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火鍋「買1送1」、吃薑母鴨驅寒 天冷生意HOT
天氣冷，一家火鍋餐廳響應環保，也順勢推出，只要拿著環保筷就買一送一！一大早就看到50、60位民眾，戴著帽子、穿厚外套排隊等待，還有人是從桃園中壢蹺課、蹺班，生意興隆的還有薑母鴨，晚上6點還不到，上班族就已經提早卡位，來上一鍋。2010/03/10 19:35 -
吃薑母鴨起口角 新竹角頭遭砍殺
新竹縣新豐鄉5日清晨發生一起凶殺案件，44歲的新竹角頭曾天財，疑似在吃宵夜喬事情的時候，和彭姓友人起口角，在薑母鴨店爆發肢體衝突，彭姓男子不滿被毆打，找人到曾天財家中，拿著開山刀砍殺被害人，被害人負傷逃逸，彭姓男子還找了人在外頭接應，衝撞被害人，造成被害人身上多處骨折，送醫後不治。2010/02/06 11:11 -
天冷吃「薑母鴨」多 鴨肉價格飆漲
入冬以來，寒流一波一波報到，要吃得祛寒，很多民眾都選擇吃熱呼呼的「薑母鴨」！這讓鴨肉供不應求，價格也跟著飆漲，鴨肉的產地批發價，每台斤從40元漲到50元，漲了2成5，產地鴨農開心的不得了，希望天氣越冷越好。2010/01/14 12:11 -
冷！中市罕見7度低溫 火鍋店大爆滿
強烈寒流來襲，台中市區晚間也出現罕見的7度低溫，各大火鍋店、薑母鴨店幾乎都爆滿，座無虛席，還有民眾說，一早起床覺得好冷，立刻就下定決心要吃麻辣鍋；除了火鍋店生意強強滾，就連電器用品業者，也把電暖器直接搬到馬路邊，朝著路人跟機車騎士發送熱氣，吸引民眾做促銷。2010/01/12 22:36 -
吃薑母鴨酒測0.35？ 軍人酒駕送軍法
薑母鴨裡頭有米酒，吃多了可千萬別開車！高雄一名軍人和朋友相約吃薑母鴨，沒想到吃完後，開車回家居然撞上安全島，路樹都給撞斷了，軍人解釋沒有喝酒，但酒測值0.35，超過標準，這下子要面臨軍法審判！2009/12/20 17:19 -
「補」出問題 19歲女眼睛差點失明
想要在冬天進補一下的民眾可要注意了！台北一名19歲少女吃完薑母鴨之後，眼睛差點失明，找上醫師檢查，才發現自己有先天免疫系統出狀況，才會引發「虹彩炎」，醫生提醒，有僵直性脊椎炎、紅斑性狼瘡和類風濕關節炎的民眾，儘量吃清淡的食物，才不會補出問題。2009/12/14 12:21 -
7家薑母鴨拚人氣 業者端出獨門味
天氣漸漸轉涼，很多民眾都會吃薑母鴨暖暖身，台北縣新莊一條街上，前前後後總共有7家薑母鴨店在拚人氣。2009/12/12 00:40 -
5元搶米酒瓶裝假酒 膠帶辨真假
連日來低溫，薑母鴨、燒酒雞生意大好，但現在卻傳出，有不肖業者利用一瓶5元的高價收購台灣菸酒的紅標米酒，再裝進低價私釀的劣質米酒，已經流入市面，瓶子外觀標籤和台酒紅標米酒幾乎一模一樣，究竟要如何分辨，台酒教民眾一個小撇步，只能從瓶蓋下手，用膠帶黏一下瓶蓋，如果有掉漆表示是假貨。2009/11/22 12:42 -
溫和薑母鴨 沒藥味小孩也愛吃
一般人印象中，薑母鴨都有放中藥，但是你聽過有小孩子愛吃的薑母鴨嗎，新竹有業者研發出溫和的薑母鴨，裡頭的料一樣豐富，特別的是完全沒有中藥味，還能網路訂購，新鮮宅配送到家，寒流來也不怕，在家進補最道地。2009/01/25 19:09 -
〈獨家〉海產店、薑母鴨 「半開放」可吸菸
菸害防制法明天就上路了，在餐飲場所部分，認定的標準並不是二分法，也就是室內不准室外可以，還有所謂的「半開放空間」，像路邊隨處可見的海產店、薑母鴨等，因為沒有設置門窗、通風良好，就算是室內，也是可以抽菸的，只是半開放空間的定義上有點模糊，連衛生局人員都坦承，未來稽查有困難。2009/01/10 18:11 -
過年吃得好！ 收容人烹煮菜色豐富
前總統陳水扁的抗告遭駁回，幾乎確定會在看守所過年，而看守所的年菜菜單也已經出爐，除夕夜他可以吃到佛跳牆、魚翅、牛肉以及火鍋 ，初一到初二所方也加菜，三杯雞、薑母鴨，還有羊肉爐都將上桌。2009/01/08 18:23 -
扁看守所年菜 佛跳牆、魚翅、羊肉爐
前總統陳水扁的抗告遭駁回，幾乎確定會在看守所過年，而看守所的年菜菜單也已經出爐，除夕夜他可以吃到佛跳牆、魚翅、牛肉以及火鍋 ，初一到初二所方也加菜，三杯雞、薑母鴨，還有羊肉爐都將上桌。2009/01/08 12:26 -
四星飯店改賣薑母鴨 平價生意好
景氣差，不少飯店內的高檔餐廳生意變差，台中市一家四星級飯店出奇招，以既有的廚師人力，在飯店外面搭起棚架，賣薑母鴨！飯店廚師掌廚，特製研發的中藥湯頭，一鍋湯底才200元，生意天天爆滿，比餐廳內的高價位歐式自助生意更好，天氣冷，一個晚上的營收就超過8萬元。2009/01/01 19:29 -
中藥鱉爐！ 饕客大啖鱉肉美味
冬令進補，不少民眾第一個想到的就是羊肉爐跟薑母鴨，不過在高雄有業者推出，鱉爐，把鱉肉跟中藥湯頭一起燉煮，風味十足，一推出果然大受歡迎。2008/12/20 19:14 -
天冷熱賣！ 薑母鴨、合歡山攤販忙翻
冷氣團發威，該吃啥來取暖，薑母鴨應該是不錯的選擇，南投埔里一家薑母鴨老店，只要遇上寒流來襲，就天天爆滿，顧客如果因為天氣太冷，不想出門，老闆還有宅配服務，至於合歡上賣熱湯、熱食的小攤子，也忙著賺賞雪財，生意超好。2008/12/07 12:43 -
撞死拾荒翁 酒駕婦辯只吃薑母鴨
天氣冷，在冬令進補之餘也要小心，台中縣沙鹿一名婦人吃完薑母鴨後，騎摩托車撞死一名拾荒老先生，自己也受傷送醫，警方事後酒測發現，這名婦人酒測值1.32，婦人一開始說沒喝酒，只喝了幾碗薑母鴨湯，但警方不採信，婦人最後才坦承，其實也喝了幾杯紅酒。2008/11/25 12:20 -
毒米酒流入南部 檢查扣15萬瓶
合法酒廠竟然賣毒米酒，台南地檢署指揮警方，買便宜米酒送驗，結果驗出有毒，於是兵分28路，查扣毒米酒15萬瓶和工業酒精，發現業者為了省成本，竟然用工業酒精，蒸餾後，以合法通路賣出，流入南部地區的薑母鴨和羊肉爐等攤販業者，時間超過一年。2008/10/30 17:31 -
燒酒入味蟹湯超鮮甜，業者？
冷颼颼天氣最適合冬季進補，如果您覺得燒酒雞或薑母鴨有點油膩，現在有一種新口味：「全米酒處女蟳火鍋」，點火一燒，酒精燒掉了，剩下的是超甜湯頭，處女蟹膏吃起來特別香，明天寒流來，大家多一種極度刺激味蕾的新火鍋可以選擇。 【業者資訊】 阿秋活蟹 TEL：(04)2254-7679 地址：台中市惠文路658號2008/03/03 13:43 -
進補新選擇 燒酒入味蟹湯超鮮甜
冷颼颼天氣最適合冬季進補，如果您覺得燒酒雞或薑母鴨有點油膩，現在有一種新口味：「全米酒處女蟳火鍋」，點火一燒，酒精燒掉了，剩下的是超甜湯頭，處女蟹膏吃起來特別香，明天寒流來，大家多一種極度刺激味蕾的新火鍋可以選擇。2008/02/29 00:38 -
一個人的薑母鴨，業者?
冬天吃上暖呼呼的薑母鴨，是一大享受，不過只有一個人該怎麼辦呢？台北縣就出現「個人式」薑母鴨鍋，一人一小鍋，老闆按照南部傳統做法，只加入米酒和薑汁，完全不放中藥，吸引不少懷念家鄉味的客人上門嚐鮮。 【業者資訊】 業者：鴨霸子 地址：永和市永平路81巷1號2008/02/13 15:54 -
個人式薑母鴨 一個人也暖呼呼
冬天吃上暖呼呼的薑母鴨，是一大享受，不過只有一個人該怎麼辦呢？台北縣就出現「個人式」薑母鴨鍋，一人一小鍋，老闆按照南部傳統做法，只加入米酒和薑汁，完全不放中藥，吸引不少懷念家鄉味的客人上門嚐鮮。2008/02/10 17:29 -
薑母鴨王保密漢方 大陸開百家店
講到薑母鴨，是台灣人都愛吃，不過現在在大陸，也蔚為一種流行。因為有一位台商，10年前，用自己獨創的「漢方薑母鴨」進軍大陸，沒想到生意非常好，現在大陸已經有上百家分店。到底他怎麼成功，帶你一起去看看。2008/02/05 22:40 -
【發現台灣味】薑母鴨小店大事業 堅持給客人最好的
最近天氣冷，常有人又想著說，進補的時間到了，可以來吃吃看薑母鴨，不過我們今天要看的這家店，可不只是冬天賣薑母鴨，連6、7月都還很多人等著要吃他們家的薑母鴨。2007/12/16 22:30 -
薑母鴨登陸 上海人挑戰酒、藥膳味
台灣人習慣冬天進補的薑母鴨，最近也進軍上海，有台商的大陸太太，把它引進上海，濃濃的酒味和藥膳，對上海老饕來說，是種很新鮮的嚐試；而道地的家鄉味，也讓不少台商能稍微一解思鄉之愁。2007/11/10 19:24 -
【發現台灣味】老薑母新面孔 傳統農村中的無限可能
一步一腳印發現新台灣，我們今天看的好像都跟台灣產業的出路有關，特別看到了品牌的經營跟行銷很重要，還有就是怎麼樣創新再出發，那麼除了產業之外，其實農業也是一樣，吃的東西也是一樣，所以接下來我們帶您到苗栗，去看看傳統的老薑如何被賦予新的面貌。2007/05/27 23:07
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