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比菸酒更傷血管！48歲男常吃「1調味料」 腦梗塞猝死
大陸一名48歲李姓男子，在上班途中感到一陣頭暈目眩，接著就倒地不醒，緊急送醫檢查後，腦血管嚴重阻塞，出現急性腦梗塞，經醫生搶救仍宣告不治。事後了解，男子平時吃飯較重口味，炒菜總喜歡添加味精，對此，醫生提醒：「長期放味精，比抽菸喝酒還傷血管。」2022/10/08 14:31 -
愛吃肉恐讓癌症找上門！ 料理加「1抗癌食材」降風險
「癌症」讓人聞風喪膽，人人都想避而遠之。2015年世界衛生組織國際癌症研究總署（IARC）將「加工肉品」列為一級致癌物（充分證據顯示對人類致癌），而紅肉則被列為2A級致癌物（很可能對人類致癌）。營養師宋明樺在臉書表示，飲食習慣和癌症的發生有密切的關係，若想降低罹癌機率，除了減少紅肉量和多吃蔬菜水果外，還可搭配俗稱「抗癌之王」的調味料來避免罹患癌症。2022/09/25 05:00 -
號稱韓版好市多！道地韓貨任你挑 蟹膏、泡麵這裡更便宜
這家「韓國批發賣場」，店家專門販賣所有類別道地的韓貨！包括韓國調味料、韓國泡麵、韓國零食、泡菜、韓式小菜、年糕、韓國餐具通通有，而且價錢比一般大賣場便宜，堪稱是「韓國食材Costco」，喜歡韓國食物的你快點去大採購一波吧！2022/09/16 13:05 -
好市多調味料罐藏玄機 卡友驚：回購N次沒發現
美式賣場好市多（Costco）商品一應俱全，不論是日常生活用品或是正餐零食都有，吸引許多民眾前往消費。日前就卡友赫然發現，胡椒和鹽的調味罐有「隱藏功能」，驚喊「買了幾罐，用了那麼久，現在才發現！」貼文曝光後，果然釣出一票不知情的網友，驚訝直說「好驚人的發現」。2022/08/15 16:18 -
鈉攝取過多「早死」機率增28% 搭配蔬果減低風險
你吃飯時，若是覺得菜色不夠味道，會習慣加鹽、加醬油嗎？調查顯示，台灣人飲食中含有鹽的調味料，例如飯桌上添加的醬油、小吃攤添加的醬油膏、胡椒鹽，會大大提高鈉的攝入量，長期而言對腎臟會造成負擔。近期美國的一項研究也表明，多吃鹽會增加早死的機率。2022/07/18 19:19 -
中暑受寒「吃薑排暑氣、祛寒」 早上這時間服用效果最好
「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」中醫師說，這是古人順應天時的養生之道，認為夏天是吃薑的好季節，從中醫「冬病夏治」的觀點來看，夏天吃一些薑，或用薑來入菜調味料理，的確可以起到養生保健的作用。2022/06/12 13:54 -
食物別吃剩再去冰！ 譚敦慈解惑「冰箱保存4迷思」
日本曾做過一項研究，發現「冰箱塞得愈滿，家庭愈貧窮。」你家的冰箱也被你塞得滿滿的？專家提醒，冰箱堆太多東西小心生病！停電時如何保存食物？熱菜可以直接放冰箱嗎？調味料、牛奶、雞蛋放哪裡好？關於冰箱迷思，讓專家來解答！2022/06/08 19:31 -
「黑矸仔裝豆油」醬油都一樣？ 食藥署解答：分4種製程
醬油作為日常生活中必備的調味料，其用途為佐襯食物的風味與層次，在各大料理中都能看到它的身影。而食藥署指出，消費者可以透過外包裝標示，清楚區分醬油製程是屬於「水解」、「速成」、「混合（調合）」或「釀造」，並依需求自由選擇。2022/05/10 05:15 -
整桶蒜頭「泡到發綠」他嚇壞！老饕見傳說極品驚：不識貨
蒜頭是許多婆婆媽媽烹調時的必備調味料，熱鍋下油先將蒜末爆香，整道料理更加美味。不過有民眾分享，最近到女友家作客，發現一大桶蒜頭「泡到發綠」，讓他嚇壞「這可以喝嗎？」結果貼文曝光後釣出一票老饕，識貨直呼「是極品啊！」2022/04/20 05:07 -
每包5元、味道重鹹 小學生夯陸零嘴家長憂
有民眾在臉書社團貼出大陸零嘴「魔芋爽」，直呼一小包就辣到受不了，竟然意外引出不少家長回覆，表示這是現在小學生之前最流行的重鹹零嘴，有的家長看到成分標示，因為人工添加物實在太多，直接禁吃，營養師就指出，人工添加物會造成孩子腎臟負擔太大，調味料裡含磷量高，也會影響鈣質吸收，建議別吃太多。2022/03/26 20:08 -
胡椒粉灑太多！他出奇招「用這吸」 下秒悲劇了
胡椒粉灑太多怎麼辦？國外一名男子在吃荷包蛋時，原本想加點胡椒粉搭配，卻不小心灑太多，因此他靈機一動想出妙招，只見他拿起小型吸塵器，試圖將多餘的胡椒粉吸掉，沒想到下秒卻發生悲劇意外，讓網友全笑翻。2022/03/19 05:45 -
吃炸物配1物超母湯！他轟世界最不配 網點頭：根本妖道
走在街上隨處可見多家炸物店，而在享受雞排、薯條等美食的同時，不少人會習慣搭配胡椒粉的調味料來增加風味。對此就有位網友表示，自己認為世界上最不配的食物就是「炸物加梅粉」，貼文一出也掀起兩派網友討論。2022/03/03 05:20 -
誤會味精了！營養師揭「口渴元凶」 注意1原則更健康
現代民眾注重健康，煮菜時可能用雞粉、香菇粉、鰹魚粉代替味精，出門吃飯也會要求店家不添加，但味精真的那麼不健康嗎？營養師高敏敏特別在臉書解釋關於味精的刻板迷思。2022/02/21 05:15 -
速食比狂！蚵仔煎比薩PK墨魚甜不辣+咖哩雞
速食業者又有新花樣了！連鎖比薩店這次又把義式結合台式，推出蝦猴酥蚵仔煎口味，再次引發民眾討論，也有台式炸雞店和調味料業者合作，但限量100份，而且只送不賣，或是甜品鯛魚燒，讓民眾滿足。2022/02/17 13:24 -
鹹酥雞加1味被整包丟掉！網戰翻「你不懂」：這樣才好吃
鹹酥雞是台灣經典小吃之一，更是許多人的宵夜好選擇，加上調味料還有不同風味。不過有一名網友分享，最近到鹹酥雞攤買了三角骨，結果打開竟發現加了「梅粉」，讓他氣得直接「整包丟廚餘」，意外掀起網友論戰。2022/02/17 10:53 -
蝦米！這年菜「破4千卡」 營養師教攻略：聰明吃不怕胖
即將迎來農曆新年，久久可以全家團聚，婆婆媽媽們都火力全開準備煮出一桌好菜，但回家過年每天吃吃喝喝，最怕開工後腰際間會多出一圈肥肉，加上許多年菜都經過油炸及加了許多調味料，在氣氛的烘托下恐不自覺攝取過量。有營養師整理出年菜熱量表，「這道大菜」讓人驚覺熱量居然破4千卡，教你如何聰明吃，「份量攻略」一次看！2022/01/26 17:55 -
蒜頭急救術！主婦分享一招專治「乾癟發芽」
蒜頭是許多婆婆媽媽烹調時的必備調味料，熱鍋下油先將蒜末爆香後會為整道料理更加分，但是從市場買太多回來，時間久了就會發芽或是乾癟，該如何延長保存期限讓許多人傷透了腦筋，就有一名主婦分享「保存蒜頭妙招」，不僅外皮好剝且辣度不減，愛下廚的人必學！2022/01/25 05:34 -
夜市「最坑美食」出爐 饕客點名這款：根本在吃調味料
台灣夜市美食眾多，深受許多人喜愛。然而就有網友表示，自己完全不理解排骨酥的售價為何能如此高，並困惑詢問「排骨酥是在貴？」貼文一出也掀起大眾正反討論。2022/01/24 05:16 -
大蒜剋星！快學6招去臭妙招 專家提關鍵：生比熟更有用
味道越重越愛？大蒜是許多台灣美食必備調味料之一，不管是在炒青菜、醬料、熱湯或是麵包上，都可以看見它的蹤跡。對於喜愛大蒜的朋友來說，味道越重就越愛。不過相較於其他人，大蒜味猶如地獄般的存在。然而，只要吃完含大蒜料理後，口中難免會留下不好的氣味，甚至還不好去除。對此，營養師哈哈也分享6招除臭辦法。2022/01/21 05:16 -
悲劇了！誤把豆花當成蒸蛋拌飯吃 眾笑翻：都是蛋白質
將蛋液打散加點調味料放進電鍋蒸熟後，就是一道大人小孩都喜歡的蒸蛋料理，簡單、營養又快速，是不少家庭主婦常準備的料理。但近日一名網友卻誤把豆花看成蒸蛋，開心地將豆花盛上熱呼呼的白飯，一入口才發現「悲劇了」，將事情經過貼上網路後，引起一陣熱烈討論。2022/01/20 05:31 -
且慢！蔥頭切掉不要丟 達人教栽自種蔥：超強省荷包法
許多婆婆媽媽在煮菜時必不可缺的調味料就是蔥、薑、蒜，在下食材前先用熱油爆香過後，讓整道料理的味道更加分，尤其疫情待在家，有越來越多人開始自己在家下廚，這陣子在社群平台上掀起一陣「自種蔥」風潮，許多人都會將蔥頭去除就丟掉，但其實只要把蔥頭泡在水中，等待冒出蔥綠再移植到土中，等個幾周又會長成一株新蔥，過程有趣又可以省荷包。2022/01/14 19:31 -
脫水高麗菜只能加泡麵？婆媽這招超強：一口接一口
農產品生產過剩又賣不掉時，有些人會將蔬菜曬成乾，保存時間可以延長，日後再泡發使用，或是搭配各種調味料醃製，就會變成可口又開胃的涼拌菜。日前，就有一名網友手拿一大包「脫水高麗菜」求助網友們意見，到底能怎麼料理比較好，許多婆媽見狀便搬出自己獨門食譜。2022/01/13 04:55 -
買紅椒粉驚「完全不會辣」傻眼了 內行揭真正用途
很多台灣人無辣不歡，任何食物都要加好加滿，市面上香辣調味料應有盡有，不過就有一名嗜辣網友買了「匈牙利紅椒粉」，結果吃一口完全沒感覺，無奈表示「到底為什麼要這樣對我…」，此文一出後就有人分享紅椒粉用途。2021/12/13 16:26 -
主婦求好吃不辣豆瓣醬 內行推「這2款」：大小朋友都愛
全聯商品種類繁多，價格也實惠，是眾多婆媽們的採買好去處，有民眾提到，家中孩子最近特別愛吃麻婆豆腐，但是本身又怕辣，絞盡腦汁仍買不到適合的調味料，於是向廣大網民求助，有沒有推薦不太辣，也不會過鹹的豆瓣醬？貼文曝光後，不少人激推「這2款」，大小朋友都愛。2021/12/10 19:31 -
嗜辣魔人看過來！營養師認證吃辣好處 加碼曝解辣神效法
不少民眾口味嗜辣、無辣不歡，各種食物都得加上一些辣椒、辣椒油，天冷時麻辣鍋也是熱門首選，深受許多民眾喜愛。不過營養師提醒，雖然辣椒是一種天然的辛香料，酌量取代其他調味料也有利健康，但過量、長期食用恐怕對身體也會造成負面影響。2021/12/09 14:40
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