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重慶火鍋底料熱銷 一天最多賣出上億人民幣
在中國大陸最受歡迎的食品調理包，應該就是火鍋底料，尤其是重慶麻辣鍋的底料，光是雙十一當天，就可以創下上億人民幣的銷售額。火鍋底料要好吃，全靠專業師傅的調配研發，重慶當地還有火鍋學院，培養調製火鍋的專門人才。2022/02/25 13:00 -
海底撈爆私對顧客下標籤！紀錄外型、特徵「連愛投訴都寫」
憑著主打美甲、擦鞋等「肉麻式服務」成功打響名號的大陸火鍋品牌海底撈，儘管日前在香港交易所發布虧損預警，在台灣卻經常爆滿、一位難求，而品牌實行的會員積分制，也因顧客常能獲得免費招待頗受歡迎。然而近期卻有大陸網友爆料，海底撈會私下給顧客「貼標籤」，有客人甚至因為發現此事，獲得禮物賠償。2022/02/24 13:34 -
員工茶葉蛋鍋「煮麻辣燙」 民眾：損超商觀感
超商惡搞食物又一樁！有超商店員拿煮茶葉蛋的電鍋，裝入麻辣鍋底，還拍影片上傳抖音，被民眾截圖PO網引來撻伐，認為傷害店家形象；但因為影片很難分辨哪間店，超商業者目前無從對員工進行懲處，但強調鍋子每天都會洗乾淨。2022/02/12 19:38 -
明金成哽咽談妻生產血崩 遭誤判腦中風張永華與他最後談心
明金成猝逝前3天，才到演員張永正的四哥，經營的麻辣鍋店吃飯，聊到老婆生產吃苦，心疼的眼眶泛淚，而徐乃麟也說，兩人過去在節目中相識，大讚他節目中很認真。2022/02/10 19:08 -
明金成猝逝3天前聚餐友人最終合照 原寫劇本邀小鬼演出
知名導演明金成，幾天前才到麻辣鍋店吃飯，老闆正是演員張永正的四哥張永華，他透露明金成心疼老婆，生產受盡苦難，還講到眼眶泛淚，內心情緒壓力逼近崩潰。2022/02/10 13:32 -
重慶麻辣鍋一級戰區 大陸火鍋市場將破七千億
過年期間很多人一家團圓會選擇吃火鍋，預估今年中國大陸的火鍋市場規模，將突破7000億人民幣。中國大陸當前最受歡迎的火鍋款式，就是川渝的麻辣鍋，重慶一直以來就是麻辣鍋的超級戰區，有依照食材、使用不同火侯所推出的九宮格鍋，還有配合年輕族群的重口味麻辣鍋，都能讓不同族群，吃得大呼過癮。2022/01/31 14:36 -
眼睛爆血管恐眼中風 醫曝天冷吃「3食物」要當心
54歲的本土劇男星江國賓，日前在臉書貼出一張眼睛爆血管照，並寫下「哥…隔了2周，竟然又微血管破裂，眼科醫生還是說同樣的位置新生成的血管較脆弱。」醫師提醒，高血壓、糖尿病患者，經常眼睛爆血管有可能是眼中風前兆。2022/01/26 15:39 -
和牛控快看！馬辣開新燒肉店「夯下去」 灑金箔魚子醬豪氣
馬辣集團2022年又開出吃到飽新品牌，「夯下去．新潮和牛燒肉」吃到飽，插旗集團大本營西門町商圈，供應26種國際認證肉品，嚴選澳洲冠軍黑毛和牛極上橫膈膜、美國冷藏熟成安格斯黑牛無骨牛小排、美國經典1855冷藏熟成安格斯黑牛嫩肩沙朗牛排...等，以專業溫控0～2度濕式熟成的冷藏原塊肉，現點現切出餐維持最佳口感。2022/01/20 09:44 -
羅素麻辣鍋加湯斯3分打 NBA灰狼2分險勝尼克
NBA灰狼今天在比賽決勝階段，靠羅素賞給對手一記麻辣鍋，再靠湯斯一次「3分打」將比分超前，最終112比110拿下勝利。2022/01/19 14:41 -
肉食主義者必愛！超夯「暴食肉肉」超爽系個人火鍋一次看
唯肉不歡，火鍋真的是沒有人不愛，尤其是在冷冷的冬天裡，豐富的食材搭配鮮甜的湯頭，暖身又暖胃，好想每天都吃火鍋！火鍋店家百百種，有的主打麻辣鍋底、高級食材、吃到飽等等，看似簡單又不簡單的料理，店家們真的想盡辦法吸引客人上門享受啊！2022/01/19 11:36 -
調酒配麻辣鍋！王品新品牌「嚮辣」 用餐抽全桌免費券
嚮辣事業處總監許雅淑表示，台灣人愛吃鍋、尤其是麻辣火鍋，根據市調推估，中高價麻辣鍋吃到飽市場，每年可望有近40億元的市場份額，王品從2018年以「青花驕」打入麻辣鍋市場，先後發展出「和牛涮」、「尬鍋」，原有的「聚 北海道鍋物」也轉型成功，決定再切入精緻頂級麻辣鍋吃到飽市場。2022/01/17 10:17 -
吃到飽餐廳不虧本？老闆親揭「回本真相」：怎樣都賺
不管是家庭或是公司聚餐，許多民眾會選擇去吃到飽餐廳盡興。然而要吃這餐價格不斐，就有許多人會抱著「吃回本」決心前去挑戰，但也令人好奇，這樣吃下去餐廳老闆要如何獲利？對此，就有經營麻辣火鍋吃到飽的老闆，現身說法。2022/01/12 18:50 -
老牌新吃！ 和牛麻辣鍋、壽司餐酒館、咖啡外帶店
2022年第一天，不少餐飲集團也推出新品牌要迎新年，像是王品集團推出和牛麻辣鍋吃到飽，以千元有找的價格就能吃到6種和牛以及各式海鮮，相中時下年輕人愛吃辣，特別製作「辣球」，滿足民眾辣度無限的味蕾，另外像是爭鮮壽司，也在元旦第一天開幕旗下第七個品牌，以餐酒館出發，保留原有的迴轉台，日西合併，預計帶動兩成業績，還有丹堤咖啡，也推出新概念店，除了內用，這回主打外帶店，在網路上引起話題。2022/01/01 19:56 -
衝了！FRIDAYS牛排「買一送一」這間2人同行8折
迎接新的2022年，各家餐飲業者紛紛推出好康，1月每個星期五到「TGI FRIDAYS」指定門市消費，就可享「沙朗牛排買一送一」優惠，另外「帕朵拉義式餐廳」歡慶新門市開幕，首次加入會員就送招牌黑松露脆薯，民眾快趁機會大啖美食！2022/01/01 12:25 -
壽星5折！千葉火鍋祭哈根達斯吃到飽 滿額送限量紅包袋
備戰新的一年，火鍋業者已摩拳擦掌，王品集團趁年末推出新和牛麻辣鍋吃到飽品牌「嚮辣和牛麻辣鍋」，為打響名號12月31日～1月9日2人同行8折，4人同行75折優惠，至於千葉火鍋明年則推哈根達斯新味吃到飽，滿額還送kuso紅包袋。2021/12/29 14:39 -
歲末王品又推2新品牌！嚮辣和牛吃爆4人75折、來滋烤鴨純外帶
再過幾天就是2022年，許多品牌趕在年底前開幕，也希望搶到跨年商機，大葉高島屋引進台北首間藏王極上鍋物，集結三大頂級和牛。王品集團雙品牌首發，「嚮辣和牛麻辣鍋」也主打和牛吃到飽，同時有首個外帶品牌「來滋烤鴨Let‘s DUCK」。2021/12/27 17:07 -
嗜辣魔人看過來！營養師認證吃辣好處 加碼曝解辣神效法
不少民眾口味嗜辣、無辣不歡，各種食物都得加上一些辣椒、辣椒油，天冷時麻辣鍋也是熱門首選，深受許多民眾喜愛。不過營養師提醒，雖然辣椒是一種天然的辛香料，酌量取代其他調味料也有利健康，但過量、長期食用恐怕對身體也會造成負面影響。2021/12/09 14:40 -
吃辣能訓練？他邊吃邊流淚 網授「循序漸進法」：越吃越辣
現在走在街頭，就可以看到來自世界各地的異國美食，許多料理都會加一點辣椒或是花椒提味，但每個人對辣的接受度都不盡相同，有的人「無辣不歡」，有的人則是一口都不敢嚐。一名網友表示自己最近在嘗試吃辣，到麥當勞點辣雞翅來吃，但是吃到後來一把鼻涕、一把眼淚，讓他懷疑吃辣真的可以訓練嗎？2021/12/01 16:18 -
獨/難「壽」！MOMO壽喜燒價格撐不住 一番地、一丁早喊漲
日式壽喜燒在冬天也很受台灣消費者喜愛，相對於麻辣鍋吃到飽也比較平價，不過國內最大連鎖壽喜燒業者MO-MO-PARADISE 已公告12月起漲價，但這是因為食材成本因疫情大幅成長的關係，其餘連鎖業者早起調整，像一番地、一丁分別在9月、10日漲價。2021/11/23 09:59 -
冬天嗑火鍋「電磁爐淪吃電怪」 台電親授護荷包妙招
冬天到了，火鍋、麻辣鍋、酸菜白肉鍋等鍋物成為民眾首選，暖心又暖胃，揪三五好友在家中煮火鍋成為天冷日常之一，只不過，利用電磁爐吃鍋的人要注意，如果沒有注意細節，恐怕會使得電費高漲，對此，台電分享能夠有效減少耗電的方法。2021/11/15 20:19 -
火鍋湯頭必點哪一味？饕客齊推「這2款」：不吃可惜
進入秋天後天氣逐漸轉涼，許多民眾會選擇和親友一起相約吃火鍋補補身子。近日一名網友在網路上發文詢問，最近台北的天氣突然變冷，終於到了吃小火鍋的季節，菜單上有各式各樣的湯頭可以選擇，想問大家到了小火鍋店會特別挑選湯頭嗎？貼文一出，立刻有許多老饕分享自己最常點的火鍋湯頭。2021/11/15 05:35 -
吃鍋突端出「草莓果醬」 用途曝網喊厲害：下次試！
你有特殊飲食習慣嗎？近來全台多地持續低溫，適合圍在桌邊大嗑熱呼呼的火鍋，而吃鍋過程中沾醬可說是靈魂角色。就有民眾分享，吃鍋時最愛的沾醬不是沙茶醬或白醋，而是讓人難以想像的「草莓果醬」。對此則有人興奮呼應，「看起來就很厲害，下次試」！2021/11/13 23:17 -
愛吃辣能活久一點？辣食「好處vs.壞處」大公開
你是無辣不歡的人？天氣冷讓人想吃麻辣鍋，但有人認為，吃辣很傷胃，不該多吃。有研究指出，吃辣能降低心血管死亡率，但也有其他的研究顯示，吃太辣容易失智。究竟吃辣對身體有哪些影響？2021/11/11 00:07 -
天冷吃鍋進補！營養師曝「這鍋」鈉爆量 靠4招吃更健康
冷空氣來襲！你是不是也想來鍋熱呼呼的進補火鍋？營養師高敏敏指出，常見的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、酸菜白肉、麻辣鍋，不只熱量高，鈉含量更是驚人，只要喝2碗熱湯，鈉攝取量就超標。2021/11/09 14:35 -
立冬遇冷鋒面南下！今年首波火鍋旺季 業者備料近倍應戰
7日就是立冬，加上下周冷鋒面南下，預估全台氣溫都會降到剩十幾度，因此也讓火鍋店業者摩拳擦掌要搶食這塊商機，高雄一間網美麻辣鍋店，店內招牌的肉瀑布跟鴨血、豆腐，就比平常備貨多1.5倍，可以喝的麻辣鍋底，更得多準備兩桶，另外一間有賣隱藏版麻油火鍋的業者，也多備貨6成。2021/11/06 19:42
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