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有請好姨! 大嘴巴MV秀食神風采
還記得食神裡,講話搞笑又犀利的評審,薛家燕好姨嗎?這次她特地來台,跨刀幫忙拍新MV,不改犀利又搞笑的造型,還還原叉燒飯的表情,讓拍攝現場彷彿變成另類版的「食神」。2010/09/14 00:25 -
台灣食神 4大學生泰國奪4金牌
台灣餐飲在泰國大放異彩,4位餐旅系學生組隊參加美食邀請賽,一共有5個國家,9個隊伍報名,台灣隊平均年齡24歲,最年輕,但靠著團隊默契,還有精湛的手藝,利用6種海鮮,做出20人份西式自助餐,奪下4面金牌還有團體銀獎。2010/08/16 13:38 -
〈獨家〉爆漿貢丸噴汁燙口 一天熱賣300斤
電影「食神」中會噴汁的丸子,在彰化也能吃得到。有貢丸業者把新鮮豬肉包進肉漿裡,鎖住肉汁,民眾咬下一口,貢丸內餡湯汁就會噴出來,因此還被戲稱為爆漿貢丸。貢丸業者說,民眾吃的時候一定要特別小心,因為湯汁很容易燙傷嘴巴,但老饕就愛這一味,爆漿貢丸,一天至少賣出300斤。2010/07/05 19:26 -
內門總舖食神賽 全台18隊比賽爭冠
高雄縣內門鄉上午舉辦一年一度的總舖師食神大賽,來自全台各地總共有18個比賽隊伍,要在5個小時內,擺出一桌12道菜。有參賽隊伍拿豬腳、拿燉肉,甚至連鱷魚頭,都成為食材,大家絞盡腦汁,希望可以拿下冠軍外,也能抱走6萬元的獎金。2010/06/13 13:18 -
食神掛名代工操刀 超商年菜騙很大?
預購年菜商機至少10億以上,許多超商打出名廚、名店牌吸引民眾掏錢,但你知道嗎?名廚年菜,根本不是名廚親手料理,都是代工廠操刀。台北縣消保官自己也是受害者,親自購買才發現,3家便利商店和3家五星級飯店,標榜名廚設計年菜,代工廠卻都是同一家,因為多了名廚加持,售價跟著升級飆漲1倍,痛批業者廣告不實,一週內將進行約談。2010/02/07 12:19 -
大家當選!馬英九輔選 忘記男主角
馬總統為了輔選行程滿滿,今天前往花蓮爲市長候選人林有志助選,卻忘了喊男主角的名字,另外在輔選花蓮縣長候選人杜麗華,扮演食神炒菜,炒到連鍋子都掉了,短短3小時連跑5個場子,就爲了全力拉抬選情。2009/11/28 18:45 -
不知自己成Q版「食神」 蔡英文險動怒
民進黨主席蔡英文個性低調不愛曝光,這次選舉,她卻必須站台掃街還要拍廣告,結果黨工製作一個Q版網路動畫,把她扮成周星馳電影「食神」裡的主角,幫黨籍候選人宣傳,但是蔡英文事先不知道,還差一點發脾氣。2009/11/07 17:41 -
【科技挪威】挪威食神展廚藝 鯨魚、麋鹿都上桌
在【科技挪威】的系列報導最後一天,我們放輕鬆一點,由米其林星級主廚-挪威料理鐵人,為您料理挪威的特色菜麋鹿肉,還有鯨魚肉。2009/10/30 22:32 -
香港食神阿寶師 創作米食色香味俱全
米食怎麼料理,看看香港大廚阿寶師怎麼做。2009/10/17 00:52 -
「快拍他炒菜」 周中粉絲組團遊台
香港饕客組團到台灣,你一定不陌生,不過這回從知名美食家蔡瀾,換成名廚周中,旅行社著眼的,或許是「名廚魅力」;周中是香港知名美食節目的裁判,也演過連續劇,高知名度,讓香港粉絲願意花台幣3萬元,只到台北玩3天。2009/04/17 19:22 -
港食神翩抵台 領團3天吃通海
由香港名廚周中,所領軍的港饕團中午抵達台灣,他們一下飛機立刻直奔基隆大啖海鮮;除了生猛海鮮讓港客們直呼夠新鮮、夠便宜之外,咱們台灣的家常湯品「鳳梨苦瓜雞湯」,竟然讓香港人讚不絕口;原來,喝慣濃郁褒湯的香港人對清甜湯頭,很有好感。2009/04/17 19:19 -
爭牛麵食神 38組拚搏初賽顯神通
2008台北國際牛肉麵節食神初賽,上午正式登場,共有38組參賽者要來一決高下!有趣的是,至少有一半以上的回鍋參賽者,改變戰術爭奪冠軍寶座,畢竟得了名,就等於有市政府的「免費背書」,對客人的磁吸效應,相當可觀。2008/10/18 13:00 -
台灣地名入菜 美食展食神出爐
食展進入最後高潮,就是2支隊伍爭奪台灣食神的榮耀,最後由中華美食交流協會奪冠!勝利隊伍的主廚,還先辭掉原本主廚的正職,犧牲4、5萬收入,好專心準備比賽,不過主辦單位還是出了難題,譬如用來調味的醬料,一直到決賽前一刻才抽出來,考驗廚師能力,光是設計能夠表現出台灣味的菜單,就設計到天亮,24小時沒闔眼,如今一切都有了代價。2008/08/19 00:50 -
拉麵是「冰」的! 民眾爭相嚐鮮
拉麵是冰的!沒聽錯,香港一名食神阿寶師,把台灣最具特色的水果芒果、荔枝和草莓等做成冰的拉麵,口感奇特,不少民眾搶著嚐鮮。2008/07/13 19:15 -
搶當食神 國中生拚廚藝比創意
專門辦給國中生參加的廚藝大賽會是什麼樣的場面?今天上午,就有一場全台國中生的烹飪比賽,早上登場的第一輪比賽,就是義大利麵烹飪比賽,和蛋糕裝飾比賽。選手們果然創意十足,但或許是參賽選手太過緊張,現場笑料不斷。2008/04/13 12:58 -
〈獨家〉日本鮑魚達人 囊括台1/3市場
日本有個鮑魚達人,一家四代都在製作頂級鮑魚,有4百多年歷史,頂級大廚都跟他買食材,像香港食神楊貫一,做鮑魚料理也要跟他進貨,台灣1/3的頂級鮑魚就是出自他的手。2008/02/17 19:34 -
【北京城拚奧運】廣召奧運大廚 八大菜系覓「食神」
再過7個月,北京奧運就要正式登場,到時候將有超過上萬人會住進奧運選手村,這麼多人要填飽肚子,可不是 小問題,北京奧委會要大舉招募1700多位奧運大廚,為了爭取這個職位,許多大陸名廚齊聚,比廚藝也比刀功。2008/01/15 00:24 -
「黯然銷魂飯」真實版,業者?
看過電影「食神」的觀眾,印象最深的,恐怕就是裡頭的一道菜「黯然消魂飯」,光看演員薛家燕和周星馳誇張的肢體動作和旁白,恐怕就已經讓人流口水。最近有家餐廳,請來道地香港師傅,利用多種醬油和獨家高湯,熬製半天,要讓電影裡頭的然銷魂味道,真實的在你融化在嘴裡。2008/01/07 15:33 -
「黯然銷魂飯」真實版 台灣也有賣
看過電影「食神」的觀眾,印象最深的,恐怕就是裡頭的一道菜「黯然消魂飯」,光看演員薛家燕和周星馳誇張的肢體動作和旁白,恐怕就已經讓人流口水。最近有家餐廳,請來道地香港師傅,利用多種醬油和獨家高湯,熬製半天,要讓電影裡頭的然銷魂味道,真實的在你融化在嘴裡。2008/01/06 18:31 -
食神韜哥大啖蘭陽料理,業者?
香港食神梁文韜,韜哥,今天帶領45人美食團到宜蘭品嘗道地蘭陽料理,他們吃的是一桌3千5,有11道合菜,但韜哥一嚐到仙草雞,就認為藥草味太重、肉味太少,吃到「多寶魚」,雖然誇讚主廚的火侯控制的很好,但覺得味道不夠,可見得,道地的台灣美食,還不見得能迎合口味較重的香港食神。2007/11/28 17:20 -
食神韜哥美食團 大啖蘭陽料理
香港食神梁文韜,韜哥,今天帶領45人美食團到宜蘭品嘗道地蘭陽料理,他們吃的是一桌3千5,有11道合菜,但韜哥一嚐到仙草雞,就認為藥草味太重、肉味太少,吃到「多寶魚」,雖然誇讚主廚的火侯控制的很好,但覺得味道不夠,可見得,道地的台灣美食,還不見得能迎合口味較重的香港食神。2007/11/23 19:27 -
香港食神帶路 饕客團嚐台灣美味
台灣的美食聞名全球,就連香港廚藝博士韜哥也特別組了美食團來台,一行45人,每個人花上2萬4,打算從台北吃到花蓮,品嚐台灣最道地美味;今天下午一抵達台北,就先嚐嚐兩蔣御廚徒弟的拿手好菜,美味的左宗棠雞還有金華元蹄,讓饕客滿意極了。2007/11/22 18:18 -
爭食神! 餐廚達人賽南北大對決
獎金高達30幾萬的餐廚創意達人大賽,今天在高雄餐旅學校展開!來自全國各學校的廚藝高手,總共組成47支隊伍進行創意大對決,學生們個個磨拳擦掌,要在廚藝上一較高下,當中,最受矚目就是高雄餐旅學校的李健達,還有開平餐飲學校的對手!2007/10/15 19:31 -
20歲食神身經百戰 曾獲6金
為了這場比賽,高雄餐旅學校菁英盡出,派出的選手都是箇中高手,其中一名20歲的中餐系學生李健達,年紀輕輕就曾征戰過50幾場比賽,拿下的獎牌6金2銀2銅,成績輝煌;不過,李同學說一開始家人很反對他拿鍋鏟,他不惜鬧家庭革命,才有今天的成績。2007/10/14 20:30 -
港食神「蔡瀾」 率60人嚐「港都」美食
香港著名的食神「蔡瀾」,今天帶著60名香港民眾,來高雄品嚐台灣料理,五花八門的佳餚,蔡瀾吃的津津有味,不過,其中一道「紹興蝦」被食神和美食團打槍,他說酒味和中藥味搶過蝦的鮮味;而蔡瀾率領的美食團,預計停留3天,要嚐遍南台灣的道地美食。2007/09/14 20:57