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    鹽酥雞 結果共336筆

  • 〈獨家〉鹽酥雞油煙大戰 架7大電扇狂吹

    為了鹽酥雞的油煙味,鄰居反目成仇。嘉義一間銀樓抱怨,因為隔壁鹽酥雞排放油煙味,導致家人頻頻咳嗽還頭昏眼花,因此在走廊架起帆布阻隔,還用7台電風扇狂吹,說要把油煙味吹走,不過這樣的舉動卻讓鹽酥雞老闆覺得反感,特地拿了桌子擋風,雙方因此發生爭吵,甚至一度爆發肢體衝突。
    2012/10/19 19:06
  • 「夜市」進桃機 鹽酥雞PK大腸包小腸

    桃園機場曾經因為賣出一碗250元的牛肉麵,被乘客批評「貴又難吃」,引發民怨。機場公司為了洗刷罵名,這幾年陸續找來餐飲集團打造「平價美食街」,也製造驚喜,看到飄有濃濃台灣味的鹽酥雞、梅粉薯條,賣力打造「夜市風」,就連台灣獨創的「大腸包小腸」也有賣,外國朋友吃了反應相當有趣。
    2012/09/29 19:29
  • 〈獨家〉生意好擋道 競爭攤貼告示「要客別站」

    在台南的花園夜市,有一個賣滷味的攤子生意特別好,儘管老闆已經租下3個攤位,但是排隊人潮常常把路擠得水洩不通,開在他對面的鹽酥雞攤,還特地貼出告示「買滷味請勿在此等人」,因為排隊人潮一來就把他的攤子擋住,讓想買鹽酥雞的客人都走不進去。
    2012/09/28 19:02
  • 〈獨家〉坐著吃鹽酥雞! 逆向操作服務升級

    物價高漲,業者為了節省成本,分租店面做生意,但是在高雄卻有業者逆向操作,賣鹽酥雞,竟然在市區租下月租4萬5的店面,提供座位給顧客入內享用;而在台南,也有業者提供了露天座椅,讓客人可以坐著吃鹽酥雞。
    2012/09/27 13:06
  • 〈獨家〉油煙、噪音擾鄰? 鹽酥雞店遭潑油警告

    知名鹽酥雞連鎖店位於金門的分店,接連遭人潑灑穢物及油汙,警告意味濃厚。店家不確定是誰所為,但店面位於住宅區一樓,就曾因為炸物引發的油煙及顧客喧鬧聲,引發鄰居不滿要求搬離。儘管鹽酥雞店排煙稽查合格,也縮短營業時間,但住戶捍衛居住權,不想與油煙及噪音為伍,宛如日前師大夜市爭議及建中黑糖冰店,店家住戶都很無奈。
    2012/09/26 19:07
  • 山寨搶名老店嘸驚 「地點不改」關鍵

    有些老店拚了幾十年,名氣漸漸響亮,也就出現越來越多的「同業」,來搶食市場大餅,甚至連店名都很類似,結果自己反而變成山寨版,舉凡青蛙撞奶、鹽酥雞老店,都有這樣的狀況;因此,有的創始店乾脆直接改名,生意卻一樣強強滾,老客人不流失的祕訣,除了味道不變,另一個關鍵,就是絕對不搬家。
    2012/09/20 19:18
  • 〈獨家〉「點喝的想買吃」 手搖飲推港式點心

    手搖飲料店通常沒有座位,而且只賣喝的,但現在有飲料業者推出港式點心,現點現做,不只可以外送,還增設座位區,讓民眾不用侷限點飲料得帶著走,而冬天飲料淡季時,加賣熱食,還能帶動熱飲業績,另外像是鹽酥雞店也推手搖飲,讓民眾有吃有喝,一家店就能買齊,節省時間,也衝高業績。
    2012/09/16 19:06
  • 無法管!公車飄「香」 鹽酥雞、便當味濃

    在捷運上飲食,違反大眾捷運法,會被罰錢!公車上也是禁止飲食,卻因為無法可管,不少人在座位上吃早餐,還有人吃便當或是湯麵,各種食物的味道飄散在閉密的車廂內,讓其他乘客實在難以忍受,但公車駕駛說,遇到這種情況,也只能柔性勸導。
    2012/09/13 18:35
  • 鹽酥雞「裝窮」借店? 挨告詐欺不起訴

    台灣第一家開發票的鹽酥雞,生意好得不得了,6年前舊店址被「大洋僑果」公司買下,但公司指控,洪姓老闆當初謊稱「家境困苦、母親拾荒」,讓他們同意無償借出舊店面,但洪家人卻轉租,因此多獲利700多萬,控告詐欺,但法院認定證據不足,判決不起訴。
    2012/07/24 08:37
  • 涉侵佔轉租! 知名鹽酥店判賠百萬

    位在台北市大直的知名鹽酥雞店,年營收近2千萬,生意好到被國稅局盯上,要求開發票,現在傳出土地侵權爭議!一家「大洋僑果」公司指控,6年前,他們標下舊鹽酥雞店面土地後,認為洪姓業者經濟狀況不好,母親還幫忙資源回收,決定無償借用,但要求不得轉租,結果卻發現對方將原店面先後租給火鍋店以及小吃店,還花4000萬在隔壁買房開店,憤而提告;法院判決,洪姓負責人應賠償500萬元違約金,還得清空違建,交還土地。
    2012/06/26 12:25
  • 〈獨家〉鹽酥雞源1975西門町 泡菜配味

    究竟「台灣第一家」從哪來?鹽酥雞創始攤其實有3種說法,根據可考資料,1975年時,已有業者在西門町商圈開設小攤位,位置就在早期「巴而可百貨」附近,當時周遭商業活動熱絡,鹽酥雞攤生意相當好,老闆還會親自醃漬泡菜贈送客人,業者保守估計,全台最少有1萬間鹽酥雞攤,生意好的攤位,一天就要用掉500斤雞肉,可見國民小吃魅力超強。
    2012/06/25 19:29
  • 〈獨家〉鹽酥雞沙拉!加生菜 4天賣7千份

    台中一家鹽酥雞,最近想出新創意,把大量生菜加進鹽酥雞條中,變成鹽酥雞生菜沙拉,跟美式達拉斯炸雞相當像;兩相比較,鹽酥雞沙拉一份194公克65元,美式達拉斯645公克390元,份量大但價錢貴了6倍。這家鹽酥雞做法創新,因此生意也超好,鹽酥雞沙拉4天賣掉7千份,全台灣現在已經連鎖了51家,還有10攤進駐百貨公司,小小鹽酥雞,一個月創造3750萬業績。
    2012/06/25 19:18
  • 〈獨家〉撇「第一家」稱號! 大直人氣鹽酥雞改名

    還記得今年初,在台北大直一家當紅鹽酥雞店,因為生意太好,被國稅局盯上要開發票,不過最近它悄悄改名,自願改掉「台灣第一家」稱號,變成「台灣鹽酥雞」,老闆說,是因為全台有3千多攤鹽酥雞,宣稱自己是台灣第一家,常接到「抱怨其他攤」的客訴電話,不堪其擾而改名。
    2012/06/25 19:11
  • 美牛決戰夜!綠夜宿議場 鹽酥雞提神

    含瘦肉精美牛明天就要在立院闖關,民進黨立委啟動120小時長期抗戰,為防國民黨突擊,準備了睡袋,今夜不回家,女立委們也都不怕素顏現身,助理們還買鹽酥雞當宵夜,提振精神;國民黨也全面備戰,早早畫好「作戰圖」,連罕病立委楊玉欣都得在第一線作戰。
    2012/06/12 00:34
  • 「鹽酥雞姐」不聽勸 公車飲食嗆司機

    鹽酥雞是國民美食,不過這味道出現在密閉空間,可不是人人受得了,高雄有名婦人,在公車上大剌剌吃起鹽酥雞,不管駕駛怎麼勸就是不聽,看到駕駛準備報警,還對著他破口大罵,最後司機沒辦法被逼得退還車資,請對方下車;公車處說,公車上有張貼公告,還搭配跑馬燈提醒乘客別吃東西,但因為沒有明確罰則,只能道德勸說,遇上這樣尷尬的狀況,司機也很無奈。
    2012/05/22 12:07
  • 〈獨家〉鹽酥雞進軍百貨! 「抽氣味」再攻101

    國民美食「鹽酥雞」,先前被國稅局盯上開發票,就是因為生意太好,現在又有台中發跡的40年知名老店,進軍百貨美食街,最快年底還要邁進101,然而原物料漲價,毛利已經大幅縮減,在百貨賣鹽酥雞更大的考驗,卻是氣味問題,光是一個百貨鹽酥雞櫃位,就砸了10幾萬裝抽油煙機。
    2012/04/08 19:07
  • 開口要才給! 豆漿店「開發票」偷吃步

    國稅局盯「人氣名店」開發票,可是盯超緊,自從阜杭豆漿開立發票後,人氣店家,像是「第一家鹽酥雞」也加入發票行列,現在連最有名的「永和世界豆漿大王」,也在本月開始開發票了,但記者實地觀察,店員不會主動開,得要客人開口要才有,國稅局表示,只要民眾檢舉,被抓包3次,就會勒令停業10到15天。
    2012/03/24 11:56
  • 臺一妥協5月開發票? 業者「沒收到公文」

    繼阜杭豆漿、台灣第一家鹽酥雞陸續都開了發票之後,現在被國稅局列為重點輔導開發票的對象,就是台北市公館知名的臺一牛奶大王,平面媒體報導最快5月1日就會開發票,不過剛剛業者否認了這個消息,他們回應,從今年就再也沒收到國稅局的公文,也不曉得5月1日這個日期從何而來。
    2012/03/20 11:24
  • 〈獨家〉雞、魚熱量高?較牛堡肥! 裹粉吸油

    一般人的印象裡,屬於紅肉的牛、豬,熱量似乎比屬於白肉的魚、雞來得高,所以在速食店點漢堡時,有些會刻意選擇魚堡或是雞肉堡,不過營養師特別跳出來提醒,點了雞或魚類漢堡,吃下肚後熱量會比牛肉漢堡更高,因為店家為了不讓肉質較鬆的白肉「散開」,大多會裹粉炸,只要有麵衣就會吸油,同理而證,一般鹽酥雞店習慣裹溼粉,熱量相對也跟著提高。
    2012/02/08 18:52
  • 鹽酥雞珍珠奶茶 聲名遠播到日本

    台灣香脆可口鹽酥雞,以及Q軟的珍珠奶茶聲名遠播,來到了東京跟名古屋,曾經當過藝人的台灣籍老闆李承芳,在日本賣起台灣著名小吃,而且還開到第6家分店,特派記者郭展毓帶您去看,李承芳如何以日式優質服務,推出道地台灣口味的鹽酥雞,來征服日本人的胃。
    2012/01/20 22:47
  • 〈獨家〉驅蟲奇招! 烤「九層塔葉」、洗劑淋水管

    水煙殺蟲劑利用石灰碰到水會冒煙的特性,讓要藥效能迅速起作用,但除了這種化學性的殺蟲劑,民眾也能自製天然驅蟲劑,好比鹽酥雞常用的「九層塔葉」、「柚子皮」、「橘子皮」都能讓蟑螂、昆蟲自動遠離。
    2012/01/16 19:09
  • 人氣正忠排骨飯 加入開發票行列

    全台國稅局去年,清查知名的連鎖餐飲、網路人氣商店,輔導業者開發票,繼台北市阜杭豆漿,以及全台第一家鹽酥雞店開發票後,從高雄發跡的正忠排骨飯,也從元旦當天開出營業21年來的第一張發票。
    2012/01/12 09:09
  • 鹽酥雞賣太夯遭盯稅!元旦開發票 首例

    國稅局去年清查全台知名的連鎖餐飲,網路人氣商店,輔導業者開發票,台北市繼阜杭豆漿、萬華兩喜號魷魚羹後,今天元旦又出現了,全台第一家開發票的鹽酥雞店,這家位於台北大直的業者,年營收近2千萬,賣到系統化經營,去年被國稅局盯上,幾經協調,甚至訴願,最後業者還是在去年年底,決定配合政策,買了發票和收銀機,今天元旦,開出營業30年來的第一張發票。
    2012/01/01 13:29
  • 鹽酥雞前身 豫菜炸八塊+日式炸雞塊

    台灣小吃鹽酥雞,現在即將代表台灣出征國際,在洛杉磯旅展登場。但您知道,鹽酥雞是怎麼來的嗎?美食家韓良露說,鹽酥雞的前身,就是河南知名料理「炸八塊」,它是一種用烏骨雞烹飪的炸物,口味迷人,讓人一吃上癮,從200年飄香到現在,混合小巧的日式炸雞塊,成為台灣獨特的鹽酥雞,現在還發揚到國際。
    2011/12/31 18:28
  • 年營收2千萬 人氣鹽酥雞爆侵佔挨告

    位在台北市大直的知名鹽酥雞店,年營收近2千萬,賣到系統化經營,生意還好到被國稅局盯上,要求店家開發票,不過這家人氣鹽酥雞店,最近卻傳出侵占爭議,老牌公司大洋僑果指控,6年前,他們標下鹽酥雞店面土地,因為同情鹽酥雞負責人洪誌謙,家境清寒,決定無償借用,但不得轉租,沒想到鹽酥雞負責人卻買下鄰近透天厝,轉租原店面,讓大洋僑果一狀告上法院。
    2011/12/01 12:57
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