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飢餓的眼睛 張照堂專訪之一
攝影家最重要的不是器材，而是一雙能敏銳觀看世界的、飢餓的眼睛。被譽為台灣「現代攝影之父」的張照堂，從現代文學、音樂、戲劇汲取養分，不斷進行軟體升級，讓眼睛發揮最強效用，找到別人看不見的人間風景，將片刻留成永恆。在景觀窗後，張照堂是積極獵食的人，走到景觀窗前，卻自爆左眼已因黃斑病變而無法聚焦，壞掉了。攝影近60年的人生，飢餓的眼睛未曾饜足，病痛使人如困獸，但仍阻止不了他拍照。2017/03/06 21:41 -
好吃草莓怎麼挑？ 專家：外觀完好色澤平均
時值草莓季，該如何選購好吃的草莓呢？種植草莓已有30多年的草莓農許明興表示，可挑選果實外觀完好、色澤平均的草莓，畸形果的養分較多，是最好吃的。2017/02/09 18:42 -
FOCUS／發現人體自噬機制 71歲日本教授獲獎
諾貝爾醫學獎揭曉，再度由日本人拿下，大隅良典以發現細胞自噬機制獲獎，細胞自噬是指出現缺損的細胞，先形成自噬體包覆損壞部分，再和細胞內的溶小體結合，就能分解受損分子變成其他養分，那麼抑制癌細胞的這種機能，就可以阻卻腫瘤壯大。日本有4位獲得諾貝爾醫學獎，除了今年的大隅良典之外，去年日本大村智和大陸屠呦呦、愛爾蘭康貝爾，發現阿維菌素和青蒿素對抗寄生蟲病有成，2012年日本生物學家山中伸彌和英國生物學家，研究iPS細胞得獎，而早在1987年，日本學者利根川，發現抗體多樣性的遺傳學原理，成為亞洲、也是日本第一位諾貝爾生理學或醫學獎得主。2016/10/04 20:51 -
FOCUS／荒地再生！ 埃及推動沙漠造林
埃及的沙漠出現了森林，德國的造林專家和埃及合作，開始了一項造林計畫，利用城市中的廢水，經過汙水處理廠的過濾後，拿來灌溉林地，由於廢水中保留了氮和磷酸鹽的養分，加上埃及日照充足又沒有寒冬，沙漠中的樹木長得特別快，一棵在德國需要花60年生長的樹，在埃及沙漠只需要15年，目前全埃及大約有65萬公頃的沙漠，可以用來造林，未來的經濟價值非常可觀。不過樹木灌溉，必須使用城市中80%的廢水，埃及政府缺乏建設資金，因此期待有私人企業或國際組織，給予投資和贊助。2016/08/30 20:04 -
炎炎夏日拒絕隱性乾燥 逆齡美女公開秘訣
夏天到了，皮膚容易因為冒汗、出油而感到悶熱黏膩，因此有些女性朋友會想要減少保養的步驟或是換成清爽型的保養品。夏日強烈陽光伴隨紫外線、空氣污染等外在環境因素，加上長時間待在乾燥的冷氣房，這時所需要的水分及養分比其它季節來得多，若是置之不理，或是只追求清爽，到了秋天肌膚就跟枯黃的楓葉一樣乾燥，顯現極其脆弱的狀態。2016/06/20 12:00 -
「希望能一直陪伴」 12歲男童顧漸凍症父6年
南投一名12歲國小五年級許旭東，從6歲就幫忙母親一起照顧患有漸凍症的爸爸一直到上小學，更經常與父親分享在學校發生的趣事，成為父親對抗病魔的養分與動力，許旭東家境窮困，平常靠低收入戶補助跟母親平常做手工藝為生，一個月只有2萬多元收入，透過家扶幫忙，許旭東今年獲頒全國孝行獎，可以獲得10萬元獎金，也讓他很開心可以幫家裡減少負擔。2016/06/16 14:04 -
被水泥擋住養分 日本行道樹中空頻傾倒
日本接連傳出路樹倒塌砸傷行人的意外，NHK電視台在高知市進行調查，發現日本不少路樹，因為營養不良還有被蕈類搶走養分，樹幹已經呈現中空狀態，只要風稍微強勁一點，就可能直接倒下傷人。2016/06/02 21:55 -
天熱！苦瓜水、西瓜水夯 機能飲銷量增2成
夏天超商飲品又吹起健康天然風，業者引進苦瓜水、西瓜水號稱能達到清熱解毒，像是西瓜水裡面的「鉀離子」能幫助利尿，另外也有業者推出蘆薈系列的機能水，標榜熱量低，還能吃得到果肉，天熱推出帶動業績成長20%，不過營養師說，機能水可能在加工過程中造成養分流失，建議還是直接吃水果。2016/05/30 13:06 -
新型黃葉病作怪 全球香蕉面臨絕種危機
你有想過香蕉有一天可能絕種嗎？一種新型的香蕉黃葉病正在全球蔓延，這種病是由土壤裡的真菌引起，真菌侵蝕香蕉樹根部阻斷水及養分輸送，最終導致香蕉樹枯萎，而且黃葉病目前無藥可醫，得了黃葉病的香蕉就像是被宣判癌症末期一樣。2016/05/02 21:55 -
FOCUS／地底17年不死 蟬一次羽化生物奇蹟
美國東北部6個州將會有數10億的蟬傾巢而出，這是17年才能一見的蟬季，這種名為「布魯德10號」的蟬幼蟲，在土壤裡吸收樹根和土壤的養分蟄伏地底長達17年，之後才會在溫暖的春天爬出土脫殼羽化，公蟬會發出蟬鳴求偶而脫殼失敗的蟬就成了其他動物的食物，每隻母蟬交配後會產下數百顆的卵，蟬的繁殖任務完成生命也進入尾聲，從出土到死亡短短1個半月的時間幼蟲孵化後則又鑽進地底，展開另一個17年的生命周期，每到此時世界各地的自然學家都會趕到美國觀察蟬季，而下一次想要看到同樣品種的蟬得等到2033年了。2016/04/18 20:04 -
不畏異樣眼光！ 美婦堅持餵3歲娃母乳
小嬰兒剛出生，不少母親都會選擇親自餵母乳，因為母乳中含有各式各樣的營養，提供小寶寶足夠的養分成長，而到底到幾歲才是嬰兒斷奶的年紀呢？國外一名母親不畏批評和異樣眼光，堅持要親自餵已經1歲和3歲的兩個女兒母乳，與眾不同的溫馨畫面也被攝影師捕捉下來。2016/03/31 22:33 -
「神奇果汁杯」問世 抽乾空氣果汁不變色
現打果汁如果不趕快喝掉，再跟空氣接觸後氧化，果汁很快就會變色，養分也會跟著流失，美國新創公司研發一款神奇果汁杯，可以把杯子內的空氣抽出，果汁可以長時間保持新鮮不變色。2016/03/17 19:25 -
「魚菜共生」耕種 魚排泄物經水循環成菜養分
有一種魚菜共生的耕種方式，近兩年在台灣開始推廣，只要陽光和水利用水循環讓魚的排泄物變成植物養分，平均40天收成，由於不能添加任何農藥或肥料，種出來的菜可以現採現吃，也讓重視食安問題的民眾多一種選擇。2016/02/13 10:45 -
別讓喝現榨果汁變喝糖水 30分最佳賞味
現代人喝現榨果汁用來補充不足纖維質和水果裡的好東西，但喝的時間點也是關鍵，因為果汁裡的維生素、花青素等水溶性養分，可能會因為暴露在空氣中太久被氧化或是光源破壞，因此買1杯天然的果汁，不想因為放太久喝，變成是喝1杯有膳食纖維的糖水，多半果汁業者都會建議30分鐘內盡快喝完。2015/12/15 19:19 -
生命教育！哭著磨碎骨骸…毛孩成花朵養分
隨著尊重流浪動物生命權的意識抬頭，台灣各縣市開始推動「零安樂死」，但全面實施卻不是一件容易的事；在日本青森縣一間女子農業高校，持續執行一項名為「生命之花」的計畫，帶領年輕學子認識生命之重！2015/11/24 10:48 -
《TVBS看板人物》人生閱歷給養分 許瑋甯爆發演技！
本週日《TVBS看板人物》金光閃閃！甫獲今年金鐘獎最佳女配角的許瑋甯，日昨接受今年金鐘最佳文教節目主持人方念華的專訪。「雙金」相見，互道恭喜外，方念華笑稱「棚內特別閃亮！」。許瑋甯還特地帶來整套食材、廚具，立刻將攝影棚變成「瑋甯廚房時間」，要一展她平日有空就下廚，還出過做菜書籍的深藏廚藝！這是許瑋甯首度在電視上教做菜，不但教導主持人方念華一同包派餡，還能一邊受訪，輕鬆自如的做出整盤雞肉派，顯示許瑋甯在廚藝上的功力不是假的！2015/10/23 00:52 -
洪秀柱現象！ 洪下註解：藍軍悶太久了
立法院副院長洪秀柱今天上廣播，被問到所謂「洪秀柱現象」，她說自己的民調反映出「藍軍悶太久了」，她覺得藍軍執政也有不少政績，但都被淹沒。確實問到不少藍軍支持者，都說洪秀柱注入新的養分，讓藍營支持者開始有信心，願意公開表態。反映在網路世界，以往綠營強勢的局面有所改變，「挺柱專頁」不斷冒出。2015/06/19 18:18 -
【FOCUS新聞】阿拉伯大公國的鮮蔬 溫室非夢事
(▲圖／達志影像／路透社) 中東國家人口占了世界5%，但卻只分到全球1%的水資源，沙漠國家無良田可種，食物幾乎全部靠進口，目前阿拉伯國家的政府，正在積極推廣溫室水耕技術，植物不是種在土裡，而是利用根部直接吸收水裡的養分生長，由於營養集中又沒有病蟲害的威脅，因此水耕產量比一般傳統農業還要高，最重要的是，水耕的灌溉水能回收再澆灌，幾乎一滴都不浪費，聯合國的報告中指出，全球缺水即將成為常態，溫室水耕預料也將成為，未來農業發展的重要趨勢之一2015/04/06 20:39 -
直擊陸黑心人參！熬糖加重 偽稱「高麗」
冬令進補，人參是很受歡迎的藥材，不過大陸媒體暗訪卻發現，在當地藥材市場裡面賣的人參，不但價格參差不齊，店家不但承認，所謂韓國進口的「高麗參」其實都是產自東北，而且為了增加重量，還用糖水熬煮，裡面的養分早已經完全流失，補到黑心店家的肚子裡去了2015/02/10 13:52 -
【當掌聲響起】年少輕狂阮經天 影帝的成長養分
夏天電影熱檔，國片較為沉寂，一直到暑假尾聲的《等一個人咖啡》，才終於引發熱潮，而接棒的《軍中樂園》也引發話題，男主角阮經天飾演被退訓的海龍蛙兵，其實現實生活中的他，曾是奧運游泳項目儲備選手，但游泳也是他高中時，荒唐歲月的起因，他憶起當年的叛逆，曾因為沉迷網路遊戲，被媽媽張貼海報找兒子，還離家出走3個月，別人3年高中生活，他卻唸了5年，還三度被退學，總共唸了5所學校，阮經天說，這些年少輕狂，如今如同是他拍戲的養分2014/09/16 16:46 -
富含養分火山灰做魚乾 成三宅島特產
位在日本外海的三宅島，上頭的雄山被日本氣象廳認定，活動度屬於A級的火山，2000年還曾經噴發，大量火山灰造成漁船無法出海，衝擊當地經濟。不過三宅島民眾不向現實低頭，將富含養分的火山灰做成美味可口的雕魚乾，成為三宅島特產。2014/09/02 22:31 -
【當掌聲響起】超級英雄！ 好萊塢橫掃全球利器
相對於恐龍電影的原型是東洋血統，好萊塢真正的美國原汁原味則是一部接一部的英雄電影，2大漫畫公司累積多年的作品，為好萊塢提供源源不絕的養分跟素材，再加上美國電影工業不斷推陳出新的拍攝技術跟超強行銷，讓美國電影文化如同包著糖衣，討好全球觀眾，換新主角的《蜘蛛人驚奇再起2》在台灣上映首週就創下破億票房，世界各地也都寫下佳績，而如果失敗了也沒關係，像是《美國隊長》擺脫第一集的惡評，續集在劇情上做調整，終於讓這個充滿美利堅色彩的角色大翻身，讓各國影迷都能接受，好萊塢橫掃全球，無疑的一個接一個的超級英雄是背後重要支柱2014/05/11 20:26 -
吃魚事半功倍 一週不超過240克
日前榮總發布病例，表示深海魚吃過量，兒童會過動、語言遲緩；成人可能會不孕等等，消息一出，許多民眾嚇的不敢吃魚，旗魚價格更是從每斤500元跌到250元，對此營養師建議，深海魚和淺水魚最好均衡攝取，而且一個禮拜不要超過240克，很多人愛的保健食品深海魚油，更是要仔細挑選，才不會吃進濃縮的養分時，也把殘留的汞吃下肚。2013/11/07 22:42 -
氣候影響生長 日本大顆牡蠣貴三成
秋天是吃螃蟹的季節，到了冬天要吃什麼？在日本，冬天是吃牡蠣的季節，這個時候生長完成，吸收了滿滿養分的大顆牡蠣，既肥美又好吃，但是今年日本150公克以上的大顆牡蠣，價格可以說是漲翻天，跟往年相比貴了三成，主要是受到牡蠣生長最關鍵的季節，夏天太熱，還有雨下得太少，影響了牡蠣生長，牡蠣長得不夠大，價格自然貴了不少。2013/11/06 20:46 -
中秋文旦產量減 斗六柚最貴1斤200元
再過一個禮拜就是中秋節，受到颱風影響，今年文旦產量減少，宜蘭柚減產約5成，斗六文旦少了3成，但也因此養分集中，柚子甜度提高，產地價格最高1斤200元，雖然比去年貴，但民眾仍然搶購，斗六鎮北里一半以上的居民賣文旦，這幾天忙著裝箱宅配，光是預訂就忙不過來。2013/09/13 11:27
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