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只有20天！大廚煮麵只要銅板價 還免費加蛋、青菜
相當方便又好吃的泡麵是不少人喜愛的宵夜良品，尤其是飄香46年的統一麵，1年銷售量就超過了8500萬包，如今在台北市府轉運站1樓售票大廳開設快閃立食店，從1月6日至1月25日止，限定20天，只要買泡麵，就有主廚現煮泡麵給你吃，肉燥風味麵還會免費幫消費者加蛋包和青菜，同時還能體驗日本站著吃的「立吞」文化。2017/01/07 00:02 -
散裝蛋包材效應 早餐店老闆：不能吃的也漲
散裝蛋換一次性包材，漲聲四起，用蛋量最大的早餐店、蚵仔煎等小吃店老闆均表示「能吃的也漲、不能吃的也漲」，真的吸收不了，只能轉嫁消費者，未來一個20元蛋餅可能要變22元。2016/12/27 16:16 -
直擊盤商！蛋包裝用「塑膠籃」違規遭開單
為了防止禽流感疫情，農委會宣布，禽蛋要使用「一次性包材」來包裝。像用塑膠籃就不符合規定，只能用紙盒或紙箱，這種一次性的包裝。如果業者沒有在期限內改善，就會被開罰3到15萬元。但盤商也反映，從運費加上包裝費，也讓蛋的成本增加，漲幅恐怕達2到3成。2016/12/27 12:08 -
雞蛋包材新制 箱裝紅殼蛋團購量增2成
販售生鮮雞蛋限用一次性包材正式上路，揪團購物網業者表示，網站上雞蛋的搜尋數量暴增2倍，其中30入箱裝紅殼雞蛋最受歡迎，銷量近日成長了約1成8。2016/12/27 11:55 -
快訊／蛋包裝禁用塑膠籃 未符規定罰15萬
最新消息，蛋包裝新制上路，將只能使用一次性容器裝載，不可再使用塑膠籃，否則就可以依法可罰15萬。農委會表示，未符合者將會給3到6個月的改善期限，欲絕不改善的廠商才會處罰。2016/12/26 18:54 -
日式蛋包飯不單調 搭麻婆豆腐也對味
從飲料店轉型成簡餐餐廳，台中的米夏‧費德爾很受在地人歡迎，招牌餐點就是平價蛋包飯，蛋液非常滑嫩，做得有點類似歐姆蛋，口感QQ的，更特別的是蛋包飯裡裝的是白飯，另外再加上一片起司，增加鹹度和香度。2016/07/28 23:37 -
半熟溏心蛋包入漢堡排 創新立食吸睛
美食餐廳靠著「新意」搶市場，台中市新開幕的立食餐廳，在日式漢堡排裡加入溏心蛋，烤熟漢堡排內的溏心蛋仍維持半熟，特殊口感立刻吸引饕客上門嚐鮮；另外，有小餐館同樣把半熟溏心蛋包進炸豬排裡，做成蘇格蘭蛋再搭配義大利麵，但因為製作困難，每天都只能限量供應。2016/06/10 18:03 -
蛋皮當被子！ 拉拉熊悠閒化身蛋包飯
座落在台北東區的拉拉熊主題餐廳，未開幕前就引來極大討論度，自2015年9月份試營運後，80坪的用餐空間，78個座位一位難求，人氣超旺，超受歡迎的6吋蛋糕，除了舊有的拉拉熊、小白熊外，1月份新增了小雞蛋糕，吸引3千多位網友按讚，近日又在臉書粉絲團上公布2月新餐點，可愛的米飯拉拉熊蓋著蛋皮棉被，再次吸引網友目光。2016/01/29 12:53 -
麵裝杯裡、擠上慕斯 「咖啡拉麵」造型吸睛
特殊造型拉麵吸客！台中有家開業30年的拉麵店，老闆研究日式料理，先前推出獨家的蛋糕造型蛋包飯，很受好評；之後再接再厲，推出超大咖啡杯裝的「咖啡拉麵」，老闆訂製的咖啡杯手拉坏裝進拉麵後，還加碼擠上特調的奶油慕斯，請客人攪拌後再食用，視覺像卡布奇諾咖啡的拉麵，拌入奶油後奶香更濃，特殊的拉麵造型成功吸引消費者目光，餐點上桌後，總要先拍好幾張照，才開始享用。2016/01/01 19:13 -
吃串燒不必用火烤 微波串燒盒輕鬆料理
日本人發明很多廚房料理小道具，包括可以輕鬆作出綿密蛋包飯的器具，另外想吃串燒，現在也不必用火烤，有了新發明的微波串燒盒，放進微波爐就可以吃到口感一樣的多汁串燒。2015/11/13 19:41 -
日本蛋包飯冠軍！ 名古屋半熟蛋包燉飯
蛋包飯是日本的庶民美食，最近東京晴空塔，舉辦了一場蛋包飯比賽，獲得第一名的是名古屋的餐廳，把炒飯做成燉飯，放上半熟蛋包及漢堡肉，再淋上紅酒燉肉汁，軟嫩口感讓人忍不住，一口接一口吃2015/05/19 19:42 -
台式PK日式蛋包飯！ 乾濕口感區別消費群
台灣人愛吃「蛋包飯」，但台式跟日式的做法不太一樣，師傅就說，台式的蛋皮比較乾扁日式則是走濕潤路線，有的是半生熟蛋皮，有的則是直接把歐姆蛋從中剖開鋪在飯上頭，現在甚至有最新的「舒芙蕾」蛋包飯，用全蛋白做出蓬鬆蛋包讓民眾嚐鮮2015/04/28 13:37 -
蛋包飯檢定！ 番茄醬廠員工應考「手忙腳亂」
您有聽過「蛋包飯檢定」嗎？有番茄醬業者特別舉辦蛋包飯檢定考，讓全體員工學習如何製作「日式風味蛋包」，不過員工們也不是人人都上手，有的力道拿捏不好不小心就變成「炒蛋」，而日本蛋包達人擔任評審，強調專業的蛋包最重要的是兼具色澤和完整性，才能通過檢定2015/04/28 13:37 -
澀谷賣「皮卡丘」料理 神奇寶貝迷朝聖
日本為了紀念「神奇寶貝」電玩遊戲開賣，明年1月到2月底，將會在澀谷開一家皮卡丘咖啡廳，推出一系列皮卡丘相關料理，像是皮卡丘蛋包飯，或是寶貝球麻婆豆腐，估計將吸引大批「神奇寶貝」迷，前往東京朝聖2014/12/25 21:32 -
蛋糕造型蛋包飯！甜甜圈pizza 造型搶客
美食競爭激烈，食物不只要好吃，還要比造型創意！台中有業者，將pizza改良，做成甜甜圈造型，搭配沙莎醬吃；還有日式餐廳，把蛋包飯做成像是西式甜點蛋糕，擺上水果點綴，蛋皮還有竹炭、紅麴、抹茶、巧克力口味，變化口味、造型，搶攻消費者荷包。2014/11/17 20:57 -
水波蛋專用袋 完美蛋包三分鐘上桌
日本發生很多煮雞蛋的好用產品，有一種特殊紙袋，是專門用來煮水波蛋，只要把蛋打進紙袋裡，放入水煮就好，不用怕蛋白黏鍋或散掉，另外還有「烘焙稻穀蛋」，煮出來的蛋有煙燻味道。2014/08/27 16:49 -
蛋包豬排飯「現場無」 團購網遭批不實
網路團購餐券價格對便宜，成為不少人新省錢方式，不過也就是因為看不到實品，不免讓人擔心到了現場會有落差，台北一位廖先生向平面媒體投訴，當初他太太就是因為看到團購網站上，有女兒喜歡吃的蛋包豬排飯，而且空間寬敞，才一口氣買了4張餐券，但沒想到餐廰現場獨立空間少，得在美食街找座位，也沒有蛋包豬排飯，讓他氣得批廣告不實，而業者表示是照片誤植，已經退費。2014/08/08 14:16 -
水煮比滷還貴！ 加蛋包15元、蛋花20元
雞蛋零售價一路飆漲，3月中達到高點，直到這1、2天才稍微跌了些，不只咖啡店蛋糕漲，就連麵店加蛋價格都波動，加一顆滷蛋10元對一般人來說，價格已經算高，沒想到加一顆水煮蛋包要15元，甚至還有水煮蛋花要加20元。2014/04/05 19:15 -
MLB／歡迎田中將大 紐約吹起「田中熱」
日本投手田中將大明天就將和紐約洋基隊簽約，並且舉行記者會，紐約現在也已經掀起一股田中熱，有餐廳推出田中拉麵，上面加了田中將大最喜歡的蛋包飯；洋基隊的商品專賣店，也搶先推出田中19號背號的球衣，還放在店門口招攬人氣。2014/02/11 16:39 -
【好吃一點訣】嚐鮮不失原味 蛋包麵淋沙拉醬清爽獨特
今天的好吃一點訣要介紹的是淋上沙拉醬的蛋包麵，不同於一般市面上的蛋包麵淋上番茄醬，業者林上自製千島醬和日本優比醬，兩種沙拉醬搭配出清爽口感，內餡拉麵的醬汁也很用心，一樣進口日本醬油，自己再加入蔬菜、水果、牡蠣乾下鍋熬煮，讓客人嚐鮮又能守住原汁原味的道地日本蛋包麵。2013/12/30 10:02 -
甜的拉麵？日本網友特製創意料理
一名日本特殊料理達人時常在網路上分享她可愛的創意料理，例如Hello Kitty的便當、拉拉熊的蛋包飯，最近她又上傳影片，利用番薯、紅茶凍、巧克力、南瓜子做出一碗日式拉麵，乍看之下真的很像。2013/10/30 14:05 -
天沒亮就開業！ 大碗麵餵飽攤販
今天的直擊夜現場，要帶您看到的是台北市一家蛋包麵，店就開在市場旁，為了配合攤販的作息，老闆凌晨3點就開業，而且還主打大份量，一碗麵加上酸菜、豆干、蛋包，簡單的美味，要讓攤販們吃個飽。2013/08/28 10:31 -
【好吃一點訣】眷村味餛飩麵！加雪菜、蛋包 清爽飽足
今天的好吃一點訣，要帶您來到岡山眷村，品嚐這道「雪菜餛飩麵」，店家精心將餛飩麵加入當天大火快炒「雪菜肉絲」，有別於以往傳統麵店，販售餛飩麵只加入些許油蔥和青蔥，而雪菜混飩麵，口味獨特，吃起來清爽不油膩，深受老饕喜愛。2013/08/12 11:09 -
陳怡蓉最新概念劇 「蛋包飯」引發討論
由王陽明、陳怡蓉、柯佳嬿跟謝佳見主演的概念劇，第1集播出後引發討論，特別的是第1集裡，4位主要演員並沒有碰頭，倒是下集預告，一客蛋包飯，讓4個角色有聯結，在網路上引發討論。2013/07/29 17:27 -
不用錢！蛋包麵+貢丸湯 今明吃到飽，業者？
過年吃麵不用錢！一家有50年歷史的蛋包麵，回饋客人，小年夜和除夕這2天，讓客人免費吃蛋包麵加一碗貢丸湯，預計要送出2千多碗，感謝客人一整年的支持。2013/02/08 16:26
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