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警戒三級宅在家 「海陸大餐、蔬食料理」直送到府免驚失敗

記者 楊致中 報導
發佈時間:2021/06/14 20:35
最後更新時間:2021/06/14 20:35
防疫組合包。(圖/海鮮公主小舖提供)
防疫組合包。(圖/海鮮公主小舖提供)

新冠肺炎在台肆虐,警戒三級拉長到6月28日,民眾宅在家不能出門,從吃飯到購物全都靠宅配,不少業者紛紛推出冷凍調理包、或是蔬食箱。而位在宜蘭專營海鮮批發的「海鮮公主小舖」,更是趁勢推出海陸防疫包,不只銷售破千份,老闆娘還在臉書分享「零失敗」料理。另外一家餐廳業者「祥和蔬食料理」則是在物流業者大塞車情況下,不只自己建架運輸網路,還調派人力跟專用車輛,拚下單後48小時內到貨。

去年中秋節,海鮮公主小舖就推出烤肉海陸饗宴10人食材組合包,這一次疫情嚴峻,改推宅在家防疫組合包,一千多塊錢的包裝內有,鮭魚菲力 清肉×2片,鮭魚每片200-250g,而且經過拔刺處理;另外,還有格陵蘭無肚洞厚切鱈魚(比目魚)片 ×2片、台灣活凍生小卷×2盒(約8~12隻)、霜降雪花豚×1盒、蒜味超大去骨雞腿排×4片、日式天婦羅炸蝦×1盒,另外加碼送蟹腿肉(中)×2盒。不只這款海陸防疫包,業者也推出超澎派的居家防疫一周肉箱。

 
一周肉箱。(圖/海鮮公主小舖提供)
老闆娘甚至在網路上教學,號稱零失敗的海鮮料理。例如,鮭魚炊飯,先將鮭魚放進鍋內,不需放油煎就下鍋煎,煎到兩面有些焦香,再把鮭魚片放在盤子上備用。然後用電子鍋煮米,再加入醬汁(米酒3大匙、醬油3大匙、溫開水2.5杯,依個人喜好),然後加以攪拌均勻,再把鮭魚鋪放在最上面,接著開始炊飯,時間一到,趁熱拌一拌,再放入鮭魚卵,就變成一道美味的鮭魚炊飯。
防疫組合包料理鮭魚炊飯。(圖/海鮮公主小舖提供)

防疫組合包料理鮭魚炊飯。(圖/海鮮公主小舖提供)

防疫組合包料理鮭魚炊飯。(圖/海鮮公主小舖提供)
還有一道,蒜泥金針蒸小卷,則是先將小卷解凍洗乾淨,接著瀝乾、或用餐巾紙將水分擦乾,再用刀在小卷的表面劃出淺淺的刀痕,然後準備一個盤子,先把金針菇放在盤子的底層,再把小卷擺上去。然後用兩大湯匙沙拉油爆香蒜末,加一點蒜蓉醬,最後把醬汁淋在小卷上,放到蒸籠蒸10分鐘,灑上蔥花,兩大匙的沙拉油燒熱後也淋上去就大功告成了。
防疫組合包料理蒜泥金針蒸小卷。(圖/海鮮公主小舖提供)


 
而連續三年榮獲台北米其林必比登的知名素食餐廳「祥和蔬食料理」,除了有外帶自取免下車服務,也自6月4日起就成功整合資源,提供雙北地區消費者,號稱「48小時低溫專車直送到府」服務。面對宅配物流大塞車,前幾大物流業者,甚至暫停寄送低溫冷藏包裹到雙北地區、桃園新竹。也因為提早規劃,讓冷凍調理包能夠按時抵達消費者手中。業者也推出防疫特餐,包括700元有找的雙人分享餐,以及1280的四人分享餐,標榜低溫專車直送,美味不打折。
祥和蔬食料理標榜48小時宅配到府。(圖/翻攝祥和蔬食料理官網)
警戒三級期間食品業者、跟餐廳業者,生意大受影響,為了開發客源、服務民眾,紛紛推出新產品,也希望別要因為物流塞車,造成消費者的不方便。

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因應新冠肺炎疫情,疾管署持續疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或 0800-001922

 

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#新冠肺炎#疫情#防疫#雙北#宅配#快遞#料理包

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