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「神奇果汁杯」問世 抽乾空氣果汁不變色

記者 黃貞怡 報導
發佈時間:2016/03/17 19:25
最後更新時間:2016/06/29 09:35

現打果汁如果不趕快喝掉,再跟空氣接觸後氧化,果汁很快就會變色,養分也會跟著流失,美國新創公司研發一款神奇果汁杯,可以把杯子內的空氣抽出,果汁可以長時間保持新鮮不變色。

把蔬果一一洗淨去皮放入果汁機,喝杯蔬果汁是忙碌現代人快速攝取營養的方式,但果汁放久了,不只新鮮度下降,因為氧化果汁也會變色。

實驗者:「我可沒有加巧克力進去,看起來像有,但我可沒加,你看到了我沒有造假,這罐是百分之百香蕉,沒加其他東西,這罐也是香蕉,什麼東西都沒加。」

打果汁時,果汁表面跟空氣直接接觸,放久了氧化顏色變黑,香蕉汁變得跟巧克力牛奶一樣,紐約一間新創公司老闆,因為常碰到這樣的困擾,研發出一款抗氧化果汁瓶。

抗氧果汁瓶發明商:「當果汁跟果昔跟空氣混在一起,氧氣會讓果汁變質的很快,而此產品能解決這種問題。」

果汁去氧很簡單,像在使用打氣筒一樣,按壓瓶蓋空氣就會被抽出來,果汁瓶變成真空狀態。

抗氧果汁瓶介紹:「它是隨身杯的造型,裡面有個抽取幫浦,幫浦可以把空氣送出瓶外,長時間保存你的果汁或果昔。」

氧化機會大為降低,果汁維持新鮮,營養素也能妥善保存。方便實用的設計,在募資網站短短5天就輕鬆達標。

#果汁#氧化#空氣#新鮮#真空

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