物價高漲，業者為了節省成本，分租店面做生意，但是在高雄卻有業者逆向操作，賣鹽酥雞，竟然在市區租下月租4萬5的店面，提供座位給顧客入內享用；而在台南，也有業者提供了露天座椅，讓客人可以坐著吃鹽酥雞。
小小的店裡坐滿了客人，聊天聊得很開心，到店裡用餐，吃的是什麼呢？業者：「你們的餐點來了。」
你沒看錯，顧客們一人一支竹籤，大口大口吃起來的就是鹽酥雞，雞肉、豆皮、甜不辣、米血，通通裝在盤子裡，老闆就在一旁炸得滋滋作響，現炸現吃，特別酥脆。顧客：「這邊可以坐著吃很方便，可以來這邊坐著聊天，然後一邊吃。」
業者：「現炸的東西比你帶回家再吃，還要好吃很多很多。」
看準附近有2家百貨公司的人潮，幾名七年級生合夥，在市區裡開起了提供座位的鹽酥雞店，1個月店租就要4萬5，比起騎樓擺攤1個月6千到1萬高很多。業者：「1個月至少要20萬才能打平，我相信我們七年級敢拚的話是OK的。」
年輕人創業，把原本在夜市邊走邊吃的鹽酥雞，變成可以在店裡慢慢品嚐的美味，設備升級，對準的就是上班族與年輕人；無獨有偶，台南這家香香雞店，門前也有可供顧客歇腳，享受香酥脆的座椅。顧客：「比較方便。」顧客：「還不錯，只是有點熱。」
物價高漲，別人是分租攤位省成本，他們卻逆向操作，要以貼心、升級的服務來贏得顧客的心。
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