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愛紗壽司只吃6貫！激瘦身材全靠3運動 加碼授1秘訣
日本女星愛紗多年來身材苗條，腹部肌肉還呈現漂亮的「川字型」，她表示，自己注重蛋白質，每天必喝豆漿，也常吃生魚片或烤魚定食，而且生魚片握壽司一餐只吃6貫，同時做仰臥起坐、平板式和滾筒等運動；營養師表示，6貫握壽司等於3/4碗飯，生魚片則是低脂蛋白，這樣吃可控制熱量，不過魚卵類的壽司和加上美乃滋的壽司熱量較高，就不能吃到6貫，而且豆皮壽司其實熱量超高，豆皮都是油炸過，吃2個就超過半碗飯。2022/08/26 15:16 -
疫情塞港+飼料漲水產漲 漁會推燒烤禮盒吸客
中秋節快到了，不少人已經在想烤肉要買什麼，怎麼買比較划算？彰化漁會推燒烤禮盒，有一夜干、飛魚卵香腸、雞腿排等，7樣食材組合價，比市場零售便宜2至300塊；另外也有海鮮業者表示，今年因為疫情船運和飼料價格大漲，海鮮水產品整體價格往上，進貨成本也漲1~2成，但為了吸客凍漲，希望薄利多銷。2022/08/24 14:46 -
海鮮控衝台南！「黃金寶藏」鋪滿魚卵＋生魚片 爽嗑海膽
海膽控準備開嗑啦！在台南中西區府前路上和忠義路上都各有一間的「初幸居食屋」，近期「海膽季」推出海膽八吃，有滿滿鮭魚卵、生魚片、海膽的寶藏系列「黃金寶藏」和其他多款精緻海鮮料理，就是要讓愛吃海鮮的饕客，滿足口腹之慾！一起來看看究竟有那些菜色吧！2022/08/12 16:11 -
一吃就上癮！居酒屋「秘醬串燒」超涮嘴 2私房菜必點
下班小酌首選看這裡！位在台北市長春路上有家4.8顆星的「串燒居酒屋」，不少饕客首推飛魚卵香腸及融合酸甜口感的豬五花包番茄，可以說相當開胃！另外，店家獨門秘訣串燒醬汁，還使用了10多種配合，花了將近7.5小時熬煮，讓人一吃就上癮。2022/07/02 13:30 -
隱藏版「鮭魚卵海鮮肉燥飯」百元有找 10點限量開賣
不用花大錢，就能狂嗑肥美海鮮！除了台南爆量系美食，在高雄也有隱藏版「鮭魚卵海鮮肉燥飯」，不僅鋪上滿滿的鮭魚卵，還有超大顆的肥美鮮蚵可以吃，超佛心價錢，只要出示打卡，不到百元就能品嘗，鄉親們啊～快筆記衝一波怒吃啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐，要做好防疫唷。2022/06/14 12:17 -
簡單又能快速上桌的美味！ 這款日式丼飯最對老饕的胃
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「日式丼飯」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的丼飯類型。2022/05/07 20:50 -
炒飯控必收！台北「7大銷魂炒飯」報你知 吃了秒上癮
愛吃炒飯的必收藏！這次特別找了台北7間部落客激推的人氣炒飯，從滿滿泰味的泰式冬蔭功鮮蝦炒飯，到苦茶油炒飛魚卵的獨特做法，甚至連米其林餐盤推薦統統有，會讓人忍不住一口接著一口，吃起來相當過癮呀！2022/04/22 20:40 -
口味多元.產地單一 「精品可可飲」浪潮襲英
英國近期巧克力飲料正吹起一股高檔風，有店家除了提供不同純度的巧克力供顧客選擇以外，也講究單一來源，專攻精品市場；另外，可追溯產地、有公平認證標籤的巧克力也逐漸受到歡迎，如同咖啡一樣，從「即溶沖泡式」走向高端市場。而說到品嚐高檔美食，當然不能漏掉一直來深受老饕們喜愛的魚子醬；在加州有業者透過特殊按摩手法，在不殺死魚的方式下，就能把魚卵取出，為魚子醬產業找到更永續的出路。2022/04/11 19:58 -
藏壽司轉台驚見「隱藏菜單」 饕客認證好吃：超幸運
日本迴轉壽司「藏壽司」2014年在台灣拓點，不僅食材新鮮、價格親民，每5盤還能夠參加抽獎活動，深受不少人喜愛，近來一名女網友表示，平常去藏壽司習慣使用坪板點餐，沒想到，最近在迴轉台上發現「隱藏壽司」，好奇「藏壽司有隱藏版食物嗎？」2022/03/24 20:18 -
鮭魚荒不怕！台中爆紅拉麵「炙燒+魚卵」排2小時也要吃
愛吃鮭魚的看過來！近日鮭魚短缺，許多餐廳都供貨不及。然而在台中有家拉麵突然爆紅，「創作麵坊・鮭の大助」主打大塊鮭魚配上白湯拉麵，湯頭濃郁，配上鮭魚的鮮甜，儘管需要排２小時，也讓大批民眾迫不及待來品嘗。2022/03/10 14:28 -
過年吃烏魚子怎麼吃？ 營養師授1保存法：營養又美味
許多民眾喜歡在過年的時候吃烏魚子，營養師李婉萍表示，烏魚子來自雌性鯔魚，又稱烏魚的卵巢及魚卵，經過鹽漬後再乾燥等程序製作而做。烏魚子富含蛋白質，且含有許多人體無法自行製造的必需胺基酸，有助修復生理機能；同時具有常見於深海魚類的不飽和脂肪酸EPA、DHA，能夠調節血脂代謝，保護心血管。2022/02/02 23:31 -
日本海膽、鮭魚卵飆價3倍！ 南韓大鬧奶油荒
全球物價上漲，日本年貨市場，海鮮價格明顯變貴，像是海膽、鮭魚卵，較去年同期整整暴漲2到3倍。南韓也出現奶油荒。物價飆漲，食物更不能浪費，日本出現「急凍麵包」，可以將保存期限，拉長到3個月。2021/12/29 19:45 -
超狂烏金！漁民一天捕6000尾烏魚 賺160萬
彰化超級烏金又現蹤了！漁民在西部外海捕到6000尾烏魚，粗估獲利160萬，一早就有饕客在攤販前排隊，今年烏魚價格居高不下，野生烏魚卵就要價快2000元。2021/12/12 12:38 -
油價飆高、民生物價抬 日本疫後寒冬難挨
日本疫情持續穩定受控，但疫後重生之路卻崎嶇難行。首先失業問題不見好轉，日本政府調查，失業一年以上的「長期失業者」平均達66萬人，較去年同期增加18萬人，又以中高年族群難以獲得工作機會。餐旅、服務業雖前景看好，但受到國際油價上漲，日本各行業以及民生均受波及。溫泉旅館、溫室經營者、水產都因燃油價格而成本大增。但今年夏季拜好天氣所賜，北海道新米創16年來最好收成，民間糧倉爆滿，白米乏人問津，形成兩極消費現象。2021/11/18 20:00 -
拼了！百貨雙11餐飲下殺 咖哩飯、辣炒年糕只要14元
雙11檔期強碰百貨週年慶，百貨業者也紛紛祭出強檔優惠應戰，微風北車店明（11）日起至11月25日，連續15天推出美食餐飲銅板價、買1送1優惠，包含原價128元的鮭魚卵茶碗蒸，11月13日特價25元，限量20個，11月18日和11月19日分別都有辣炒年糕，咖喱飯特價14元促銷，各限量20組，且百貨會員持台鐵、高鐵當日票根，還可兌換50元餐飲抵用券。2021/11/10 17:20 -
不堪疫情虧損！竟涉幫過期花枝丸「重生」 負責人遭起訴
台中市某水產公司的白姓負責人，今年2月期間因為不堪疫情虧損，竟涉嫌指示員工把去年就過期的888盒「魚卵花枝丸」，變更保存期限後重新包裝，再指示不知情的員工在網路上販售這批過期的花枝丸，還好警方和食藥署人員接獲檢舉，才阻止這些「黑心丸」流入市面。現在台中地檢署偵結，依偽造文書、詐欺取財未遂罪嫌將白男提起公訴。2021/11/01 16:51 -
東京個性義大利麵 鱈魚卵、納豆都成主角
東京最近新開的義式餐廳引起熱烈討論，因為每家都非常有個性，像是只賣肉醬麵、培根蛋黃等單一口味，但是搭配納豆、歐姆蛋等特殊配料，吸引大批饕客來嘗鮮。2021/03/30 16:22 -
混搭風當道！ 火鍋店「丼飯」夯vs.燒肉配「台菜」
您有聽過餐廳的加配餐，比主菜更紅的嗎？火鍋店推出爆滿鮭魚卵和海膽的丼飯，成為店內熱門料裡；烤肉店則是把菜單加入了麻油雞佛和絲瓜蛤蜊等家常台菜，業者透露，目的是拓展內需市場，透過菜單變化，希望吸引不同客群。2021/03/06 20:25 -
繽紛春食！ 賞櫻9格便當vs.酪梨清爽海鮮丼
春天將要到來，美食戰也已經開打，有業者看準消費者喜愛較清爽的食物，把新鮮的鯡魚卵和松貝等高級海鮮攪拌，再搭配酪梨，讓口感豐富有層次，同時也有百貨主攻偽出國商機，推出賞櫻九宮格便當，裡頭有三色飯糰、玉子燒等充滿日本風格的配菜，在櫻花樹下野餐，彷彿已經出國置身日本。2021/02/27 19:53 -
漁港上新妝！彩虹屋「台版威尼斯」 遊客必拍
基隆正濱漁港，一整排房子漆成五顏六色的彩虹屋，成為遊客最愛！有台版威尼斯稱號，吸引國內外遊客到訪，也帶動了附近商機，像是以飛魚卵當食材的獨特拌麵料理，撒上石蓴綠藻充斥滿滿海味，還有一間超具有文創風格的海產店，老闆不只會做創意海鮮料理，店內擺設，很多也是用漂流木或是綁魚獲的草繩來改造，完完全全廢物再利用，好多遊客甚至是為了看藝術品專程跑一趟。2021/02/11 19:14 -
女把Ｑ彈鮭魚卵煮透透 暗黑料理出爐網嚇：福壽螺卵
口感療癒的鮭魚卵時常以「生食」搭配醋飯或壽司享用，一口咬下噴出滿滿的海味，令不少喜愛海鮮的饕客情有獨鍾。但近來有民眾在好市多購入一大盒鮭魚卵，卻將其丟進鍋中「煮透透」，成品出爐後令不少人紛紛作嘔。2020/12/02 18:07 -
鮭魚卵和明太子加持 和風義麵美味驚豔
東京義大利麵現在又出現新吃法，餐廳業者加入各種和風食材，比如說明太子、鮭魚卵等海鮮，再加上鰹魚和昆布粉，甚至是味噌做成高湯，吃一口義麵，嘴裡卻是滿滿大和美味，東西美味跨界聯手，獻上一道道讓人驚豔的神奇美味。2020/11/25 16:01 -
炭烤松露炸牛排香噴噴 秋天就要大口吃肉
秋天到了，冷天氣會讓人胃口大開，東京有多道創意肉品美食，像是俄羅斯酸奶牛肉，火烤加高湯是美味關鍵，而炸肉餅搭配鮭魚卵，奢華口感美味不衝突，還有和食與法式料理跨界結合，獻上炭烤松露炸牛排的頂級美味。2020/09/28 16:31 -
按摩來的魚子醬！免開腸剖肚.減少殘殺
魚子醬是西方美食中最昂貴的食材之一，有「黑色黃金」之稱，價格也堪比黃金。一小口幾百美元的高級魚子醬，其實只有裏海周圍三種鱘魚才能生產原料。但多年來人類濫捕之下，這幾種大型鱘已瀕臨絕種，必須活魚剖腹的取卵方法又被批評太過殘忍。花8到12年養一條鱘魚，只能取一次卵，從成本角度來看也太浪費，因此歐美業者發明了一種按摩取卵方法，不用殺魚也能取得魚子醬原料的高級魚卵。2020/08/20 19:58 -
東京美食大集合 各產地直送美味「鮮」喔
東京終於宣布解封，饕客可以外出大啖美味，全日本各地產地直送食材，像是宮城縣產品牌豬肉便當，北海道直送的鮭魚卵，還有山形藏王牛，櫻桃雞配上齊名新潟越光米的山形滋雅米飯，山形美味在東京完美復刻。2020/05/26 16:25
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