餐廳業 結果共1,014筆

新冠肺炎在台肆虐，警戒三級拉長到6月28日，民眾宅在家不能出門，從吃飯到購物全都靠宅配，不少業者紛紛推出冷凍調理包、或是蔬食箱。而位在宜蘭專營海鮮批發的「海鮮公主小舖」，更是趁勢推出海陸防疫包，不只銷售破千份，老闆娘還在臉書分享「零失敗」料理。另外一家餐廳業者「祥和蔬食料理」則是在物流業者大塞車情況下，不只自己建架運輸網路，還調派人力跟專用車輛，拚下單後48小時內到貨。

疫情影響，餐廳業績被打趴，連鎖小火鍋餐廳，把店面改成超市，原本要菜餐廳煮的食材，變成生鮮給消費者買回家。產地直送的鰻魚，蝦子，水果冰品，比一般市價還划算。也有餐廳推主廚料理防疫包，日式便當，要挺過難關。

三級警戒快一個月了，何時能解封？陳時中在立法院備詢時不鬆口，倒是點名如果疫苗接種率有到總人口六成，以及染疫人數受到控制，不排除提前！而南部地區各行各業生意受衝擊，端午民宿訂房率掛零、餐廳業績不到以往假期的一成，哀鴻遍野。就有綠營民代表示，陳情聲不斷，如果能夠度過端午危機，希望628之後能有機會降為二級警戒！

疫情升級，因國內限制內用的防疫政策，餐廳業者嚴重受到影響。Influenxio 圈圈科技響應都會享樂即時預訂平台 FunNow「進食下半場計畫」，與超過 10 個數位平台包含 LINE Pay、Tripadvisor、和 iCHEF 等一起提供餐飲業者免費的行銷曝光、網路系統等資源，希望在疫情的下半場能夠攜手為餐廳業者出一份力。Influenxio 圈圈科技執行長柯景倫表示：「這次疫情對實體餐飲業造成很大的影響，Influenxio 作為全台最大的微網紅行銷平台，我們希望能免費為店家宣傳，讓店家在社群媒體上也能創造更多曝光及討論度。」一同參與計畫的行銷媒體夥伴還有WalkerLand、米其林台北台中指南等。

新冠肺炎疫情延燒中，除了全台三級警戒延至6/28外，餐飲業也實施不准內用的防疫政策，導致餐廳業者嚴重受到影響。WeMo Scooter響應都會享樂即時預訂平台FunNow「進食下半場計畫」，提供上萬份免費騎乘金，期待疫情的下半場能夠攜手為餐廳業者出一份力。FunNow以不抽佣方式，整合餐廳外帶資訊，聯手WeMo Scooter共享機車的即時性與便利性優勢，消費者於FunNow上預訂完成後，可利用24小時共享機車快速前往取餐，共同應援疫情期間餐飲外帶需求，期望增加餐飲店家消費力。

屏東泰國蝦全台市占率近8成，銷售通路多為餐廳、釣蝦場，但近期全國防疫升三級，各大娛樂場所都暫時關閉，斷了養蝦戶的銷售通路，還讓蝦飼料翻漲，成本加重，只能硬撐，主打泰國蝦料理的餐廳業者，也無奈表示，外帶量有限，乾脆休店。

為提高民眾接種意願，南韓祭出解除限聚和口罩令的優待，優惠措施公告隔天，南韓單日施打人數就達到65.7萬人，創下開打以來新高；防疫當局乘勝追擊，宣布七月份還要開放50到59歲一般民眾，以及高三考生和中小學教師注射。南韓政府對施打進度很有信心，因為現在連民間企業也跟進政府，響應「接種獎勵措施」，有餐廳業者祭出打完疫苗用餐五折優惠，也有百貨推出折扣活動，民眾反應十分熱烈。

因應疫情，美食外送正夯，高雄推出全國首創「小黃美食外送」，由計程車司機擔任外送員，消費者距離餐廳1.5公里內，點餐滿499，就免運費，預計31日上路。但有餐廳業者表示，點餐平台還沒架設好，擔心民眾不會操作；另外，也有飯店業者疫情中難生存，宣布休館到下個月。

台北市新生北路鉅星匯宴會廳3日發生黑衣人潑撒蟑螂案，北檢查出，吳姓餐廳業者積欠債務，吳嫌等人受託討債因而潑撒蟑螂，今天依公然聚眾施強暴脅迫等罪嫌起訴吳男等4人。

疫情影響，不少行業被迫停業，導致業者跟員工薪資大受影響，有餐廳業者表示，五月初停業至今，一個月至少損失二十萬元。勞工團體表示，被政府勒令停業的場所，不可歸責於勞雇任一方，所以等於老闆可以不給薪水，造成生計問題，期盼未來能調整紓困方案來因應。

有和平醫院醫護人員發文，說自己叫了外送，沒想到卻被人丟在地板上，感嘆不被尊重。但其實在醫院門口櫃台，都有警衛能幫忙簽收，外送員也可自由進入。但為了避免類似狀況再次發生，有人在網路上創立了「醫院三餐先鋒隊」，利用這平台，邀請餐廳業者加入，為雙北醫護人員送餐。

宜蘭昨天(11日)爆發群聚感染，今天(12日)一早在公所、停車場，還有市場，都做全面消毒，民眾跟攤商，除了口罩戴緊緊，進到市場裡還得要量額溫，就是擔心疫情持續擴散，而在爆發群聚感染的銀河百家樂，遊藝場採會員制，每天的常客有20至30人，衛生局會再追查，是否有確實落實實聯制，另外有餐廳業者，則表示接到衛生局通知，說有確診者曾經到過，也立刻主動配合消毒，暫停營業。

針對3日晚間，雙北市警局局長，受邀參加大安臥龍義警中隊的交接典禮，聚會餐廳竟遭人潑灑蟑螂一案，今（4）日上午十點，轄區中山分局出面說明，表示初步訪查結果認定，犯案動機與鉅星匯餐廳業者有較大關聯，懷疑可能是和竹聯幫北投某分會的糾紛導致。

這週將迎來母親節，許多餐廳業者紛紛推出超狂優惠，甚至加碼推出生日活動，民眾出示身分證證明歲數，只要幾歲就送幾片台灣梅花豬肉片；還有業者推出身分證對中2碼免費贈牛肋排活動，優惠整個超划算，讓民眾荷包省起來！

5月適逢勞動節、母親節等多個節日，餐廳業者紛紛祭出各式超值優惠，繼續大玩身分證對對碰哏。燒肉店業者舉行為期1個月的活動，主打對中身分證號碼即可送美國精選橫膈膜。韓式炸雞業者則推對中身分證字號，母親節套餐享67折。

在台灣的印尼籍勞工，以女性居多，其中從事看護工作占大多數，日前台北清真寺400人聚會，引發群聚疑慮，但當天是禮拜五，就有印尼餐廳業者說，一般移工比較難參與，因為他們周一到周六都要工作，只有周日放假才有機會上清真寺，但也有雇主擔心，移工們聚會近距離交談飲食，也可能是防疫破口。

高雄第一大湖，有台灣西湖之稱的澄清湖，是台灣八景之一，但受到缺水影響，這邊從過去的湖光美景，變成了乾涸的沙洲。旁邊的老字號餐廳得月樓表示，從來沒有看過澄清湖是這個樣子，過去就是主打湖邊水漾美景，現在沒有了，生意也受影響。高雄市府表示，若缺水持續嚴重，將會採取供五停二策略，餐廳業者憂心，勢必會再影響到來客數量。

到訪石門水庫免不了前往享用當地招牌「活魚三吃」，不過受旱象危機影響，石門水庫蓄水率已低於30%且持續下探，導致漁獲量大減僅剩不到1成，據媒體報導，許多餐廳業者直呼，若缺水問題再不改善，活魚三吃恐將消失，現在只盼望「老天爺能賞口飯吃。」

日本最近吹起一波「港式點心」熱潮！除了之前被誤會為臺灣美食的「菠蘿油」以外，現在橫濱的中華街，更有飲茶餐廳業者推出「菠蘿叉燒包」！他們利用海鮮醬醃製西班牙豬，再經過一小時烘烤，製作成美味的叉燒肉。菠蘿叉燒包又鹹又甜的獨特口味，每天可以賣出5000個，成了日本目前最具話題的港式點心。

美國人最愛搭配的調味料──番茄醬，現在一包難求！主要受到新冠疫情影響，美國CDC呼籲餐廳減少使用罐裝番茄醬，以迷你小包裝降低感染風險，再加上現在全美各地逐步解封，讓番茄醬包瞬間成了搶手貨，很多餐廳業者得花更多成本和時間，大批購買整桶的番茄醬回來，自己分成小包裝，引來不少抱怨，美國番茄醬大牌亨氏發出聲明，從本月開始產能加開25%，估計未來一年能生產120億包的番茄醬。

澳洲牛肉是台灣人肉品選擇之一，但最近可能會越來越少，而且越來越貴。澳洲當地受到天候影響，以及牛隻重建速度減慢，牛隻數量越來越少，導致市場價格也跟著貴。台灣餐廳業者表示，的確有聽到類似消息，但台灣人目前更喜歡和牛款式，飼養方式跟一般牛品不同，影響暫時不會太大。

美國德州從10日起，全州廢除口罩令，商業活動百分百開放，有餐廳業者很開心，期盼生意趕快恢復，但也有部分大城市以及新冠死者家屬，對於鬆綁口罩令相當不以為然。防疫專家佛奇也警告，忽視防疫措施會造成極高的風險。

228連假將至，許多餐廳業者推出超殺優惠，民眾來店只要拿出身分證證明，就可以免費獲得一份「腰內豬排」。此外，也有業者推出姓氏筆畫優惠，若是筆劃為偶數者，就可以享有1元吃Buffet。

隨著外送平台使用越來越頻繁，亂象也漸多，近來出現一名跑北市東湖、新北市汐止地區的女外送員，看準業者及平台2漏洞大膽偷餐，被發現也不停手，已有多間餐廳業者受害，有外送員因此公開貼文表示，目前外送平台針對此類型手法還沒有完整對應方案，呼籲當地人及同業共同抵制。

新北市一名女外送員遭指控，亂報取餐編號，不只拿自己接的單，連其他訂單也帶走，讓其他外送司機不堪其擾，餐廳業者還得重新做一份，更耽誤訂餐顧客的時間，這回調出監視畫面，發現對方一天來了四趟，懷疑早有預謀，如今公布影像，提醒汐止與東湖的餐廳業者，不要受騙。