高雄縣內門鄉上午舉辦一年一度的總舖師食神大賽,來自全台各地總共有18個比賽隊伍,要在5個小時內,擺出一桌12道菜。有參賽隊伍拿豬腳、拿燉肉,甚至連鱷魚頭,都成為食材,大家絞盡腦汁,希望可以拿下冠軍外,也能抱走6萬元的獎金。
主持人:「比賽開始!」
鑼聲一響,3人一隊,總共18個隊伍,緊鑼密鼓開始動作。
大塊腿庫下鍋油炸,又是燉雞又是燉肉,在總舖師的故鄉內門舉辦食神大賽,主辦單位規定一桌得端出1水果、2甜點、2湯、8道菜,比擺盤比雕工,總舖師們絞盡腦汁,就連鱷魚頭也入菜。比賽隊伍:「菜名叫做人生險鱷,人生啦,人生險鱷,使用鱷魚,也是一種創意啊。」
各家總舖師廚藝較勁,去年冠軍得主也來比賽求蟬連,這次打算用原味豬腳來奪冠。去年冠軍得主黃秀:「用我們的蔥、薑、蒜來滷入味,這樣子而已,沒有加什麼調味料,菜名叫做總統豬腳啦。」
這場比賽,得比5個小時,各地隊伍誰也不讓誰,要用精湛手藝,奪得總舖師的最高肯定。
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