今天的直擊夜現場，要帶您看到的是台北市一家蛋包麵，店就開在市場旁，為了配合攤販的作息，老闆凌晨3點就開業，而且還主打大份量，一碗麵加上酸菜、豆干、蛋包，簡單的美味，要讓攤販們吃個飽。
顧客：「我要豆干。」老闆：「豆干都有啊，肉跟菜要嗎？」
客人一個接一個點菜，店員忙得不可開交，小小店面，座位坐得滿滿滿，現在可不是晚餐時段，而是半夜3點半，到底是什麼魅力，讓大夥兒不睡覺也要吃？看看這一大碗麵，份量十足，配上醬汁、酸菜、豆干和蛋包，看似平凡，但吃過的人都說讚。
顧客：「之前就聽說很好吃，我自己也來吃過好幾遍。」
顧客：「口味很大眾化啊！大家吃都很合口味。」
好吃的祕訣就在蛋包，雙面微焦，帶有淡淡金黃色澤，火侯控制就是一大重點，老闆一天得要煎上7、8百個，才夠應付上門的顧客，這間位在台北市萬華的蛋包麵，隔壁就是市場，為了讓攤販做生意前可以填飽肚子，老闆每天凌晨3點半準時開業，全年無休已經50年。
老闆：「主要給市場的菜販跟工人為主，還有賣雞賣鴨的人為主，讓客人吃飽一點，工作才有力氣。」
就怕麵不夠大碗，攤販吃不飽，為了回饋顧客，老闆1年還不定期會有1、2天，讓客人免費吃，小小店面和市場共依共存，富有濃厚人情味。
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