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金光閃閃黑毛和牛便當 搶搭「令和」商機
日本新天皇即將登基，餐廳業者紛紛推出各種豪華便當，份量大、菜色多，讓民眾連吃飯都喜氣洋洋，迎接改朝換代的「令和」商機。2019/04/18 15:57 -
全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴，口齒留香，不稀奇，在台中有餐廳賣的包子，是玫瑰餡料，吃進嘴哩，真的是"口齒留香"，花香撲鼻，而且也是全台獨一無二的玫瑰包，餐廳業者用有機玫瑰，親手搗碎花瓣，製作玫瑰醬，和豬油攪拌，內餡爆漿，還有老饕才知道的特殊吃法。2019/04/16 10:00 -
韓國瑜抵美第一餐！ 庶民美食「番茄烤豆」
高雄市長韓國瑜抵達波士頓，還沒進飯店，就先吃了頓當地傳統的庶民早餐。不過之後為了哈佛演講，他可不敢隨便出門，都在房間內做最後練習準備。至於原定只有一場晚宴，卻因為太多人排候補，最後又多加一場早餐會。餐廳業者義氣提供場地，說全家族34個人，都是韓粉。2019/04/11 15:07 -
「漏水早修好！」房東澄清 盼房客出面溝通
持續追蹤惡房東事件，餐廳業者說，為期一年的租約，因為漏水問題，無法繼續，對此房東委託律師出面回應，強調去年十一月發現問題後，就已經找人處理，認為屋況沒問題，現在租約到六月底，這段時間自己也無法使用。其實租房子開餐廳，跟一般純住宅不同，屋況的維護，保險以及營業可能造成的損害，該由房東還是房客買單，律師表示，最好在簽約時就白紙黑字，明文約定。2019/03/22 18:31 -
恐怖！鐵板燒煎台材質沒規範 「化學毒物」吞下肚
避免塑膠，用不鏽鋼材質就安心嗎？事實上不鏽鋼也有分各種等級，而台灣人愛吃的鐵板燒，招牌的長煎台用的是什麼材質？其實目前政府並沒有規範餐廳業者要標示煎台材質，對食材安全嚴格把關的背後，「工具」恐怕就先讓民眾把化學毒物吃下肚。2019/03/14 15:54 -
破紀錄暴雨襲擊加州 家園泡水變成孤島
受到風暴來襲，美國北加州降下暴雨，河水暴漲超過14公尺，不少民眾住家泡在水裡，餐廳業者同樣叫苦連天，當局也緊急呼籲民眾離開家園，撤離人數超過3600人。2019/02/28 18:15 -
業配變陪酒？ 網紅控遭要求「梅花座、喝酒」
接到業配邀請，到了現場卻變成陪酒嗎？一群網紅控訴，接到經紀人邀請，到五星級飯店的米其林餐廳業配菜色，也談好了價碼，依約前往卻發現已經有多名男性入座，還要求他們要梅花座，並且喝酒，引發不滿，氣的離開餐廳，事後向業者求證，他們說根本沒有邀請人來業配。2019/02/20 19:31 -
除夕夜別白跑！百貨提早打烊 部分餐廳還有開
因應今天是除夕夜，要讓員工回家吃團圓飯，東區部分街邊店，今天下午都已經拉下鐵門、早早休息，另外連兩大百貨龍頭，都在傍晚5、6點就休息，不過百貨內有部分餐廳業者，晚上還是有持續營運，店家也在下午，就先讓員工在店內吃團圓飯。2019/02/04 19:38 -
餐廳改套餐沒告知！ 她花了1萬5卻吃一肚子氣
過年很多人都會到餐廳圍爐，不過事前恐怕得先確定菜單！因為有民眾昨天帶朋友到知名連鎖餐廳吃飯，沒想到臨時被改到包廂，而且沒人幫忙點餐就直接上菜，但大部分都是辣的口味，導致長輩和小朋友不敢吃，整桌菜要價1萬5，讓民眾很氣。餐廳業者回應，和這位民眾認識多年，原本好意卻引發誤會。2019/02/03 21:11 -
年夜飯這樣最省事！ 外送業者「整桌」送到家
下週一就是除夕了！除了把握周末採買年貨，真的忙到沒時間準備，外送業者也能提供服務，像是需要自己復熱的生鮮類年菜，有業者接單到小年夜，除夕當天送到家，甚至有外送業者打「熟食年菜」外送，跟餐廳業者合作，把一整桌熱騰騰年夜飯送到家。2019/01/31 18:23 -
攻年節商機！ 超市、鍋物店搶賣「和牛禮盒」
過年過節送什麼禮最體面，自從日本和牛解禁之後，鹿耳島、宮崎、神戶，各地的和牛陸續進口，而餐廳業者也觀察，國人愛吃和牛的熱度，跨足禮盒市場，將頂級的和牛現切裝盒，幫你直送到家。2019/01/22 20:43 -
食材、人力成本飆！ 漲價潮擋不住了？
全台吹起漲價風，繼前一波速食業者麥當勞、肯德基、拿坡里確定調漲後，必勝客也宣布22日開始要調漲部分商品，包括大比薩調漲15元、小比薩調漲10元。而實際詢問一般餐廳業者，人人都喊難敵原物料和人力成本漲幅，就算努力省水電、壓低採購成本還是不夠！2019/01/21 23:07 -
下單到出菜不到3分鐘 東京義麵美味不打折
東京餐廳業者看準現代人心態，「覺得時間相當寶貴」，想出各種妙招來縮短上菜時間，希望藉此增加翻桌率，想吃美味的鐵板料理和義大利麵，顧客不用再左等右等，點餐後3到4分鐘，立刻就有熱騰騰美食可以享用。2019/01/21 17:43 -
中市抽驗年節食品 1件高麗菜干不合格
年節將至，台中市食安處日前針對31家宴席餐廳業者與32家網購食品製造業者查核，抽驗市面上春節應景食品共200件，結果1件高麗菜干的二氧化硫檢項超標。2019/01/18 16:59 -
花蓮禁用廚餘 餐廳業者批：太粗糙、無配套
防堵非洲豬瘟疫情入侵，花蓮縣政府10號宣布，禁止用廚餘養豬，雖給予10天緩衝期，但餐飲業者氣得跳腳，抱怨政策太粗糙，廚餘該往哪處理，他們傷透腦筋，而且竟然收廚餘單位，連醫師公會也列入，到底要怎麼處理？希望縣府能夠做好配套。2019/01/16 17:58 -
恐怖！餐廳冰箱縫隙藏危機 男童伸手撿球縫10針
吃羊肉爐竟然掛彩送醫！彰化一家四口1日當晚到和美鎮一間羊肉爐店吃飯，才剛點完餐，小一男童玩球掉進冰箱底下伸手去撿，沒想到右手一陣刺痛，而且滿手是血，爸媽擔心割到動脈，趕緊送小孩到醫院，最後共縫了10多針，餐廳業者指出對男童的傷勢感到遺憾，推測是冰箱底部有碎玻璃，已經拿紙板封住，避免意外再次發生。2019/01/09 15:55 -
噁！雞塊吃到一半 男見「肥蛆蠕動」當場嘔吐
馬來西亞古晉有民眾日前到快餐店外帶一份印度炒麵，沒想到快吃完時，發現有一團肥蛆在雞塊上蠕動，嚇得他當場嘔吐，事後將影片上傳臉書，呼籲餐廳業者要注意衛生。2019/01/08 17:31 -
劍蝦去哪裡了？ 漁會：1/3銷往大陸
不同品種的海蝦產量會隨著季節、氣候而改變，近年來劍蝦產量減少，讓原本使用劍蝦作為食材的餐廳，得以其他品種的蝦子來替換，基隆區漁會表示，除了產量減少，有大約三分之一的劍蝦外銷到大陸，導致台灣餐廳貨量不足，不過量多也會影響蝦子價格，應該回歸市場機制，只是若食材替換餐廳業者應主動告知消費者才是。2019/01/07 23:00 -
吃美食解鄉愁 南韓異國餐廳應景賺新年財
新的一年剛到來，仍有許多民眾沉浸在年節氣氛中，也帶旺南韓異國餐廳業績，首爾的一間俄羅斯餐廳特別推出年菜料理，除了讓俄羅斯人解鄉愁，還讓韓國饕客也能應景嘗到俄國的過年佳餚。2019/01/07 20:44 -
無電梯指引 翁走樓梯摔癱 餐廳判賠364萬
在餐廳爬樓梯意外摔傷，業者要賠錢！ 一位超過70歲的方姓老先生到台中一間婚宴會館用餐，明明有電梯，但他沒搭乘，獨自爬樓梯時摔傷，不只頭破血流，還因為傷到頸椎跟脊隨，四肢癱瘓，終身需請看護照顧，老先生在兩年後，向餐廳提起民事求償1041萬，但法官認為老先生步伐不穩，須自負65%的責任，由於餐廳業者沒貼「電梯指引告示牌」，也有疏失，判決結果餐廳須賠364萬元。2019/01/07 20:22 -
受非洲豬瘟影響！ 彰化廚餘價狂跌「近7成」
非洲豬瘟疫情拉警報，中央雖然還沒宣布全面禁止廚餘養豬，但有不少業者已經不再收廚餘，像是彰化廚餘價格，從去年的每公斤1.46元，降到0.5元，暴跌近7成，廚餘回收標案甚至一再流標，另外對餐廳業者也有直接影響，以往每天有人免費收廚餘，現在每個月必須付2000元請人來收，更擔心未來廚餘沒人要。2019/01/07 19:59 -
開門驚見嬌客穿山甲 苗栗餐廳業者助安置
苗栗縣苑裡鎮一家餐廳業者，準備開門做生意時，赫然發現一隻重達11台斤的穿山甲，在門口逛大街，為避免遭野狗咬傷，先暫時幫忙安置，再通知苗栗縣政府農業處前往帶回野放。2019/01/03 15:14 -
日本進擊創意飯糰 業者要拚2020東奧財
日本拚2020年東京奧運的同時，餐廳業者也動起來，近日東京出現了多款創意飯糰，包括用機器做出來的熱壓飯糰，還有只按壓三次，讓米飯特別柔軟的飯糰，而東京築地場外市場，也有正宗咖哩店研發的咖哩飯糰，美味讓人一口接一口。2018/12/31 17:56 -
跨年不想淋雨！信義區餐廳業績增6成
今年跨年夜，氣象局已經預告，北部可能下雨，民眾如果不想淋雨，信義區有餐廳業者，擁有室內與露天空間，可以享用美食同時看到煙火，開跨年派對，相當受到青睞。比起去年300張銷售，今年業績增加至少6成。此外其他餐廳也特別延長營業時間，同樣是看準了天氣不好，跨年時段想待在室內的消費群！2018/12/28 20:38 -
築地市場「還沒死」！ 打折促銷搶年貨客源
今年10月，日本築地市場將魚貨拍賣，轉移到豐州。不過還是有將近60家乾貨、海鮮和餐廳業者，留守在築地場外市場營業。年底日本人都會到築地市場，採辦年貨，商家紛紛打折促銷，要把老顧客繼續留下來。2018/12/24 22:43
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