風味 結果共1,559筆

近期一波日韓旅遊熱潮席捲而來，滑雪打卡成為新興風潮，不少人被這兩國的風味與商品所吸引。對於喜歡日韓風味的朋友來說，Mia C’bon正舉辦一場精彩的日韓主題商品節，將日本、韓國的經典美食與新品一次滿足，讓您不必出國，也能享受到地道的日韓風味。

知名喉糖「龍角散」是許多人喉嚨不適時的首選。一名日本男子近日嘗試將龍角散加入熱奶茶後，發現讓奶茶的風味更佳，引發關注。消息被台灣臉書粉專轉發後，有台灣網友推測「龍角散奶茶」的味道，應該跟台灣某款手搖飲十分相似。

愛吃東南亞料理的朋友有福啦！有趣市集這次集結近60家人氣美食品牌、型格餐車，3/16、3/17將在圓山花博打造台北最好逛的「東南亞美食市集」，各家好店推出多款泰國、越南、菲律賓與馬來西亞風味料理，不論是泰式涼拌冬粉、沙嗲串燒、菲律賓豬肉料理還是越南火山排骨，通通都讓人垂涎三尺，直接讓你逛市集、吃到一半直接秒出國！這週末快來逛市集，一同前進東南亞吧～

全球高溫頻頻破紀錄，在北半球剛過的冬季，是美國紀錄史上最暖冬天，比平均高了攝氏3度；氣溫偏暖也影響作物收成，今年楓糖漿的採收季整整提前了2個月，創下最早紀錄。而全球旱澇不均現象也不斷加劇，中東杜拜罕見降雨引發淹水，導致交通受阻；西班牙加泰隆尼亞則遭逢千年大旱，已有數百萬人進入緊急節水。在美國有當地政府試驗用回收汙水釀造啤酒，不僅風味絕佳，也應證這樣的作法，可能是未來缺水解方。

你知道今（11）日打開Google搜尋，出現的Google Doodle出現的圖片是什麼嗎？Google今日為了慶祝平白咖啡(Flat White)的普及，而推出這款Google Doodle，平白咖啡是一款源自澳洲或紐西蘭的流行咖啡飲品，由濃郁的濃縮咖啡（Espresso）與細膩的微泡奶（steamed milk）組成，它與卡布奇諾和拿鐵等其他咖啡飲品相比，更注重於保持咖啡的原始風味，受到咖啡愛好者的廣泛喜愛。

阿拉比卡咖啡因為豐富的風味以及口感，受到很多咖啡迷青睞，但受到極端天氣衝擊，生長強韌度更大的羅布斯塔咖啡現在更具有前景。越南是羅布斯塔咖啡豆最大產地，將擴大咖啡出口市場，成為主要出口國。專家也預期，隨著咖啡豆價格持續高漲，原本退燒的即溶咖啡也有望重回主流市場。

綠豆芽一包半斤熱量只有70卡，而且富含膳食纖維，是減重的好伙伴！但是怎麼煮最好吃？農糧署教自製「韓式豆芽菜」，好吃又能增加香辣風味。營養師推，把綠豆芽改成黃豆芽，膳食纖維加倍，維生素A增加132倍，更護眼！

剪斷彩帶這一刻也代表2024東京食品展台灣館開幕，嘉義市長黃敏惠這回帶領8家產業嘉義隊站上國際舞台，其中包含人氣店家推出的乾拌麵方塊酥米餅醬油蜂蜜等等食品，主打以在地食材注入設計和創新要展現嘉義特色。

逛市集還能學到如何做菜喔！高雄市農業局主辦的「神農市集」，24、25日在凹子底森林公園舉行，百間優質小農提供高品質蔬果展售之外，還特別邀請國際料理競賽常勝軍，運用新鮮的在地蔬果，現場教學，教導大家製作精緻的鳳梨風味虱目魚普切塔料理。

星巴克再度祭出優惠買一送一活動，從2月26日(一)至2月29日(四)期間內，星巴克推出「尋找春日幸福花瓣，截圖喝咖啡」活動，憑星巴克網站首頁廣告、LINE官方帳號、Instagram、Facebook活動截圖，活動當日11:00-20:00至門市購買兩杯特大杯/風味/冰熱一致的飲料，其中一杯星巴克招待。

迎接元宵節，企業連續30多年，舉辦傳統技藝-手工拖拉元宵活動，今年同樣在全台指定門市，安排專業師傅實演，同時也提供不一樣的元宵吃法炸元宵，風味外酥內軟，吸引民眾目光。

中國大陸星巴克（Starbucks ）近日推出「紅燒肉風味拿鐵」，怪奇口味衝上熱搜，許多網友紛紛購買嚐鮮；星巴克官方對此回應，這其實是龍年限定新品-「年豐鹹香拿鐵」，由東坡紅燒肉風味醬和濃縮咖啡相融合，再加入蒸煮後的牛奶，最後飾以豬肉乾，售價為68元人民幣（約297新台幣）。

大陸星巴克近期推出「東坡紅燒肉」風味拿鐵，衝上熱搜。這款咖啡是用濃縮咖啡，加上牛奶和紅燒肉風味醬，沖好的咖啡上頭還會放上一塊豬肉乾。雖然有不少網友吐槽，口感又甜又鹹很噁心，但不少星巴克門市都公告，產品已經賣完。

美式賣場好市多（Costco）販售商品五花八門，加上大份量且價格合理，高CP值是許多家庭採買首選，新奇商品總能掀起不小討論度，近日一名網友分享「1款飲品」，奇特的外觀造型被不少網友戲稱「珍藏版地雷」，留言區好不熱鬧。

白米飯可說是一餐當中的靈魂，不過要煮的好吃，也是有訣竅的！日本米其林一星大廚就透露，將洗好的米泡水15分鐘，倒掉後風乾10分鐘，接著加水再進行一重要步驟，煮完悶5分鐘，就能煮出風味甜美的白飯，來一場極致體驗。

隨著疫情解封，觀光熱潮日漸升高，據世界觀光組織統計，2023年全球國際旅遊人次已達疫情前同期84%，台灣則在國際旅遊熱搜年增率榮登第2名，為滿足更多國內外旅客需求，金車噶瑪蘭特別針對免稅通路推出獨家限定的「大師精選單一麥芽威士忌」，以調酒師靈活的用桶策略及STR烤桶工藝增添酒體層次，帶出淡泥煤風味，此次分別推出果香甜感、經典熱帶風味的「噶瑪蘭大師精選RESERVE No.1」及堅果木質調、層次細膩溫潤的「噶瑪蘭大師精選RESERVE No.2」，酒精濃度皆為40%，建議售價NT$3,500(1,000ml)，2月1日起於全台昇恆昌搶先販售，4月於采盟上架販售。 此次兩酒款採用流動線條為設計主軸，巧妙運用顏色、密度創造立體光影感，層層堆疊出最具品牌代表性的山紋，致敬環繞著酒廠的雪山山脈，也象徵著酒廠的酒香縈繞；每個線條都別具意義，代表著噶瑪蘭得天獨厚的環境、氣候、水源，漸擴拓展的圖樣，同時也象徵對產品追求突破的企圖心，這些具有品牌重要意涵的元素融合而成「噶瑪蘭大師精選單一麥芽威士忌」，既能成為旅人們珍貴回憶的紀念收藏，也是最能代表台灣的伴手禮首選。

以斯佩賽原創標竿風味聞名全球威士忌市場，單一麥芽威士忌領導品牌格蘭利威（The Glenlivet），正式迎來品牌200周年里程碑。秉持「創新自我」精神，磅礴登陸臺中國家歌劇院，打造「創 新時境」跨時空晚宴，帶領品飲者穿越時光隧道，沉浸見證格蘭利威200年的創新里程碑，並開啟下一個200年的無限可能。

在永續飲食趨勢興起的當下，歐洲的昆蟲食用市場逐漸蓬勃發展，主要得益於昆蟲養殖公司的積極推動。最近，這個趨勢出現了一些變化，給食物帶來了震撼。據英國衛報報導，Nutrinsect成功獲得義大利政府批准，將其生產的「蟋蟀麵粉」上市供人食用，這是該公司的一個重要里程碑。 然而，這也引起了義大利純粹食物主義者的激烈反對，他們認為這樣的產品可能對義大利傳統食物造成衝擊。昆蟲因為富含蛋白質和維他命，被認為是一種可持續供應的營養來源。預計到2030年，歐洲昆蟲食用市場的規模將達到27億歐元。 面對這種情況，義大利政府在去年底實施了一系列法規，希望確保其傳統食物，如義大利麵和披薩等，不受昆蟲原料麵粉的影響。然而，在法規實施的過程中，義大利政府有所讓步，改為實施嚴格的標籤規定，包括明示產品的原產地，並要求在包裝上標註「養殖蟋蟀」，以便消費者辨識。 對此，Nutrinsect的執行長喬亞尼（Josè Francesco Cianni）表示讚賞，他認為這是「食品界歷史新頁」。他表示，從現在起，昆蟲麵粉將不僅被用於寵物食品，未來也將提供給食品供應商和餐飲服務。 喬亞尼透露，他們公司的初衷是提供可替代的永續蛋白質來源。自2020年起，公司開始養殖數百萬隻蟋蟀，將其經過熱處理後冷凍，再磨成粉。他強調，養殖蟋蟀的資源和空間需求很少，對環境的碳排放幾乎為零，對環境非常友好。 為了消除消費者對「蟋蟀來自遠方、骯髒的地方」的擔憂，喬亞尼強調，他們的蟋蟀麵粉是百分之百在義大利本地生產製造的。至於口感，他說，吃起來像南瓜籽、榛果，還有點像蝦子的風味。

大白菜全年皆有產出，其中11月到隔年5月為盛產期，且在寒冷氣候中以滷菜、火鍋或湯的烹飪方式最能凸顯其風味，至於大白菜上有小黑點能吃嗎？農糧署表示，小黑點可能是由黑點病或芝麻病所造成，並可能在生長或貯藏過程出現。

週一上班爽喝爆！自今（29）日起一連3天，星巴克祭出「票選當紅必喝飲料推薦」買一送一活動，包括大家最愛的太妃風味那堤、焦糖星冰樂、冷萃咖啡等通通都能用。而路易莎也自今起連3天推出「冬日暖心」活動，全時段咖啡飲品第2杯爽享半價優惠。

東南亞國家料理以獨特的香料風味聞名，其中泰式、越式料理更是不少饕客的喜愛清單，然而在吃的開心之餘，也更應該留意烹煮過程中的注意事項，以免造成悲劇意外發生；越南一名50歲男子TVH（化名），在月初的年末派對上食用了「黑布丁」而出現器官衰竭、四肢發紫的恐怖症狀，儘管緊急送醫搶救，最終仍因為敗血症等多種致命病症不治身亡。

知名連鎖咖啡品牌星巴克再度推出買一送一優惠，星巴克官網公告，1月29日(一)至1月31日(三)，活動期間11:00-20:00至門市購買兩杯特大杯風味/冰熱一致的指定品項飲料，其中一杯星巴克招待，指定品項為香檸蜜柚冷萃咖啡、冷萃咖啡、焦糖瑪奇朵、太妃風味那堤、椰奶那堤、烤蘋果風味那堤、冰搖檸檬果茶、冰搖檸檬紅茶、西印度櫻桃紅茶、玫瑰蜜香茶那堤、焦糖星冰樂、雙果果汁星冰樂。

TVBS星藝象娛樂簽約達人「冠軍調酒師」Allen（鄭亦倫），日前與台東 Sinasera 24 主廚 Nick、台灣保樂力加共同於其經營的餐酒館 Drizzle by fourplay 舉辦「山形山味宴」。「山形山味宴」分別代表的是主廚以山林食材呈現風味的「山味」，代表著山林土地孕育出的風味；調酒以台灣山林的「海拔」來選取各區段的香料素材，藉此形塑山的輪廓與形狀，所以成為「山形」，藉此向山林土地致敬。

掌握節慶商機，超商7-ELEVEN今年首次推出「金好運旺龍來」CITY鳳梨風味系列飲品，包含鳳梨風味拿鐵、鳳梨風味冰茶、鳳梨風味氣泡珍珠，且購買CITY鳳梨風味系列飲品任一杯，免費贈送鳳梨造型杯塞任一款，一整套就能湊成「金」、「好」、「運」、「旺」、「龍」、「來」；全家則搶搭1月27日將再度登陸高雄愛河灣的黃色小鴨，推出黃色小鴨杯塞，即日起購買Let’s Café或私品茶全品項任1杯，即可加39元就能拿到。

星巴克再次推出買一送一優惠，自1月22日至1月23日，11：00至20：00，購買兩杯特大杯風味/冰熱一致的飲料，其中一杯星巴克招待。不過根據星巴克官網顯示，星冰樂系列飲料、雲朵冰搖濃縮咖啡、鹹焦糖風味綿雲冷萃咖啡/氮氣冷萃咖啡、 維也納風奶香那堤、松露巧克力冷萃咖啡、罐裝飲料、典藏系列咖啡、手沖、虹吸式咖啡及含酒精飲料均不提供買一送一。