蔬果 結果共1,861筆

你家的蔬果有洗乾淨嗎？是不是總搞不清楚蔬果是「先切後洗」還是「先洗後切」？蔬果到底要沖洗幾分鐘？需要浸泡嗎？還是用流水沖洗就夠了？許多民眾對於如何清洗蔬果充滿疑惑，也不知道自己到底有沒有洗乾淨？營養師葉若懿表示，不同類型的蔬果，洗滌方式不同，要小心沒洗乾淨可是會吃下殘留農藥。

全球糧食價格飛漲，不少家庭實在吃不消，但全球各地超市每年丟棄高達1.33億噸的食物，為了減少浪費，加拿大的新創業者跟超市合作，用戶透過APP下單，購買即期的肉類蔬果，價錢最多可以打五折，丹麥業者也利用APP，提供用戶以便宜的價格，把餐廳沒賣出去的餐點打包帶走。

近期民生物資大漲，民眾荷包大失血，隨著農曆年節將至，對於魚肉、蔬果等需求大幅增加，台糖公司今（7）日宣布，11月於蜜鄰便利超市推出的「平價專區」將延續至明年（2022）元宵節，而且所有台糖民生用商品也不會調價，意即明年2月15日前，民眾都可以至台糖蜜鄰超市採購到平價或實用的民生用品。

為催打氣，指揮中心日前宣布將與賣場、百貨合作設立接種站，對此，超市全聯表示，目前已初步規劃約140到150間門市配合設立疫苗接種站，同時會提供健康禮蔬果加水或者是麵包加水做為接種疫苗的贈品，門市人員將協助動線與秩序跟發放禮品，施打的人力以衛生局的醫護人員為主，最快下週開打。

手搖飲料人人愛喝，但因價格及含糖量爆表，不少人會改喝超商飲料，營養師高敏敏表示，市面上販售的柳橙汁看似健康，所含糖分竟有手搖飲的7分糖，她也列出市面常見包裝飲品的含糖量排行榜，提醒民眾購買飲料前，不僅要注意熱量，含糖量也是一大陷阱。

為了推廣有機作物，高雄市農業局跟在地的青農、型農合作，把一座廢棄的市場，打造成專賣有機作物的文化市場，除了環境乾淨明亮，店家還會在攤位前，擺上自家產品的檢驗報告，甚至還能用行動支付，提供有別於傳統市場的購物空間。

我的錢包啊～～～日常生活吃喝拉撒睡，小到便當泡麵，大到進口車、房子全都開漲，通貨膨脹時代正式來臨，明年甚至還會再漲漲漲（崩潰），神啊救救小資族的我們吧～

日系日用雜貨品牌無印良品在海外的第一家生鮮超市複合店，最近在上海開幕，店內萬頭鑽動的模樣，以及從生鮮魚貨到大閘蟹應有盡有的多樣化商品，與過往無印良品給人的印象有很大差別；但店內的裝潢陳設以及一些服務，包括先切洗好的蔬果生鮮，以及各種「攢便便」的食材，甚至熟食菜餚，仍堅持延續無印良品風格。無印良品把超市複合店推向海外的做法，展現企業野心，但這種簡約溫暖系風格能否經歷得起菜市場大爺大媽的考驗，有待觀察。

物價漲不停，民眾最有感，像買菜不只茼蒿，青蔥蒜和部分葉菜類都變貴，儘管農委會說是因為8月豪雨加上天氣變冷，包括木瓜、青蔥產量都受影響，3大市場價格波動都算合理範圍，但根據CPI年增率「食物類」排名很前面，10月也因為油料費、蔬果價格漲幅高，經常性購買的商品通膨率，漲幅超過5%。

國民黨台北市議員游淑慧日前在臉書發文表示，媽媽們叫苦連天，去黃昏市場買菜茼蒿菜「3天3價」，批政府「吃的肥肥、裝得槌槌」，不知人民之苦只知道選舉。對此，農委會主委陳吉仲今（15）日出席「2021年農業生態系服務研討會」，會後受訪表示，跟全世界比，台灣蔬果供應量都非常穩定。

亞硝胺致癌香腸不能搭養樂多？　胃部合成亞硝胺機率小 癌症蟬連國人十大死因之首39年，大腸癌更多年高居十大癌症第一名，顯示不良的飲食與生活習慣對人體健康的深遠傷害。香腸、培根、火腿等加工肉品已被世界衛生組織列為致癌物質，而坊間常有「香腸加某一物吃」會導致癌症的說法，醫師提醒，加工肉品的致癌原因在於「亞硝胺」，注意攝取份量與食物保存，才是遠離致癌物質的重點。

天冷慎防心血管疾病，高血壓患者更要當心便祕，可能引發腦中風！醫師提醒，高血壓排便時，應避免過度用力，平時最好均衡飲食、多攝取蔬果，才能改善便祕的困擾。

近期民眾對於物價上漲相當有感，主計總處指出，民眾對於購買頻率高的商品如便當、蔬果、油價等物價波動感受會較深；另一方面，以所得區分的話，因支出結構不同，低所得家庭也會對物價上漲更有感。

曾有位減重患者回診，第1周瘦了1.2公斤，第二周也瘦了0.9公斤，結果第3周只瘦了0.3公斤。中醫師​陳家駒詢問才發現，該患者每天早上會喝一杯綠拿鐵，除了蔬菜之外，也會加入一隻香蕉、半顆酪梨、一把堅果。陳家駒表示，該患者也把主餐的澱粉量減少，想說在「餐間」吃一些小餅乾與小麵包，應該不會影響太多，因此有了吃小點心的習慣。​事實上，如果以理想的減重飲食方式來說，已經踏入了幾個誤區。​

美國男子強森（Brian Johnson）感於現代生活有害身心，積極嘗試回歸原始生活，長年待在荒野中，並以生吃肉類、蔬果維生，更堅持每天都要吃1磅（約453公克）的牛肝，因而獲得「肝王」（Liver King）封號，他也經常在社群媒體上分享飲食菜單，吸引大批粉絲追蹤。

受疫情影響，網購蔬果成為消費趨勢，但行政院消保處抽檢40件網購蔬菜，發現共有12件違規，其中像是家樂福線上購物網，熊媽媽、菜籃子、菜霸子等，另外李大娘買菜網，則是青蔥農藥超標高達35倍，還有兩項不得檢出的農藥，違規情況嚴重。

中國大陸受到極端氣候影響，從夏季至今，各地頻頻出現嚴重的洪水災情，「糧倉」慘被泡在水裡，也大幅影響蔬果供需市場，根據當地媒體報導，現在一把青菜要價十多塊人民幣，讓中國大陸民眾不斷哀嚎「菜比肉還貴」、「吃不起青菜就吃白飯吧」。

疫情期間帶動自煮商機，對生鮮雜貨外送到府需求提升，超市全聯首度推出24小時營運的「小時達專門店」，限定雙北4間門市，包含生鮮蔬果、冷凍食品、常溫食品、雜貨家用等逾2000款商品，24小時都能下單，業者表示，主要是觀察到消費者喜歡自煮，且下單時間越來越晚，夜貓子也普遍愛買飲料、零食和微波即食品，因此這次先行針對限定門市進行24小時服務，預計年底前要擴展至10間門市，且即日至10月31日，限定時間使用外送服務，滿額整單還可再打8折。

隨年紀增長，歲月的痕跡開始浮現在臉上，不少人開始注重保養肌膚，包括開始尋找傳說中的「膠原蛋白」。而許多人相信吃雞爪、豬腳等食物就能夠補充膠原蛋白。然而你知道嗎？你以為的膠原蛋白，恐怕其實都是油脂！

有許多藝人本身就沒有很胖，但為了以最佳模樣呈現在鏡頭下，才靠著飲食搭配運動來維持身材，在前後對比就沒有太讓人驚豔。但今天要介紹的這位韓妞，減重之路超寫實有感！她最胖高達90公斤，因為健康出問題才下定決心開啟瘦身之路，短短五個月就瘦到55公斤，兩腿間從無縫隙到可以看到兩條平行線，水桶腰也變成螞蟻腰，肉肉的手臂也變得細長，她也曬出多張對比照，瘦身有成後看上去宛如模特兒，究竟是怎麼辦到的？她不藏私大方分享秘訣！

過往對於大腸內較大的腫瘤，只能選擇外科結腸切除手術，中國醫藥大學附設醫院消化系醫師張安迪指出，隨著內視鏡技術的進步，針對一些較大型的癌前或早期癌腫瘤，可以在無須開腹的情況下，利用內視鏡黏膜下腫瘤切除手術將腫瘤完整切除並保留器官，對於早期癌的治療與傳統手術可達到一樣的效果。

聽說喝檸檬水會瘦會白？小心喝錯達不到白富美期待還傷身。營養師高敏敏在臉書分享，曾經有位女大生為了美白瘦身，每天用檸檬水取代水，結果沒有瘦，體脂肪還上升，原來她習慣性加蜂蜜反而喝了更多糖份，她說，清香的檸檬水可能非常適合不愛喝白開水的人，但也要小心有3 個陷阱。

秋天除了吃螃蟹，瘦身聖品酪梨更是不能錯過！9、10月為酪梨旺季，除了本身豐富的維生素、膳食纖維和礦物質，酪梨更有助於降膽固醇、穩定血糖和抗發炎。雖然酪梨的熱量高於一般蔬果，但還是可以透過時間和份量的控制，達到減脂和瘦身效果。

美國女星達珂塔強生（Dakota Johnson）以情慾電影《格雷的五十道陰影》爆紅全球，不僅精湛演技獲觀眾青睞，身高高達171公分的Dakota Johnson在劇中大展穠纖合度的好身材，也瞬間成為全球男性的夢中情人！以下分享Dakota Johnson維持體態的秘訣，一起養出連總裁都迷戀的性感、稚嫩體態吧！

泰國疫情趨緩，從10月起逐漸放寬限制，曼谷當地有一群僧侶，為了協助受到疫情打擊的弱勢族群，主動送物資到曼谷近郊的鄉村，村民可以免費領取蔬果和日用品每周捐贈物資大概花費4萬2千台幣，最初由僧侶自掏腰包，在他們拋磚引玉之下，現在其他泰國民眾也加入捐贈行列。 載滿物資的卡車開進村莊，車上的泰國僧侶邊開車邊廣播。 泰國僧侶 Pornchai：「雜貨來了！雜貨來了」 卡車一路開進曼谷郊區，崎嶇不平的泥濘小路，已經有好幾個村民等待，原來這群僧侶是來做愛心的 泰國僧侶 Pornchai ：｢今天我們所在的地區狀況不佳，路面被洪水淹沒、顛簸，到處坑坑巴巴，我想大概有250到300人，收到食物捐贈。」 卡車上頭用塑膠袋裝的新鮮蔬果，是僧侶們自掏腰包買來的，運來偏鄉地區，幫助受疫情打擊的弱勢族群。 泰國村民：｢這些食物可以讓我這幾天，感覺沒那麼餓，我已經失業一年了，還看不到我的未來。」 泰國僧侶 Pornchai ：｢我們每次出動，都會捐贈至少兩噸新鮮蔬菜，還有白米、乾糧、水、牛奶、小朋友的零食甚至洗碗精，我敢說我們卡車有的，基本上和一個超市差不多。」 僧侶們除了開車運送物資，也親自包裝蔬果，目前他們固定每周日出動，一次約需六名僧侶和志工幫忙，為了公平起見，每個來領物資的人，可以選擇五袋蔬果和日用品，一天下來約有數百人得到捐贈。 泰國僧侶 Pornchai：｢我和其他人一樣害怕病毒，但對我來說，我更害怕無法幫助別人，這個專案能不能繼續要視情況而定，當大家能夠再次微笑的那天，我就知道自己的任務完成了。」 每周捐贈物資大概要花費5萬泰銖，相當於4萬2千台幣，最初由僧侶自己支付，現在隨著口耳相傳，其他泰國民眾也加入捐贈行列，值得一提的是，疫情期間物資缺乏，他們出任務穿著的防護衣，是用回收寶特瓶製成的。 詳細報導請見： news.tvbs.com.tw/world/1603340?from=Copy_content ns 02-0047-0050 壓扁寶特瓶 女工將寶特瓶清潔壓縮後，送到工廠碾碎製成環保紗線， 位在泰國東部羅勇府的紡織廠，從去年六月開始，製作環保防護衣。 紡織公司銷售主管：｢寶特瓶轉換成紗線之後，它們會經過編織過程，接著染色和上塗層，變成具有防水性的材質，這是為了防止塵粒通過布料，防止病毒接觸我們。」 工廠已經用掉1800萬個塑料瓶，製成300萬碼的環保紗線，做成防護衣，送給前線醫護人員，後來他們意識到，(泰國僧侶經常需要前往喪葬場所誦經，會與新冠肺炎罹難者接觸，於是開版製作橘色版本的僧侶用防護衣，送到全國數千個寺廟。 泰國住持 Dhammalangkaro：｢有時候很難取得防護衣，就算有錢也買不到，但現在我們用回收寶特瓶製造，過去的垃圾現在變得有價值了。」 由於製作方式的不同，給僧侶穿的防護衣並非標準的醫療等級，但仍然有部分保護力，這些防護衣經過清洗，可重複使用多達20次，也有助於減少醫療廢料，救國同時愛地球。