸睛

    即將在下個月28日登場的奧斯卡金像獎,今年為了吸引更多年輕觀眾,特別請來當紅男女演員,詹姆斯法蘭柯和安海瑟薇聯手主持,兩個人年紀相加只有60歲,成了奧斯卡史上最年輕的主持人,兩人還特別錄製一段精彩的宣傳短片,拉抬奧斯卡收視率的企圖心相當旺。
    2011/01/28 15:34
  • 馬揪團春節減重 60萬人減600噸

    台灣平均每4個小朋友,就有一個過重,春節又快到了,總統擔心民眾暴飲暴食影響健康,今天在新出爐的治國週記裡,和大家分享他多年的減重撇步,包含少吃油炸和細嚼慢嚥,維持好身材,還號召全國60萬人揪團一起減重600噸,目標每人減重1公斤。
    2011/01/22 11:07
  • 一甲子麵店 鹹脆酸菜拌麵香味濃

    內行人吃美食,要介紹一家在西門町有家祖傳三代、賣了60多年的酸菜麵,堅守傳統天然簡單的料理,炒出酸味獨特的酸菜,雖然搭上看似普通的蛋包,跟豬大骨熬煮的高湯,清爽順口的風味,吸引無數忠實顧客;店面保持老店原貌,隱身在鬧區巷弄,國片「聽說」就曾經在這家店取景。
    2010/12/20 12:34
  • 〈獨家〉員警當歌手圓夢 唱出警察心聲

    台北縣有一名愛唱歌的警察,趁著下班時間,自行創作60多首歌曲,最近更打算在民國1百年的1月,推出第一張個人專輯。首波主打歌,就是要唱出人民保母的心聲,連宣傳MV都選在服務的警察局拍攝,這位警察歌手說,因為當了2多年警察,有很多感慨,希望藉由這首歌勉勵同仁們,繼續努力打拚。
    2010/12/18 13:33
  • 士林官邸正房 元月2日揭神秘面紗

    士林官邸是許多觀光客一定要到此一遊的觀光景點,不過蔣中正、蔣宋美齡居住的正房,60年來,從來沒有開放過,始終罩著神秘面紗。這棟2層樓的墨綠色建築,不但見證過許多重要歷史,蔣中正夫婦也喜歡在客廳一起看膠捲電影,經過多年整修,士林官邸正房將在元月2日,對外開放,不過為了維護古蹟,民眾入內參觀,都得穿鞋套喔。
    2010/12/08 12:49
  • 〈獨家〉太窮!屠宰場「剩血」 搖身名小吃

    「豬血糕」到底是從哪裡發源的?我們追蹤發現,台北市大同區公所附近,在60多年前,出現全台灣第一支豬血糕!地方耆老指出,區公所的前身是一個豬隻屠宰場,民國34年太平洋戰爭結束後,民眾很窮、又吃不好,當地民眾只好一大清早趕去屠宰場,拿攤商不要的豬血,回家蒸熟切塊,煮成豬血湯,其中一位民眾黃清淵還跟朋友合力想出,拿豬血混糯米,蒸熟來吃,就這麼發明了豬血糕。
    2010/09/25 18:20
  • 固鐵票! 郝媽媽出擊:大家幫郝加油

    台北市長郝龍斌固鐵票,下午帶著高齡88歲的郝媽媽,出席跟眷村老鄰居重逢會。與會的另外2名老鄰居,打從民國38年郝家剛來台就認識,彼此60多年沒有見面,一見面話匣子就停不下來。不過言談間,郝媽媽不忘替兒子加油,還希望大家一起幫郝市長加油,再加上前一晚,郝龍斌得到總統承諾,會全力支持,看來現在從馬總統和郝媽媽,都幫忙郝龍斌出擊。
    2010/09/16 17:52
  • 雙面坑錢? 房仲疑欠租金、仲介霸王客

    在北市天母一帶經營了10多年的房仲業「公信力房屋」,遭到議員踢爆,營業至今都是無照營業,而且10多年來更換了11個營業地點,每次都只繳納1-2個月的店面租金,累計積欠最少350萬。同時有受害房東出面說明,公信力房屋經手仲介的房客,幾乎都不會繳租,似乎是共犯,合作拆帳。對此主管機關地政處已經陸續開罰60萬,但公信力房屋同樣沒有繳納,而公信力房屋董事長面對這些指控,是從頭否認到底。
    2010/08/23 19:17
  • 黑教法王 林雲助手朱筧立繼任

    每年總是會幫台灣預言國運的密宗黑教大師林雲,日前因為多重器官衰竭,病逝在美國舊金山,享壽80歲,而他生前特別指定,在他身邊幫忙打理事業30多年的朱筧立仁波切,為繼任法王;今年60歲的朱筧立,30年前和大師結緣後,幫忙建立各地佛堂,也是林雲生前最得力的助手。
    2010/08/14 19:33
  • 愛在台灣! 88歲榮民慨捐百萬助遺孤

    這是一個把愛留在台灣的故事。新竹有一個88歲的老榮民,來台灣60年都沒結婚,每個月只靠1萬3千元的養老金過活,住在沒廁所、租來的10坪小屋子裡,每次下廚規定自己只能吃30根麵條,頂多加上青菜、貢丸就是一餐,最奢侈的享受就是喝茶配上牛奶糖,這個家徒四壁,幾乎孑然一身的老爺爺,儘管在大陸有著久未謀面,只會要錢的兒孫,但還是決定把他存了20多年的100萬老本捐出來,5個受到幫助的榮民遺孤,昨天提前幫過了他這輩子第一個父親節。
    2010/08/06 19:31
  • 【一步一腳印】軟Q軟Q滑嫩口感 半世紀涼飯傳奇

    涼飯師傅第二代郭添進:「那個米會飽,好像在吃飯,就像吃涼飯一樣。」 郭添進接下父親做涼飯的工作,已經30多年了,每當夏天來臨要做涼飯之前,他會先試米的品質,因為氣候雨水左右稻子的成長,稻米含水量每一季都不同,而這眼睛看不出來的變化,卻深深影響涼飯的口感。郭添進:「比如說台中米,濁水溪米,還是台東米,做起來的東西都不一樣,都要每年試,當然一開始要試,要選擇幾號米,我們先做做看,那個吃起來的口感,品質適合我們使用,試到可以用為止。」 磨好的米漿一分為二,一半倒進鍋�煮,得不停攪拌,直到水分蒸發變成糊狀,再和原本另一半米漿混和。郭添進:「你從大鍋拿出來是100度,盆子裡是冷的,100度下去跟冷的調和,要讓它降到70度、50度之間,就要慢慢攪和剩60度。」 兩者要均勻攪拌,早期都只依賴萬能的雙手。郭添進:「手伸下去都快要熟了,差不多是那個程度。」 現在郭添進有個好幫手,攪拌器,手不用再放到60度的米漿�,但其實這個機器,並不是攪拌米漿專用,它真正用途是攪拌水泥。郭添進:「看人家油漆跟和水泥,攪拌小桶的,他就用那種機器,欸 就是看到那種攪拌器,所以我們就利用那個。」 有了機器代勞,省了很多力氣,也不用再練鐵沙掌,不過畢竟是機器,有不少死角。郭添進:「攪拌效果還是遠不如雙手,有很多步驟用機器在做的過程,做不出傳統的味道出來,你吃的口感也不同。」 尤其在調製米漿最後階段,一定要充分拌勻,這只能憑手的觸感,涼飯Q度就在這一刻決定。郭添進:「機器是死的東西,它是硬梆梆的東西,它沒有感受,我們用手工在做的時候,揉粿也好,或是操作,你會直接感受它的綿度,柔軟度,還有Q度 ,你要做多軟,要做到多硬,你手去感覺,才感覺得到。」 涼飯軟硬度有一定比例,但郭添進做的涼飯軟硬度,卻是每天都不一樣,視天氣而定。郭添進:「今天天氣很熱,要把水份加多一點,讓它吃起來口感比較軟,冰加下去,才不會讓那個東西(涼飯)有變化。」 所謂的變化是天氣越熱,老闆加在涼飯�的冰就越多,而這會讓涼飯變硬,因此天氣越熱,涼飯就要越軟,調製過程就得多加一些水。郭添進:「天氣熱,吃冰的人,吃得多,你東西如果軟度做不夠的話,影響品質,冰會把Q度稍微縮減。」 做涼飯除了隨氣溫調整軟硬度,會不會下雨更是重點,每天睡前,有一樣功課得先完成。郭添進:「要跟氣象、看雲圖、看氣候。」 郭添進賣涼飯可說完全看天吃飯,沒有固定日子公休,下雨天就是公休日,曾經連將近一個禮拜,因為梅雨,也曾開店一個月沒休假,為了精準掌握天候,郭添進除了睡前看氣象,一大早起床還要觀察風的變化。郭添進:「它這個風來,有的比較有水氣,你感覺涼涼比較有水氣的風,還有一種會燙,風吹過來會燙,今天的溫度就不一樣了。」 但也不是每次都猜對,午後雷陣雨,常令人措手不及。郭添進:「有的時候,夏天的氣候,氣象局也不會預測,這個雨要從那邊開始下,昨天是板橋往這邊走,所以昨天雨很早,一點多就來了,如果它雨的方向從這邊來,我們就糟了,這邊沒東西,你不做不行,結果,大雨來了就沒輒了。」 下雨就沒客人,曾經把上百斤的涼飯忍痛倒掉,因為不賣隔夜涼飯,同樣為了看緊品質,儘管材燒改成瓦斯,仍保留傳統爐灶,因為它的聚溫效果比瓦斯爐好。郭添進:「用灶,它的溫度會比較高 ,同樣一盞火,你在一般的瓦斯爐的火,它的保溫度減少,灶它會提昇它的溫度,一般外面的火差不多100度,灶裡面的火差不多150度。」 超過150度,調製好的米漿準備下鍋,要開大火保持高溫,做出來的涼飯才會軟Q。郭添進:「它滴下去水裡就熟了,鍋子的水才不會混濁,煮起來口感才不會跑掉。」 除了涼飯,粉粿是店裡另一項招牌,做粉粿和涼飯一樣,得先試原料本身的含水量。郭添進:「這個粉它的吸水量比較少,你今天的水要減少,鍋外(調粉時)也要減少,這就看你的經驗。」 粉粿是由蕃薯粉做成,儘管外觀看來是乾燥的粉末,郭添進還是猜得出來,蕃薯成長過程中吸收了多少雨水。郭添進:「它這個產地種的蕃薯,看有沒有經過雨水泡過,或是比較沒有雨水的地方,越沒有雨水的地方,收成的蕃薯越乾,做起來(粉粿)越漂亮,Q度越好。」 和做涼飯如出一轍,也得看老天爺臉色,雨量決定地瓜品質,影響粉粿口感,雖然自己沒種地瓜,用心研究,仍可分辨出蕃薯粉好壞。郭添進:「最好的蕃薯是交春,過年交春收成的,剛好雨水還沒來時,收成起來,那是最好的,這個你都試得出來嗎?粉粿做起來好吃不好吃,下鍋就知道了,下鍋就輸贏。」 每一批蕃薯粉做出來的粉粿,口感都不同,郭添進卻有辦法,讓客人每回吃到的粉粿,都一樣彈Q滑順。郭添進:「很Q的質地,如果帶有硬硬的口感就不好了,吃的時候咬得下去,就算你不要咬直接吞下去,整塊冰涼涼吞下去,涼到肚子裡。」
    2010/07/25 22:09
  • 繪一甲子幸福 蘇貞昌幫愛妻開畫展

    蘇貞昌今天露面,但不談政治,因為他的妻子詹秀齡開了人生第一次畫展,而且是蘇貞昌送給妻子60歲生日禮物。蘇貞昌心疼詹秀齡跟著他辛苦從政30多年,一輩子為家人奉獻,忙碌的家庭主婦,6年前從畫畫世界裡,開啟自己的另一個生命,用畫筆圓滿一甲子人生。
    2010/07/17 18:05
  • 同性婚姻法生效 冰島女總理與女伴結婚

    冰島這個月,通過同性戀婚姻法,並在27日正式生效,60多歲的女總理尤漢娜,在法案實施當天,就跟交往多年的女友,完成了婚姻登記。
    2010/06/29 12:57
  • 國光小姐大學生版 客運搶年輕客群

    客運業者為加強東北角路線營運,跟大學合作,挑選有旅遊科系出身女大學生,當隨車的車掌小姐。用空姐的標準嚴格篩選,4個女學生從60位親善大使中脫穎而出,不只要活潑外向,有親切可愛的笑容,每個人都具備有旅遊導覽的能力,客運改找女大學生合作,也希望能吸引更多年輕的消費族群。
    2010/05/04 13:15
  • 高二孫痛哭 感念阿嬤「掃把」拉拔大

    電影「佐賀的超級阿嬤」,台灣也有!台北南港一名60歲的阿嬤郭彩蓮,她全年無休,每天早上5點半就到清潔隊工作,靠著每個月不到3萬元的薪水,養活3個子女,10多年前本來可以享福了,沒想到一場車禍又帶走他的兒子和媳婦,遺留一對年僅4歲跟1歲的孫子讓她照顧,還好孫子懂事又孝順,三不五時會幫忙阿嬤清掃街道,母親節要到了,孫子郭士瑋沒錢準備禮物送阿嬤,送上最大的一個擁抱,允諾要照顧阿嬤一輩子。
    2010/05/03 12:35
  • 雙城論壇/上海韓正訪台 假記者、港人緊跟嗆聲

    海峽兩岸分隔60多年,頭一位上海市長韓正,今天早上11點抵台,和台北市長郝龍斌舉辦雙城論壇;台北市政府事前號稱,這次維安保持常態,媒體卻捕捉到,現任國安局行政室主任冀泰來,在現場指揮調度;特勤人員現場就把零星抗議者強行帶離,有香港人都飛來台北,在韓正的下塌的酒店外,抗議上海辦世博會,強遷居住地,侵犯人權;甚至還有人喬裝記者,成功溜進會場內。
    2010/04/06 18:04
  • 雙城論壇/上海市長韓正訪台 韓、郝將簽備忘錄

    海峽兩岸分隔60多年,頭一位上海市長韓正,今天早上11點抵台,韓正為了上海世博與台北花博,做城市交流;台灣媒體在他出關的松山機場,高喊提問QA,韓正說4天中,每個行程都很期待,至於最想吃的小吃是哪一種?當場接機的副市長李永萍推薦蚵仔煎。綠營這次沒有動員機場抗議,只有零星的議員參選人到場,被警方驅趕。
    2010/04/06 14:15
  • 雙城論壇/首位上海市長訪台 北市低調綠欲嗆

    海峽兩岸分隔60多年,頭一位上海市長韓正,將在6日訪台,為了上海世博與台北花博,做城市交流;巧的是韓正選擇下榻的晶華酒店,前年才因為陳雲林來台,成了流血衝突的戰場,這回會不會歷史重演?台北市長郝龍斌特別強調,這回純粹是城市交流,沒有政治色彩,因此接待規格以平常心對待,不會有特別維安;不過已經有綠營市議員參選人打算集結嗆聲,爭取曝光。
    2010/04/05 19:05
  • 暌違60年 日籍兄妹回台尋兒時記憶

    一對出生彰化溪湖鎮的日籍兄妹,暌違60多年後,重回台灣尋找兒時回憶,恰巧溪湖派出所一位員警喜歡收集老照片,他拿出來給兄妹看,結果哥哥當場認出,裡頭有一張老父親的照片,意外又感動,員警也特別把照片護貝起來,送給這對日籍兄妹。
    2010/04/04 13:12
  • 日人228失蹤斷音訊 親弟來台悼念

    228紀念日,是罹難者家屬心中永遠的痛,但因為228失蹤的,還不只台灣人,也有日本人!60多年前,日本兵仲嵩實帶了一名宜蘭小女孩,回日本當妹妹撫養,不過他卻在來台經商時,遇上228事件,失去蹤影,這名日本人的親弟弟,特地在228這一天,遠從日本與那國島,來到宜蘭悼念哥哥。
    2010/02/28 20:00
  • 3賊偷全台 卡神楊蕙如家也遭殃

    台東警方破獲一個竊盜集團,3個成員分工合作,有人開車,有人鋸開門窗,他們從南投出發,偷遍全台各地,至少犯下19起竊案,這幾天偷到台東,當場被警方逮捕,嫌犯還偷到卡神楊蕙如的家,把楊蕙如收藏十多年的60幾本集郵冊,和球員卡、簽名球,全都偷走,損失十幾萬,氣炸了。
    2010/01/21 07:13
  • 三代傳承老米粿,業者?

    每天一早,70多歲的林駿男,在這個20幾年的老廚房裡,開始洗米做粿。精挑細選的糯米,是好吃的秘訣,他說這個古法煮粿,是從他母親開始傳承下來,已經60多年的老功夫。
    2010/01/18 15:46
  • 【一步一腳印】一甲子的溫暖 三代傳承老米粿

    每天一早,70多歲的林駿男,在這個20幾年的老廚房裡,開始洗米做粿。精挑細選的糯米,是好吃的秘訣,他說這個古法煮粿,是從他母親開始傳承下來,已經60多年的老功夫。
    2010/01/17 22:47
  • 〈獨家〉全村皆是琉球路 門牌亂!霧煞煞

    高雄縣大寮鄉有一條琉球路很奇怪,因為這條路所有的門牌號碼,全部亂跳,像是75號的房子,旁邊卻是45號,整整相差30號,原來就是因為新房子就蓋在舊房子旁邊,又沒有好好規劃,導致號碼全部錯亂,就連住在那裡60多年的老阿公,都搞不清楚路怎麼走。
    2009/12/28 19:09
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