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鱔魚肉一扒「還有數百條」！細長噁蟲全炸出 婦人嚇壞
鱔魚的營養價值高，含有豐富的蛋白質及維生素，許多快炒店都會用蔥段、蒜末、辣椒片、洋蔥等辛香料一起料理，大火快炒的鍋氣香，還有一口入魂的肥嫩口感是許多饕客必點的特色小吃。但看完這影片，你還敢吃鱔魚嗎？一名主婦在料理鱔魚時，煮熟後將肉扒開卻發現滿是寄生蟲，超駭人畫面一出，網友一看全起雞皮疙瘩。2022/07/05 11:00 -
天氣潮濕體內也溼答答？專家教煮三穀水 4類食物助祛溼
5、6月梅雨季節來臨，不僅氣候潮濕、衣物容易發霉，連人體也容易受到濕氣的影響，汗水無法順利蒸散，就會影響到體內廢物的排除，也常會有濕疹、筋骨痠痛、過敏性鼻炎等，甚至會出現腸胃道不適的狀況。想讓身體袪濕，營養師夏子雯建議吃4類袪濕食物。2022/05/18 22:57 -
辛香料營養價值超高！6種堪稱「保健級」 抗氧化助減肥
日常料理中不免添加些辛香料來增添風味，但大家可能不知道，香料除了調味外，營養價值其實超豐富，不僅可以促進新陳代謝，有些甚至還有減肥的功效。朱瑞君營養師就在臉書粉專分享了6種對健康相當有益的香料，添加一些在每天的飲食中，能讓身體更健壯。2022/04/30 05:15 -
天氣熱什麼東西都不想吃？營養師揭「4撇步」找回食慾
最近天氣炎熱，高溫衝破30度，而悶熱的天氣難免會讓人沒什麼胃口。對此，營養師夏子雯分享4招找回食慾，包含多補充水分及吃東西可加點辛香料開胃等，另外，她也提醒民眾，別一口氣喝太多水，否則恐產生嘔吐、頭暈等不適症狀。2022/04/27 05:15 -
冬日溫補很講究！中醫師來開藥單：長久保養為上道
冬至時節是傳統上進補的日子，加上近日天氣轉涼，不少民眾會喝暖湯，或攝取加有辛香料的料理、藥膳，幫助身體保養。不過，由於年齡、性別、生活習慣不同，每個人的體質及適合保養的方式也不盡相同。2021/12/31 00:00 -
買年菜食材前必看！達人授「保存6妙招」：米冷凍再冷藏
農曆年節將近，不少家庭已經提前採買，為的就是在新年期間能端出一道道佳餚和家人共享。但你知道買回家的魚肉、蔬菜等生鮮食材，要怎麼保存才能真正保鮮嗎？家事達人提醒，食材進冰箱之前，有些步驟千萬不能省！2021/12/29 23:46 -
嗜辣魔人看過來！營養師認證吃辣好處 加碼曝解辣神效法
不少民眾口味嗜辣、無辣不歡，各種食物都得加上一些辣椒、辣椒油，天冷時麻辣鍋也是熱門首選，深受許多民眾喜愛。不過營養師提醒，雖然辣椒是一種天然的辛香料，酌量取代其他調味料也有利健康，但過量、長期食用恐怕對身體也會造成負面影響。2021/12/09 14:40 -
秋冬暖胃「特色鍋」玩創意！ 椒麻雞PK黃金蜆
進入秋冬季節，天氣逐漸轉涼，火鍋市場紛紛祭出新湯頭搶客，看準民眾擔心吃鍋燥熱，有業者特別推出黃金蜆湯，清甜養身的湯頭能選擇，另外也有飯店推出椒麻雞火鍋，用仿土雞和青花椒等辛香料爆炒，辛麻滋味和濃郁雞湯燉煮，豐富湯底口感，不斷推陳出新進補鍋物，要溫暖消費者的胃。2021/11/14 18:18 -
糖友有福了！「肉桂」好處多 不只當香料還助降血糖
聽說肉桂可以降血糖？糖尿病可以吃肉桂嗎？營養師楊斯涵表示，常用來當作中藥材、辛香料的肉桂，糖友們可以適量食用，根據研究顯示肉桂可以輔助血糖控制，但不能取代血糖藥物。2021/10/08 15:03 -
南韓「吃狗肉」爭議 總統文在寅擬立法禁止
南韓飼養寵物的人口今年突破1500萬人，這些「毛孩飼主」的選票，是南韓明年3月總統大選的變數之一；爭論多年的「吃狗肉」議題，隨著大選進入倒數計時，又掀起論戰。南韓總統文在寅昨天拋出「禁食狗肉」提案，要求有關部門研擬方案，有意明文禁止民眾食用狗肉，終結爭端。「吃狗肉」是南韓歷史傳統之一，民間以狗肉及辛香料熬製「補身湯」，相信在夏季食用能消暑進補，不過近年來，動保意識抬頭，反彈聲浪也逐漸高漲。2021/09/28 19:54 -
羅平研發「薑黃羊排」補身體 蔣偉文洋蔥、咖哩、大蒜防疫食材入菜
防疫期間在家做菜，《女力報到》的演員羅平，最近就靠食材增加免疫力，還研發一道薑黃羊排，還有蔣偉文也在食材中，加入薑黃跟洋蔥，疫情期增加抵抗力。2021/05/29 17:59 -
寧吃香菜也不碰它！網揭「最恐怖食材」：咬到狂吐
許多人認為「香菜」味道不優，就算加在酌料裡沾來吃也無法接受，不過日前一名男子直指香料味超重的「茴香」才是最難以入口的青菜，有網友甚至稱其比香菜恐怖1000倍，簡直是「地表剋星」。2021/04/29 05:24 -
台中建國市場！ 蒜攤遭十名壯漢討債嗆聲
台中建國市場一攤賣辛香料的攤販，上午11點多遭到10名壯漢為了債務糾紛，包圍嗆聲，過程中，攤子上的辛香料還整個被翻掉，導致蒜頭散落一地，當時市場的顧客相當多，民眾都被這衝突場面嚇了一大跳。2021/04/11 18:16 -
女「私處」飄異味好尷尬 4食物擺脫臭味、防感染
每當私密處有異味的時候，不論是坐下的瞬間，擔心別人會聞到，或是有性行為，害怕伴侶會反感，都是相當令人困擾呢！大家應該也有聽說過吃香菇、辛香料等食物，會使氣味變重吧！但，難道就沒有食物可以一吃就讓私密處自帶香味嗎？其實，答案是有的！想知道的話，就繼續看下去吧～2021/01/21 14:57 -
手腳冰冷像冰塊？營養師曝5招改善「不當冰塊人」
你是不是冬天一到，手腳就冰冷得像冰棒，衣服穿再厚都沒改善，每晚總要蓋厚棉被，外加穿厚襪或睡熱毯子，才能溫暖入睡？營養師夏子雯提供5招改善手腳冰冷。2021/01/03 14:42 -
冬天味覺低吃啥都太淡？營養師「2秘訣」少鹽也夠味
冬天吃什麼東西都覺得少一味，吃羊肉爐要沾醬、吃麵也要多加很多辣醬，原來是秋冬季嗅味覺敏感度降低。營養師建議，煮菜、煮湯的時候可以多放1顆八角、肉桂增加香氣，大蒜、大蔥增加嗆辣度，食物湯汁煮濃稠一點。不會越吃越鹹，少鹽也會覺得好味道。2020/11/29 10:21 -
香料配方列「機密」 芝城牛肉堡飄香30年
美國芝加哥的街頭，到處都能看見義式牛肉堡商店，不過這一家強尼肉堡店，可是飄香超過30年，賣點就在於獨門醬汁，店家在熬煮牛肉時，會加入辛香料，麵包夾進肉片後，還會整塊泡進肉汁裡頭，不過被問到香料的配方，老闆可是保密到家。2020/11/20 16:38 -
台灣最強小吃炸雞排 征服東瀛饕客味蕾
台灣最強夜市小吃「炸雞排」，現在紅到日本去，店家集結5種以上辛香料，昇華雞排美味，還選用台灣在地的粉圓粉來當麵衣，比臉還大，外酥內軟的炸雞排，立刻征服日本饕客味蕾。2020/11/14 17:12 -
轉涼暖胃！ 濃郁雞湯吃完煮粥、麻辣湯不死鹹
周一開始東北風增強，會轉涼變天，馬上也要迎來秋冬，創新鍋物也紛紛推出，有業者主打個人麻辣鍋，更標榜可以喝的麻辣湯頭，以中藥和辛香料下鍋熬，還有加入昆布高湯，讓湯頭香而不死鹹，另外，還有從日本引進的水炊鍋，選用雞骨和雞爪下鍋熬八小時，湯頭富含膠質又香醇，最後雞湯還能煮成粥，更加暖胃。2020/10/04 20:24 -
懶人福音！小資女逛超市驚見「划算組合」超嗨：好實用
超市為不少人購買生活必需品的好去處，除了極高的便利性之外，更是擁有豐富多樣的商品。近日一名女網友透露，平時不太會下廚煮飯，不過近日突然心血來潮想動手做料理，因此決定去全聯買食材，沒想到意外發現實用好物。2020/06/13 10:55 -
這樣吃才健康 日本無鹽咖哩美味不打折
日本大型連鎖超商聯手米其林主廚，研發出一款無鹽咖哩，用辛香料變美食魔法，無鹽咖哩美味不打折，而且吃起來又健康。2020/03/23 15:58 -
白色麻婆豆腐又辣又香 東京颳美食新旋風
日本東京正流行百變的麻婆豆腐料理，像是豚骨麻婆豆腐拉麵，20款辛香料「辣好辣滿」，另一道名為「炎魔」的唐辛子麻婆豆腐，辣到讓人快噴火，還有一款「白色麻婆豆腐」，不只顏色，連味道都顛覆饕客的味覺和感官。2020/01/04 11:25 -
天冷有心血管病史要注意 紅黑色食材助暖身
天氣明顯轉冷，醫師提醒，年長者、有心血管病史者，應格外注意保暖，起床後先喝溫開水、運動務必先暖身。中醫師則提醒，吃飯配些辛香料、紅色和黑色的食物，都可助暖身。2019/12/02 13:14 -
戴手套才能享用 日本混搭蕎麥麵超猛新吃法
蕎麥麵是日本代表性料理，現在東京店家不斷研發出全新口感，像是番茄蝦口味，或是加入白蘿蔔和豬油，做成奶油義大利麵口味，甚至還有一款創意蕎麥麵，吃之前還得先戴上手套。2019/07/10 20:39 -
大開眼界！3秒高速「剝大蒜」 千萬人驚呆：超強
烹飪必備地辛香料之一「大蒜」，剝皮方法有許多種，有人將其壓扁去皮，也有人慢慢剝，但到底該如何去皮快速又方便呢？最近推特上就有一段影片，利用小技巧約莫2至3秒就能做好剝大蒜，讓網友嘖嘖稱奇。2019/06/19 11:40
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