日常料理中不免添加些辛香料來增添風味,但大家可能不知道,香料除了調味外,營養價值其實超豐富,不僅可以促進新陳代謝,有些甚至還有減肥的功效。朱瑞君營養師就在臉書粉專分享了6種對健康相當有益的香料,添加一些在每天的飲食中,能讓身體更健壯。
1.辣椒
辣椒有助於促進新陳代謝,並幫助保持血管健康。
2.大蒜
3.生薑
生薑可幫助胃部不適,也能緩解噁心。
4.迷迭香
迷迭香富含抗氧化劑,可防止細胞受損。泡茶時,也能加入一些迷迭香,萃出水溶性營養素。
5.薑黃
薑黃裡的薑黃素可減輕炎症,以及緩解疼痛。可以在泡茶、炒飯、炒青菜,甚至是熬煮咖哩醬時加入。
6.茴香(孜然)
茴香富含鐵,有助於減肥。
雖然香料對健康有益,添加一些在每日的飲食中能讓身體變得更好,但也要注意適量,避免攝取過度造成反效果。
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