米食怎麼料理,看看香港大廚阿寶師怎麼做。
曾經得過2006年食神爭霸賽食神獎的阿寶師,來台灣已經20多年,怎麼煮出色香味俱全的好菜色,他說最重要的是選食材,像是最簡單的炒飯,他就堅持要用好米,比如說是由台灣池上米,和日本新瀉地區的絹光米培育出來的新品種,就是他推薦的好米。
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