-
紐約大廚巧手料理 剩食蔬果美味再生
廚師料理後的剩餘蔬食大多都會丟棄，但美國紐約有位主廚卻是「化腐朽為神奇」，它回收果汁吧的果菜渣重新整理變成漢堡肉，或是經過碰撞損傷的蔬果，雖然賣相差，但經過他的巧手卻能變成最美味的「垃圾沙拉」。2018/04/20 17:07 -
【商周】烈酒香氣用新鮮水果補位 啜飲一杯黑森林蛋糕
氣溫居高不下，大口灌下一杯鮮果汁，最是消暑。西瓜、鳳梨、柳丁加蘋果，或者兼顧健康的綜合蔬果汁，你喜歡哪一種呢？2017/08/04 00:51 -
DIY冰品！冰塊自打刨冰 冷凍水果製冰沙
天氣越來越熱，不只冰品的銷量提升，就連「刨冰機」也都標榜特殊、復古造型，衝夏日業績。有業者推出蔬果鮮磨機，除了打果汁，只要先把水果拿去冷凍後，就能直接打成冰沙，還能自由添加其他食材，短時間冰品就能完成，創造出獨特口味。2017/07/15 14:02 -
吳速玲被嫌亂花錢 反嗆老公曹格收藏「破銅爛鐵」
電視節目《女人我最大》請來老婆們大聊特聊生活中對老公的「抱怨文」！曹格老婆吳速玲抱怨老公嫌棄她愛亂花錢，沒想到反被現場其他來賓嗆？！李詠嫻從冰箱拿出水果與蔬菜打成「愛的蔬果汁」，老公艾力克斯和兒子卻把蔬果汁當作遊戲輸家的懲罰，讓她超火大？！Mei則是對老公阿弟怒吼：「拜託你出門快一點！」爆料有次阿弟在出門前不僅去上廁所30分鐘，後來還跑去洗澡，甚至坐在沙發剪指甲，讓Mei一肚子火？！2017/06/22 16:36 -
高科技詐騙！ 賣已榨好的果汁假裝現榨
募資網站上常會出現各種看起來很神奇的商品，有些非常實用，但有些卻是幌子，還把投資人當凱子削。美國矽谷一間新創公司，就推出一款高科技智慧果汁機，一台要價兩萬多台幣，結果最近卻被踢爆，這台果汁機根本就沒有現壓果汁，而是賣給消費者早就榨好的蔬果汁。2017/04/21 22:26 -
天天5蔬果 僅1成民眾有做到
天天5蔬果守護健康，根據國健署調查，18歲成人每天吃3蔬2果比例僅1成，蔬果普遍攝取不足，建議民眾應多吃原態蔬果，少喝果汁，蔬果顏色愈多種愈好。2017/04/21 10:33 -
天天喝蔬果汁 婦人陰道竟不自覺流出水
一名婦女發現，每當月經結束後，陰道就會流出清澈如水一般的液體，而且量多到會沾濕底褲，因長期下體悶熱，常有異味、搔癢，甚至引起陰道炎，讓她不堪其擾。2016/11/25 16:55 -
夢幻冰品！翻糖玫瑰花雪糕 搶夏日商機
今年夏天特別熱，冰品市場也越加火紅，台南有冰品業者，利用翻糖技巧折成玫瑰花或小白花，點綴在雪糕冰棒上，造型夢幻，而高雄一家餐廳則推出色澤鮮艷有漸層感的蔬果果昔，專門搶攻女性消費者的荷包，或者是火龍果做成的大冰磚，搭配冰淇淋、新鮮芒果以及果汁蒟蒻凍，視覺味覺都多樣變化。2016/07/19 17:40 -
蔬果汁、Pizza、生菜沙拉 「冰花」料理新寵
最近蔬菜新寵兒就是冰花，原本是生長在南非，有業者引進在澎湖栽種，每天空運來台一天能賣出100包，不過冰花身價高，像是乾燥的一公斤可以賣到1.2萬，新鮮的市場上也50公克要價600元，但標榜營養價值高，物以稀為貴現在蔚為風潮。2016/02/24 19:18 -
路邊攤現榨果汁 未冷藏保存恐孳生細菌
民眾逛夜市最愛購買現榨水果汁，原本以為能把營養喝下肚，但沒想到這杯現榨水果汁可能藏有細菌危機，攤販經常把蔬果先切成一塊一塊放進塑膠材質的保鮮盒，沒有冷藏處理，如果接觸空氣污染很可能滋生大腸桿菌，水果就成了微生物的溫床，衛生局表示每年都會到夜市抽查水果汁、冷飲，如果檢驗結果超出標準，將會要求攤販改善，並且繼續追查、二次複檢。2015/12/15 19:43 -
老闆不好當／基金經紀人轉賣蔬果汁 限1hr送到家
現代人注重健康，今天介紹的這一位蔬果汁老闆原本是基金經紀人，因為椎間盤突出後開始注重健康，喝蔬果汁還乾脆轉行親自榨汁外送，創業至今將近1年已年收500萬元，不過最難的是維持果汁送到府的「新鮮度」，客戶下定後得1個小時內就要送達。2015/11/20 19:59 -
喝的到維生素 日本顆粒蔬果汁正夯
今天正式進入秋分，早晚氣溫變化大，要特別注意飲食才不容易感冒，日本現在流行，吃的到顆粒的蔬果汁，不只能享受甜甜的果汁，還能攝取大量維生素，推出後大受歡迎。2015/09/23 16:39 -
吃飽才來「第一攤」活動 柯一家都不願試吃
台北市第八屆天下第一攤活動，總計有112家攤商角逐，最後選出20家金獎得主，下午接受市長柯文哲頒獎表揚，其中中山市場「鶯歌號」燻雞，靠著堅持使用台東放山雞和慢工燻製的燉煮法，第二次拿下金獎殊榮。另外還有松江市場「養生蔬果汁」，老闆嚴選每根胡蘿蔔大小，打成原汁不加水、冰、糖，以天然養身獲得親睞，不過美食當前，柯市長卻因為已經吃過中餐，店家熱情推銷試吃，都一一拒絕2015/04/25 17:27 -
過年貪杯宿醉 蔬果汁香蕉緩解症狀
過年全家團聚多少都會喝點小酒助興，但不少人隔天卻會出現頭痛等宿醉症狀，坊間有不少解酒秘方，專家建議，重點還是在多補充水分，以及攝取含有維他命以及電解質的蔬果，就能加快緩解宿醉症狀2015/02/15 10:23 -
環保不浪費！ 法國超市收購「醜蔬果」販售
全球環保健康意識抬頭，廢棄的食品該怎麼處理才不會浪費？法國有超市為了減少食物垃圾，收購賣相不佳的醜蔬果，打折拍賣，或重製成果汁和湯品，德國有超市則是開創無包裝銷售模式，所有商品散裝放在環保容器裡，減少不必要的資源消耗。2014/10/24 22:02 -
洗、切、削、榨都費工！ 現榨果汁難賺
現榨果汁成為一股流行，到港式飲茶吃飯，也能點得到現榨果汁，業者透漏，成本真的很高！像一壺1500CC的柳橙汁，最少就要用掉20顆柳橙，水果成本52元，加上人工、水、電，就堆高到80元。但砸重本就是頂級象徵，五星級飯店也推現榨果汁吧，每天都有10多種新鮮蔬果供客人選擇，要小黃瓜配鳳梨，還是蘋果配西瓜都能自己選，而且現榨過程都看得到。2014/09/04 19:55 -
養生！60度溫熱果汁 腸胃敏感適合喝
炎炎夏日，喝冰涼果汁，解渴又養顏，現在有更養生的喝法，台中一間果汁店推出溫熱果汁，把新鮮現打果汁用蒸氣棒加熱到60度，女性生理期也能喝，營養師說，這種溫果汁適合腸胃敏感、免疫細痛差的人喝，不過加熱過程溫度越高，維他命C流失越多，但是蔬果中維他命A、E能保留下來，胡蘿蔔、番茄營養成分，則會因為加熱釋放更多。2014/09/03 19:54 -
辣媽賈永婕 堅持原味自製蔬果汁
時尚名媛賈詠婕，近年來積極餐各項運動，像是路跑及鐵人三項。2014/08/17 00:40 -
邊吃邊變色！蔬果+檸檬汁 冰變3色
你吃過會變色的冰嗎？有飲品業者利用蔬果汁和檸檬汁，酸鹼中和作用變顏色，從蔬果汁的藍色變成桃紅色，再攪拌底層的水果肉又變成紫色，色彩繽紛就像日本的花火冰，另外台南玉井有芒果業者，製作獨特的芒果冰碗，讓你吃冰連碗都能一起吞下肚。2014/07/20 17:04 -
主打粉領商機 果汁店走高檔路線
現代上班族3餐老是在外，缺乏補充蔬果，在桃園市有1家創意水果店，老闆曾經是外商銀行主管，年薪百萬元，但看準了市場商機，轉行開起複合式水果店，賣營養果汁、水果拼盤，將店面結合高檔咖啡廳的經營模式，打中粉領族群市場。2014/06/21 17:58 -
榨果汁、製麵包 DIY安心代價傷荷包
最近流行自己榨果汁喝、自己做麵包，大部分民眾覺得DIY很有趣，也吃得更安心，但也有人認為，DIY比在外面買現成的更省錢，其實不見得，以果汁攤賣的蔬果汁為例，添加6種蔬果，一杯80元，自己在家榨汁，買相同材料就得花288元，再按照比例做成一杯，成本大約65元，看起來好像便宜了15元，但民眾使用的「慢磨機」一台要價1萬5千元，換算下來，在家自製蔬果汁，短時間來看一杯的成本其實比外面賣得還要貴。2014/06/03 18:39 -
枸杞明目！ 藥燉食補、打蔬果汁通通百搭
略帶甘甜味的枸杞在中醫看法有明目補血的功效，也因為枸杞是百搭的中藥材，不但能藥燉食補，也能煮成養生茶，像是在抗癌專家吳永志的書中，就曾介紹過搭配大豆卵磷脂、北杏等配方的養生保健茶，或者是打成蔬果汁美膚抗大腸癌，能單吃、料理入菜，也能飲用的紅寶石枸杞，各大超市或中藥行更是不可或缺，就有中藥行老闆娘說，曾因為枸杞創下單日百斤的驚人銷量。2014/03/11 19:54 -
盧廣仲重返歌壇 請歌迷喝天然蔬果汁
以清新搖滾風格在歌壇闖出一片天的盧廣仲，最近當完兵了，準備在3月底，開回歸歌壇演唱會。2014/02/07 10:45 -
狼人減肥逢滿月斷食 娜姐、黛姨愛用
減肥方式有很多種，現在出現一種「狼人減肥法」，在滿月或新月時斷食一天，只喝水或現榨蔬果汁，1天最多據說可減掉2.7公斤，瑪丹娜、黛咪摩兒等明星據說都使用過，而英國則有一對兄弟實驗特殊飲食減肥法，一個幾乎不吃碳水化合物，也就是醣類，一個不碰脂肪，結果兩種飲食模式都有缺點，均衡飲食還是最重要。2014/01/29 12:20 -
蔬果泥熱熱喝 溫暖身體營養加分
日本現在最流行的飲料，不是果汁冷飲，竟然是特調的熱果泥，原來許多蔬果經過加熱後，不只營養成分不流失，還能讓身體感覺到溫熱，非常適合在冬天飲用，日本現在甚至出現熱果泥專賣店，讓不少民眾一大早就來買熱果泥，讓身體暖呼呼。2014/01/28 21:39
廣告
