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這個份量？20元魯肉飯「僅4分滿」 業者：物價漲翻
物價漲不停，在嘉義市區有間40年老店，主打「20元魯肉飯」，店內最貴的餐點也不超過25元，不過有顧客消費，發現魯肉飯「只有4分滿」！業者無奈，坦言是有少一點份量，但物價飛漲，尤其肉品、蔬菜、調味料都漲很兇，只能以「減量不加價」因應，也提到內用的碗比較大，其他店家碗可能比較小，才會有落差。2023/10/17 20:11 -
別再一口菜配啤酒！熱炒店熱量爆表 這道竟「破千大卡」
台灣熱炒店林立，許多民眾喜歡店內氣氛，加上其親民價格及美味菜色，是大家最愛下課下班後、空閒時聚餐場所之一。不過，有營養師就提醒，熱炒會使用大量調味料、油，熱量不容小覷，提出4點建議，在享受美味的同時，也能顧好健康。2023/09/15 08:01 -
不是美乃滋、奶油 糖尿病專科醫生盤點「易發胖調味料」
現代人越來越注重健康，許多人為了保持好身材，可能會避免添加食用美乃滋和奶油等調味料。然而，一名日本糖尿病專科醫生指出，包括標榜「無油」的調味醬汁在內，許多調味料隱藏致胖陷阱，比美乃滋和奶油更讓容易讓人發胖，呼籲民眾在購買時務必仔細確認營養成分。2023/08/26 15:10 -
天天吃1辛辣調味料！男「解黑便」胃痛爆 醫嘆：穿孔了
許多人無辣不歡，覺得不加辣椒就不夠味，夏天吃辣到滿頭大汗，散熱又開胃，冬天則能禦寒，暖和身子。不過醫生提醒，若毫無節制的吃辣，會增加腸胃道的負擔，誘發胃痛、胃食道逆流、腹瀉等問題，對身體健康帶來負面影響。一名中年男子平時就嗜辣，即使醫生建議要忌口也不聽勸，甚至去挑戰吃辣比賽，結果吃到送急診，動手術治療才改善病情。2023/07/16 05:10 -
過期鮭魚給孩子吃！嘉市首座社區公托 查出「肉鬆過期8個月」
嘉義市首座公托家園，被爆料把過期食物給幼兒吃，市府社會處7/2突擊檢查，發現有9項過期食品，包含拉麵、木耳、調味料等，其中還有肉鬆，已經過期8個月都沒丟！市府也決定將負責人以兒少權法裁罰，委外經營的協會也向家長致歉，強調過期食物沒給孩子吃。2023/07/05 09:55 -
番茄醬要放冰箱嗎？1.3萬人投票吵翻 專家曝「這樣保存」最好
番茄醬是不少人在煮菜或是享用美食時不可或缺的醬料，但在開封後究竟「該不該放冰箱」？卻一直在網路上引發熱議。針對此爭議性話題，美國知名調味料品牌卡夫亨氏食品公司（Kraft Heinz）除了再次重申「要放冰箱」外，更發起網路投票的活動，結果再次掀起兩派人馬激烈論戰。2023/07/04 10:52 -
可樂口味的番茄醬？百事重磅新推「暗黑調味料」：跟熱狗絕配
說到碳酸飲料的選擇，「可樂」必是榜上有名的選項之一；而在這之中又可以粗淺劃分為「可口可樂派」與「百事可樂派」，兩方各有擁護者，當然也有人認為「只要是可樂都可以」。為了拉攏到更多客源，兩大龍頭也不斷在推陳出新，試圖在經典之上添加創意以達到擴散的效果。正因如此，百事可樂（Pepsi）在再與美國烹飪學院 (CIA) 合作之後，重磅推出「可樂口味的番茄醬」（Pepsi Colachup）。2023/07/02 21:05 -
飲食必加1調味料！全家慘罹「胰臟癌」 死亡率直逼9成
根據衛福部統計，國人十大癌症死因中，胰臟癌排名第7，5年存活率不到5%，每年奪走2千多人寶貴性命，死亡率超過8成，且發生率約略等於死亡率，早期幾乎沒有任何症狀，是令人聞之色變的「癌王」，資深藝人巴戈、體育主播傅達仁、蘋果創辦人賈伯斯等皆因胰臟癌病逝。除了60歲以上、有抽菸習慣或家族有相關病史外，「糖」也是誘發胰臟產生癌變的主因之一。有位中年男子對於飲食不忌口，甚至「無糖不歡」，結果確診出胰臟癌，必須立刻住院治療。2023/06/23 05:00 -
吃起來不鹹！這調味料「鈉含量竟超高」醫示警2類人特別注意
現代人飲食常會需要用到醬料，注意一不小心恐怕就會鈉超標！有心臟內科醫師指出，其實吃起來不鹹的番茄醬，也是鈉含量高的調味料，提醒民眾應使用天然的辛香料和食材，以取代加工過後的調味料，確保心血管健康。2023/06/20 11:57 -
徐巧芯評「少了對抗民進黨決心」 侯友宜：國家需要的是團結
國民黨今（17）日下午將徵召2024總統人選，外界預估新北市長侯友宜將出線，而國民黨台北市議員徐巧芯近日分析，認為侯友宜的缺點是少了「對抗民進黨的決心」這一味調味料。對此，侯友宜今（17）日受訪表示，最主要國家需要的是團結，面對問題絕對要針對問題解決，而且願意大破大立做改變。2023/05/17 11:11 -
泡泡麵「誤加成冷水」怎辦？他曝創新吃法 網笑：好想吃
許多台人喜歡吃泡麵當宵夜，但常吃泡麵的人可能或多或少碰過，在泡泡麵的時候不小心加成冷水，這時候該怎麼辦呢？先前就有一名日本網友遇上這種狀況，泡在冷水內的麵體和調味料看起來已經沒救了，他將照片PO上推特後引發許多人共鳴，底下留言也紛紛給出各種「拯救泡麵」的建議，結果推主最後採取的方法，讓網友們大笑表示：「我下次也想試試看！」2023/05/12 17:11 -
今年爆紅美食！沙漏酥魚皮、酸菜魚鍋 盤點酸菜魚名店
酸菜魚是起源重慶的知名菜色，風靡中國大陸各地。雖說都是以切片魚肉作為主料，但酸菜魚和水煮魚的做法卻有所不同。酸菜魚是透過泡椒、姜等炒出香味，再加湯燉煮酸菜和魚；水煮魚則是把魚肉汆燙後，把炒過乾辣椒和花椒等等調味料的熱油澆在魚肉上，兩者風味不盡相同；近幾年酸菜魚成為台灣人的美食名單之一，連台中排隊名店也北上插旗，《TVBS新聞網》整理北部3家知名酸菜魚給民眾參考。2023/04/02 14:46 -
連假沒出國？賣場日本週400款日貨逛起來 再抽雙人自由行
連假快到，沒有安排出國的民眾看過來！量販店家樂福推出日本週，這次堪稱近年日本商品最多，即日起至4月11日共有破400款日本貨，有超過50支新品、20支獨家品項，讓民眾買好買滿。另外，在賣場消費滿額還有機會抽中花蓮雙人2天自由行。2023/03/30 16:47 -
浪費！怪客惡整拉麵店 將「整罐醋和胡椒」倒入麵中走人
日本近日針對餐飲業惡搞的事件層出不窮，已經演變成社會問題。茨城縣水戸市一間人氣拉麵店，近日就在推特指出，以後桌上將不再擺放胡椒罐，只會提供最低限度的調味料。原來是日前有一名中年男子，點了一碗拉麵後，竟將整罐胡椒粉和醋倒入麵中，隨即付款走人，浪費食物的行為讓店家怒火中燒。2023/03/27 15:45 -
抗發炎又護腦！醫揭黑胡椒8大功效 控血糖還可促進消化
黑胡椒是餐桌上極為常見的調味料之一，其辛辣味能起到增進食慾、去腥解膩等效果，但你知道黑胡椒除了能滿足口腹之慾外，還可以對健康帶來許多好處嗎？以下就來細談黑胡椒的八大功效。2023/03/06 11:38 -
吃味精會致癌？醫師解答了 警告「1調味料」更危險
味精到底會不會致癌？敏盛醫院副院長江坤俊強調，味精是從天然食物所提煉，研究並未發現味精對人體有害的證據，酌量使用並不傷健康。2023/02/25 14:59 -
日本鬧蛋荒丼飯、美乃滋漲價 東京蛋價近40年新高
日本爆發禽流感及飼料價格上漲導致雞蛋短缺，並造成餐廳熱銷品項牛丼飯和日本代表性調味料美乃滋價格上漲。東京雞蛋批發價更是創下1986年以來最高。2023/02/23 17:55 -
錯怪味精了？醫揭秘「汙名化真相」籲：1調味料更危險
吃味精很傷身？在提倡「健康飲食模式」的認知當中，味精被視為對身體有害的添加劑，不少人也因此拒而遠之，不過外科江坤俊醫師說明，其實所謂的「味精會讓人感到口渴」並不是味精本身的問題，關鍵是其中所含有的「鈉」。2023/02/21 09:50 -
怕亂舔惡搞！ 日餃子王將、CoCo壹番屋桌上瓶罐全收走
日本知名迴轉壽司連鎖店「壽司郎」今年1月底時碰到一位17歲男高中生惡作劇，該名少年故意亂舔放在桌邊的公用醬油罐、茶杯，更故意將口水沾到壽司輸送帶上的料理，過程PO上網後引發軒然大波，更讓壽司郎生意大受影響、股票大跌，市值一夕之間蒸發168億日圓（約新台幣38億元）。儘管事件風波已稍微止息，但近期日本許多連鎖餐廳如「CoCo壹番屋」、「餃子的王將」，店家開始將餐桌上的公用調味料等瓶瓶罐罐收走，就怕碰到類似惡作劇，影響客人光顧意願。2023/02/15 10:56 -
雞排85元挨轟「暴利沒良心」 老闆揭成本：我也不願意
「雞排」是台灣享譽國際的知名美食小吃之一，但近年物價持續上漲，一塊雞排的價錢也不斷飆升。最近一名雞排店老闆大嘆，現在一塊雞排賣85元，但他光是一片雞排進貨成本就超過45元，另外加上調味料、店租和人事等成本，結果卻被消費者大罵「暴利！沒良心」，讓他忍不住大嘆，「漲價又不是我們願意的！」2023/02/07 05:30 -
肉桂好處多！當香料入藥改善手腳冰冷 「3族群」要避免
寒冷的冬天，不少「冰山美人」有手腳冰冷的困擾，喝咖啡或熱可可時，撒上一點肉桂粉，或來杯熱紅酒，香甜又溫暖！蘋果派、肉桂卷也是許多人喜愛的甜點，可說是冬季最溫暖的香味！而除了當作甜品的材料之外，肉桂本身也是辛香料，傳統調味料「五香粉」裡就有它，可搭配蔥薑蒜一起醃肉去腥，用途多多。不過，肉桂製成甜點熱量不低，「肉桂控」還是要注意節制才好。2023/01/02 15:56 -
吉拿棒變身「薯條、熱狗堡」你吃過嗎？盤點雙北市特色吉拿棒
今天的「手機呷美味」要帶大家去吃吉拿棒！相信不少人會想到電影院賣的小點心，長長一根有時只吃得到油耗味，其實雙北市有越來越多創意吉拿棒。有業者把吉拿棒炸成像薯條一樣，灑上又甜又鹹的調味料，還有業者打造「網美牆」，讓吉拿棒看起來特別美味，視覺、味覺雙重享受，在IG掀起打卡熱潮。2022/11/25 21:37 -
30年只穿S號！58歲李芳雯瘦身秘訣 喝水竟配薑黃粉
台灣第1代內衣皇后李芳雯身材30年來如1日，任誰也看不出她已經58歲。她表示，30歲前並不注重健康，30歲後她警覺健康非常重要，立時戒掉油炸物和手搖飲兩種食物，讓她保持好膚質和好身材。另外她只吃原型食物，少油、少鹽、不吃加工食品、不加調味料、晚上6點後不進食。營養師說，李芳雯遵守的飲食原則，只要學做1項就能維持身材、守住健康。2022/11/19 15:51 -
玩食物最高境界！日企做出「可吃的水泥」還有各種口味
食物浪費、糧食短缺、國際糧價飛漲等問題早已不新鮮，日本近日有一家新創公司研發出「可以吃的水泥」，團隊用白菜、橘子皮、咖啡渣、甚至是便利商店的便當等食物作為混凝土材料，成功製作出能作為建築材料「水泥」，還可以透過加鹽巴、湯粉等調味料來調整「水泥的口味」，最重要的是，只要選擇適當的原料，「可食用水泥」的抗拉強度甚至能達到一般水泥的4倍。2022/11/15 16:34 -
素食族福音！50年批發千種商品任挑 不用擔心吃膩
吃素的朋友看過來！台中有一間「老字號素食批發」，原是建國市場內經營50年的老店，近幾年搬家並擴大商場，店內的素食商品有高達1000種，不論是素食火鍋料、租屋族必備水餃、各式單品都有，不用再擔心東西會吃到膩啦～2022/10/10 13:27
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