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一吃就上癮!居酒屋「秘醬串燒」超涮嘴 2私房菜必點

責任編輯 張庭瑄 王思淳 報導
發佈時間:2022/07/02 13:30
最後更新時間:2022/07/02 13:30
台北市長春路上有家4.8顆星的居酒屋。(圖/hy321250財經資料 提供)
台北市長春路上有家4.8顆星的居酒屋。(圖/hy321250財經資料 提供)

下班小酌首選看這裡!位在台北市長春路上有家4.8顆星的「串燒居酒屋」,不少饕客首推飛魚卵香腸及融合酸甜口感的豬五花包番茄,可以說相當開胃!另外,店家獨門秘訣串燒醬汁,還使用了10多種配合,花了將近7.5小時熬煮,讓人一吃就上癮。

台北4.8星居酒屋

 

「柒息地長春店」是台北超人氣的居酒屋,google網評高達4.8星。店家位置離捷運松江南京站不遠,而且松江路跟餐廳所在的長安東路也有多線公車經過,整個大眾交通相當方便。主要餐點為串燒的柒息地長春店,將販售的串燒放置在門口旁邊食材櫃裡,要外帶的客人也能很方便拿取要吃的串燒然後去結帳,柒息地長春店店裡的座位數不多,建議事先打電話訂位,好確保來的時候可以馬上點餐、用餐。

饕客首推飛魚卵香腸。(圖/ hy321250財經資料 提供)

首推私房「飛魚卵香腸」

 
第一輪點了秘醬燒百頁豆腐、秘醬燒豆干、秘醬燒豆皮、秘醬燒花椰菜、秘醬燒杏鮑菇、鯛魚下巴、飛魚卵香腸。餐點首推「飛魚卵香腸」是這家的私房菜,在嘴裡咀嚼時吃起來軟嫩中帶有肉汁甜味,而不時出現的飛魚卵則是增添口感變化,再搭配撒在上面椒鹽粉帶出的明顯胡椒味道與香氣,做為下酒菜相當適合;另外,這盤「鯛魚下巴」外皮吃起來帶點酥脆感,而裡面魚肉則保持嫩甜多汁,整體味道相當不錯呢!

秘醬串燒一吃上癮

串燒系列我自己滿喜歡「秘醬燒百頁豆腐」和「秘醬燒杏鮑菇」,因為涮了店家自製的秘醬燒烤後,百頁豆腐嘗起來外皮微焦脆,裡層則是軟嫩;杏鮑菇則吃起來則是軟中帶些脆口感,搭配秘醬的鹹甜味與香氣,整體風味滿不錯的;還有「秘醬燒去骨雞腿」也必點,雞腿肉本身軟嫩,而帶有燒烤香氣的雞皮,加上秘醬不膩口的鹹甜味,讓我吃得欲罷不能呢!

豬五花包番茄酸甜口感非常開胃。(圖/ hy321250財經資料 提供)

「豬五花包番茄」酸甜開胃

桌上餐點吃得差不多時,接下來點的餐點也陸續送來,包括梅花豬肉串、豬五花包番茄、秘醬燒蔥肉串、秘醬燒花枝丸、秘醬燒甜不辣、秘醬燒米腸、秘醬燒豬血糕;絕對必點「豬五花包番茄串燒」,烤過的豬五花軟嫩中兼具嚼感,並帶著一點點焦香味,而當咬到包在裡面小番茄時,這時冒出來的酸甜味讓肉又有一種不同風味。還有基本款「秘醬燒甜不辣」,吃起來軟Q彈牙,搭配秘醬鹹甜味與香氣與便宜價格,是個人覺得來這裡一定要點來吃的餐點。

這次到「柒息地」(長春店)跟朋友小聚,這裡的串燒、日式風味餐點跟柒息地私房菜,價格相當實惠,同時也不收服務費,可以讓來用餐的客人放心地大快朵頤,所以之後不管是自己1個,或是想跟三五好友小酌聚餐的話,別忘了有這家店可以選擇哦!

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原文請見:下班小酌首選!4.8星居酒屋「祕醬串燒」超唰嘴,必嘗私房飛魚卵香腸
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原文出處:hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

 

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