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慶元宵！　師傅實演秀手工拖拉湯圓吸睛

記者 姿銜 報導
發佈時間：2024/02/21 22:07
最後更新時間：2024/02/21 22:27

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迎接元宵節，企業連續30多年，舉辦傳統技藝-手工拖拉元宵活動，今年同樣在全台指定門市，安排專業師傅實演，同時也提供不一樣的元宵吃法炸元宵，風味外酥內軟，吸引民眾目光。

圖／TVBS

 
師傅專業手工拖拉技法，讓元宵越滾越大顆，秉持著傳承傳統美食技藝初衷，企業再度舉辦手工拖拉元宵活動，現場還有炸元宵，創意吃法吸引目光。

民眾：「外酥內軟，然後非常地綿密。」

圖／TVBS

店長石依巧：「透過師傅拖拉的技巧跟力道，將元宵粉層層裹上，細緻的工法讓我們的元宵，在烹飪的過程中，即能散發出糯米自然的香氣，那我們現場也有製作炸元宵，還有口味多樣化。」
 

元宵口味多樣，有經典芝麻、花生、棗泥、豆沙及桂花五種餡料，搭配一旁師傅專業技法，新鮮製作，活動登場就有民眾現場預購，迴響熱烈。

店長石依巧：「活動為期八日，那全台有13家門市舉辦，我們手工元宵，是以新鮮糯米經浸泡研磨，搭配獨特的內餡，再經由手工拖拉製作。」

圖／TVBS

專業師傅實演，元宵拖拉技法傳承推廣，搭配創意吃法，迎接傳統佳節。
 
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#元宵節#炸元宵#傳統美食#糯米

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