秋天是吃螃蟹的季節，到了冬天要吃什麼？在日本，冬天是吃牡蠣的季節，這個時候生長完成，吸收了滿滿養分的大顆牡蠣，既肥美又好吃，但是今年日本150公克以上的大顆牡蠣，價格可以說是漲翻天，跟往年相比貴了三成，主要是受到牡蠣生長最關鍵的季節，夏天太熱，還有雨下得太少，影響了牡蠣生長，牡蠣長得不夠大，價格自然貴了不少。
拍賣現場：「開始嘍，有人出價65日圓嗎？60日圓。」
北海道的漁港，拍賣牡蠣的聲音此起彼落，但是今年牡蠣的價格很不一樣。NHK記者：「150公克以上的特大顆牡蠣，拍賣價格是178日圓，比往年貴了約三成。」
也就是說，想要吃到碩大肥美的當季牡蠣，要多從口袋多掏更多的銀子出來，才吃得到，一整籮筐的牡蠣就這樣豪邁的直接倒在鐵板上蒸煮，到牡蠣產地之一的北海道，吃現蒸牡蠣是一大享受，今年的牡蠣不只價格貴，真正可以開採捕撈的日子，也比去年晚，連往南方走，佔了日本牡蠣養殖6成比重的廣島，也大受影響。
NHK記者：「廣島縣也是因為，牡蠣長得不夠大，開放捕撈的日子比往年慢了十天，原因就是夏天太熱梅雨季太短。」
養在河川出海口的牡蠣，梅雨季節水溫降低，下大雨也減低鹽分，這時候牡蠣會開始產卵，河川沖下來的植物浮游生物，是牡蠣重要的食物，但是日本今年夏天太熱雨水太少，嚴重影響了牡蠣的生長，養殖業者用稚貝養的牡蠣苗，也大幅減少。
NHK記者：「廣島縣七月的雨量，不到往年的七成。」
養殖業者森尾龍也：「(牡蠣產量)只能維持7到8成左右。」
氣候的影響，牡蠣生長期往後延，大顆的牡蠣比往年少，但是民眾想吃牡蠣的需求，還是很熱絡，民眾也只能乖乖掏錢，才能享受到當令的大顆牡蠣美食。
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