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香腸、酸菜、九層塔 蔥油餅當總匯吃
蔥油餅也能做得像總匯三明治一樣嗎？帶您來看台中市這家，遵循古早味做法的蔥油餅快餐車，業者堅持用200度高溫油炸，口感比一般用煎的更酥脆；更特別的是，業者在蔥油餅裡，加入台式的肉鬆、酸菜、香腸和九層塔，超豐富的內餡，可以自由搭配，讓古早味蔥油餅，有了全新吃法。2011/10/16 11:40 -
建國百年／慶國慶花招多！民眾送餅打拳還遊街
中華民國100年生日，各地普天同慶！宜蘭有民眾，雖然外頭下雨卻熱情不減，把國旗披在身上，騎機車遊街。網路上也有網友在家穿起功夫裝，播放搖滾版國旗歌，KUSO打拳，而新北市更有業者，準備5百份蔥油餅，免費大請客。2011/10/10 18:15 -
僑胞必點蔥油餅 外酥內軟口齒留香
雙十國慶，有許多僑胞回國，而高雄市有一家江浙餐廳的蔥油餅，是許多僑胞每年都會想盡辦法回來品嚐的家鄉味；老闆加了自製的特殊香油，選用三星蔥，製作料多味美的蔥油餅，餅皮煎起來外酥內軟，一切開，冒出濃濃香蔥的香氣，好吃的味道，讓僑胞吃完還不過癮，一定要再打包回去，和親朋好友分享。2011/10/03 11:37 -
招牌酥脆蔥油餅 台船員工一吃20年
在基隆的台船招待所，有2道讓員工讚不絕口的小吃，一道是蔥油餅，因為餅皮酥脆層次分明，讓吃過的人都說讚，還有另外一道是蒸餃，裡頭湯汁飽滿，員工不只讚不絕口，還將它媲美鼎泰豐，而這2道招牌菜屹立不搖幾十年的背後，就是在掌廚超過20年的楊師傅，因為他的老家在大陸東北，做起麵食料理，格外道地。2011/08/27 18:41 -
甜的蔥油餅！ 山東蔥油餅齒頰留香
蔥油餅在大家眼中似乎是很一般的點心，不過在台北市大安區的一條小巷子裡，有間賣山東蔥油餅的小攤販卻相當特別，他們的蔥油餅吃起來帶有一點甜味，老闆堅持從擀麵、和麵，到做成蔥油餅，全部手工，麵粉絕對不會放到隔夜再用，外酥內軟有嚼勁的蔥油餅，吃起來一點也不油膩，但想吃不一定吃得到，來買的客人得看店外的號誌燈，有亮燈才有賣。2011/08/06 11:40 -
PK宜蘭蔥餅 「烘烤」東北大餅熱賣
您吃過宜蘭蔥餅，但來自「哈爾濱」的東北大餅你吃過嗎？在新北市有一間專賣哈爾濱大餅的小店面，它結合了台灣蔥油餅和山東大餅作法，做的時候像摺棉被般，把三星蔥一層一層包進去，再用烘烤方式取代油煎吃起來外酥內軟，濃郁的蔥香和芝麻香，口感厚實，每天人氣強強滾，想吃還得拿號碼牌，至少要等10幾分鐘。2011/07/09 12:33 -
甩開油膩膩 半燙麵蔥油餅有專利
街頭巷尾經常能看到的蔥油餅，現在也能有專利，在桃園有業者結合半燙麵技術，讓蔥油餅皮變得不像傳統那樣油膩，再包進60多公克，來自宜蘭的三星蔥，不僅比一般厚個2到3倍，口感香Q紮實，平均每天都能賣出200~300個，吸引饕客天天上門，今天的內行美食，就帶您來嚐嚐這有專利的蔥油餅。2011/06/21 11:25 -
太油？一窩蜂？ 藝人蔥油餅店倒10家
賣蔥油餅是很多街頭巷尾常出現的小吃攤，有一陣子，還有不少人氣蔥油餅店家或加盟賣蔥油餅的消息，陸續被報導，不過最近卻有連鎖蔥油餅業者相繼關門，全省30多家加盟店就倒了10家，業者懷疑，有可能是一窩蜂現象，或是曾有媒體報導蔥油餅太油，而影響業績。2011/06/12 23:50 -
防火巷口擺攤挨罰 地主申訴逆轉
一般來說，防火巷為了安全，應該要保持淨空，不過在台北東區的忠孝東路4段216巷，卻有一間蔥油餅攤，長期在防火巷口擺攤，儘管住戶長期檢舉，北市府也開出兩張共12萬的罰單，但地主向中央申訴之後，卻逆轉判罰單無效，原來是地主先前買下這塊1.8坪被法拍的畸零地，轉租攤販做生意，因為地主只有土地並非住戶，所以在法令上其實無法可罰。2011/05/30 12:25 -
蚵仔麵線=1.5碗飯 傳統小吃高熱量！
台灣最有名的美食，就是各式各樣的傳統小吃，像是鍋貼、肉圓、蚵仔麵線，別看這些東西都是小小一份，熱量可是很驚人；根據統計，以一碗白飯280卡來說，只有2片薄薄的蔥油餅，吃下肚，就等同吃下2碗白飯，還有藝人最愛吃的小籠包，吃完一籠，就等於吃了3碗飯。2011/04/29 12:59 -
中西合併蔥餅捲 夜市創意美食
您可能吃過蔥油餅和蔥抓餅，但「蔥捲餅」有聽過嗎？在台北市，就有這麼一間小攤位，老闆將中式的蔥油餅和西式的鐵板燒結合，成為創意小吃，快炒過的肉類及洋蔥，用蔥油餅包覆捲起來，口感香Q紮實。每晚都能賣出好幾百個蔥捲餅，吸引民眾大排長龍，來看今天的「內行美食」。2011/03/04 10:45 -
原料漲翻 10元包子、6元蔥油餅抗漲！
沙拉油、麵粉、瓦斯連番漲，讓許多小吃業者越來越吃不消，不得不漲價，也讓消費者手上的錢越來越小，不過在基隆卻有包子業者，從開業以來堅持不漲價，只賣10元，蔥油餅業者也一樣，硬著頭皮不敢漲，就怕一下漲太多，客人通通被嚇跑。2011/03/03 19:23 -
投身獄政41年 典獄長退休賣蔥油餅
賣蔥油餅不稀奇，但有聽過典獄長賣蔥油餅嗎？宜蘭典獄長黃榮瑞在宜蘭服務多年，學會當地蔥油餅做法，退休後 ，跟女兒女婿在夜市開了一家小攤子，專賣宜蘭蔥油餅，未來黃榮瑞打算把他的手藝，入監教給受刑人。2011/01/29 13:24 -
蔥油餅像披薩 會牽絲！ 乳酪當夾層
一般的蔥油餅中間只有夾肉和蛋，現在有業者在餅皮和蛋的中間，舖上滿滿的乳酪，用訂做的鍋子細火加溫，等到乳酪和餡料完全合而為一，一拉開，中間就會牽出大量的起司絲，客人說外觀和口感，都有點像是披薩。2010/12/06 19:35 -
「雞湯疊出1.4座101」 老店靠宅配翻身
小吃不只要賣出名號、還要行銷全台，上網賣似乎是近幾年最省錢的爆紅模式，宅配業者統計2010年10大名店排行，榜上有名的除了點心、就是熟食、蔥油餅、甚至滷味，看來瞄準懶得開伙的民眾，商機無限，像是在南門市場裡小小的熟食攤，光是雞湯和佛跳牆，1年賣出的份量，竟然能疊起1.4座101。2010/12/03 19:30 -
〈獨家〉蔥油餅夾鐵板燒！ 有蛋有肉份量足
一般的蔥油餅，通常單吃或在中間夾一顆蛋，不過，現在有業者把蔥油餅做成半月形，裡頭不只夾蛋，還有用鐵板燒炒過的蔬菜和肉類，以及濃濃的起司。餅皮包肉、蛋、青菜，份量超大的蔥油餅，當正餐也能吃得飽。2010/11/28 13:55 -
〈獨家〉花枝爆蔥餅口味獨特 每日熱賣250個
你有吃過加了花枝拌炒的蔥油餅嗎？在高雄，就有業者發揮創意，拿印尼深海花枝來做蔥油餅，川燙冰鎮過的花枝，Q又彈牙，搭配爆炒的蔥，十分特別，加上餅皮用6種麵粉調配，外酥內軟、不油膩，一推出就受到青睞，平均一天就賣出250個。2010/11/26 07:19 -
〈獨家〉只賣蔥餅不碰錢 投錢、找零顧客自己來
苗栗市一家蔥油餅攤，仿造良心商店經營，投錢、找錢，顧客全都自己來！老闆娘認為，本身要用手擀餅皮，製作蔥油餅，如果又接觸錢幣，容易有細菌，因此在攤位前擺了小鐵盒，讓顧客自己找錢；老闆娘說，每天營收8千多元，扣除成本，還是賺錢，也可見來買的顧客，都很有誠信。2010/11/03 09:38 -
【一步一腳印】用烤的蔥油餅 外酥內軟、香氣十足
老闆娘楊美雲：「有客人說，坐計程車，他不知道那一家，他聞到味道，對對對，這一家，所以烤過，味道就自然散發出來。」2010/10/03 22:52 -
NBA／NBA菜鳥林書豪暴紅 媒體專訪不斷
林書豪和勇士隊簽約不過短短一個禮拜的時間，已經接受美國各大主流媒體專訪，身為NBA菜鳥，已經小有名氣，對他來說，過去一個禮拜，常常面對各式各樣的怪問題，包括小朋友會問他籃球打得好不好，而今天還有媒體記者問他食量有多大，一次能吃多少蔥油餅。2010/07/27 13:48 -
特色軍系餐廳 英雄館蔥油餅名聲響
國軍委外經營餐廳中，製作蔥油餅最有名的就是台北國軍英雄館，這裡的蔥油餅，從桿麵皮開始就非常講究，加上宜蘭嚴選的三星蔥，和上黑毛豬油才能下鍋用溫火煎，光一張蔥油餅就點煎10分鐘才能上桌。而空軍活動中心的餐廳，則靠港式小點吸引顧客；海軍招待所則是靠「酥炸田雞」，打響餐廳名號。2010/07/15 18:45 -
陸聯社沒賣蔥油餅！ 為馬特製趕工
昨晚立法院長王金平在陸軍聯誼社，幫馬總統補過60大壽，還讓總統一圓心願，嚐到14年前在「法務部長任內，難忘的蔥油餅滋味」；不過這可苦了聯誼社大廚，因為陸聯社現在根本沒賣蔥油餅，所以大廚連夜跟部隊老班長學做餅，終於做出總統記憶中厚厚的蔥油餡餅，也讓府院高層吃到讚不絕口。2010/07/15 13:12 -
〈獨家〉蔥油餅10元！ 每天熱賣4百份
一個10元銅板，就能買到的好吃蔥油餅！地點是在台南市黃金海岸附近，這個蔥油餅攤，每天下午都好多人等著買，因為一個手掌大小的蔥油餅只要10元，裡頭的蔥放得多，麵皮又香Q，短短4小時就賣光光，甚至業者突發奇想加了泡菜，也只要15元，果真同樣熱賣。2010/06/24 17:54 -
聾啞夫妻賣蔥油餅日做300張，地點？
嘉義市有一家蔥油餅攤子，每天都靜悄悄沒有聲音，生意卻是好到不行，原來賣蔥油餅的夫妻，都是聾啞人士，因為好手藝做出來的手工蔥油餅，香脆好吃，幾乎天天都賣出2、3百張餅，還有客人為了要吃蔥油餅，學起了簡單的手語。2010/06/07 13:55 -
靜悄悄！聾啞夫妻賣蔥油餅 日做300張
嘉義市有一家蔥油餅攤子，每天都靜悄悄沒有聲音，生意卻是好到不行，原來賣蔥油餅的夫妻，都是聾啞人士，因為好手藝做出來的手工蔥油餅，香脆好吃，幾乎天天都賣出2、3百張餅，還有客人為了要吃蔥油餅，學起了簡單的手語。2010/06/05 19:25
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