茶農 結果共193筆

茶農王有里：「一般不是有機栽培的，一定要剷除，但是剷除，就沒有這個，就沒有蟬，沒有蟬，就沒有好聽的聲音，所以還是要留下來。」 明知道蟬的幼蟲會吃茶樹的根，還是放牠回土裡，而且再把土覆蓋回去，免得被鳥吃掉，只要茶園看得到的蟲，王有里都以同樣的方式對待，任由蟲在茶樹上生活。 18年前，王有里就下定決心不再噴農藥，因為他的弟弟，農藥中毒過世，所有悔恨也似乎轉移到茶蟲身上。王有里：「捉到就揑死牠，順手就揑死牠，第二天、第三天、第一個、第二個月，心裡就麻麻的，同樣是生命，我為什麼要這樣子做？」 經過一番天人交戰，知道沒有退路絕不能再用農藥了，於是從趕盡殺絕到視而不見，不再抓蟲，但問題還是沒解決。王有里：「我一直在想，我到底對不對，雖然是看這些蟲生活得很快樂，但是我自己變得不快樂，我經濟來源有問題啦、然後我的收成有問題啦！」 殘留在泥土的農藥，讓他第一年第二年還勉強收成，第三年的冬茶全淪陷被蟲吃光，就在窮途末路的時候有人送上溫暖。王有里：「那這些支持我的人，他還是願意把錢先給我，你生活還是要過，但是你沒茶葉沒關係，下一季再給我，那我說，萬一下一季蟲更多，還是沒有怎麼辦？他說沒關係再等下一次，下一季又沒有怎麼辦，再一年、再下一年，又沒有怎麼辦，他說，『有里啊，你不會那麼倒楣，一定會有的』，有他們這樣的鼓勵支持，我才能很堅決的走下去。」 勝利是給堅持到最後的人，過了一個冬天茶蟲減少了，終於又可以收成，但整個茶園只採收100台斤，非常少以前用藥的1/10產量，不氣餒繼續努力，慢慢的累積到300台斤。王有里：「完全不防治牠的時候，產量反而一直在增加當中，那這樣子，我就覺得我的做法是對的。」 王有里發現不去捉蟲，牠就不會四處躲藏也不敢到處產卵，蟲的密度一直下降，危害也跟著減低；除了蟲，雜草是農民另一個心腹大患，不過王有里卻也任由雜草叢生，甚至高過他種的茶樹。王有里：「因為裡面有兔子寶寶，所以我不能把它（雜草）割掉。」 放眼看去整個山坡，幾乎已經看不出來是個茶園，為了讓野兔好好安心的繁衍下一代，茶園已經兩個月沒有割草了。王有里：「有一個圓圓這個凹下去，雜草就倒向旁邊，它還有排泄物在，這個表示牠有在這裡停留。」 不僅為了兔子，每年4.5月螢火蟲繁衍季節也不割草，甚至連青蛙出沒區域草也不割，認真看待雜草的功能性。王有里：「它死亡之後會又轉換成另外一種肥料，茶樹也需要那種，你雜草蓋住泥土不會流失也是好處，所以它在死之前還做了一件好事。」 王有里尊重在這片土地上的所有住民，包括土裡數不盡的昆蟲微生物，也因此孕育出豐富的生態，更堅定不能噴農藥。王有里：「我看到一群群鳥，一群兔子，因為我在這裡，牠們可以生活，還叫來叫去，那麼快樂，我覺得我不僅養活我家裡的人，還有辦法養這麼多動物，一時之間，我覺得我的能力好像很強的樣子，所以那種快樂、那種喜悅，不是幾斤茶葉或多少可以比的啦！」 但心中的喜悅，卻無法和同業分享，有機這條路，王有里走得非常孤單。王有里：「因為同行的農民一直說，你瘋了，蟲不噴藥就算了，竟然還不捉！」 同行異樣的眼光，他默默承受，熬了十年，終於遇到志同道合的人。王有里：「後來又接觸到慈心這群義工，因為他們是學佛的，他們很有愛心，我覺得我做得更對了，我就覺得，我不孤單了。」 慈心基金會義工董事長賴錫源：「有機應該是一種態度，生活的態度，心態，是為人類的健康，是為後代子孫的健康，為整個大地土地的生命的永續。」 賴錫源原本經營鋼鐵生意，有一天遇到關懷生態的日常老和尚，認同老和尚要農民不噴農藥，護地利他的想法，他放下自己的工作，一起推動有機農業，成立了慈心基金會。賴錫源：「學者、專家、農友還有消費者，所有的人都給我三個字，一句話：不可能，甚至於有的人叫我說，你笨歸笨，不要笨到那種程度，這是不可能的事情。」 台灣地處亞熱帶高溫多濕，有機環境不如歐美溫帶國家，病蟲害尤其嚴重。賴錫源：「驗證老和尚講的，做一件有意義的事情，困難一定有，他也自許，我們要學習常敗將軍的精神，越挫越勇，只要這件事情是有意義的，對人類對大自然環境有幫助的，雖然困難，但是我們應該堅持。」 基金會成立後首推有機認證，確保消費者吃到的，是沒有農藥污染的蔬果，也讓有機農民多一層保障。慈心基金會副執行長蘇慕容：「把它割一些數量出來，他們會送實驗室把它打成汁檢驗。」 蘇慕容：「採完標準動作，一定要叫農夫簽名，一般採的時候，農夫一定要在現場看著我們採。」 蘇慕容原本任職農委會，發揮他的專長幫農友做認證，每一批作物收成前，一定都要進行檢驗，為了掌握整個生產過程，他要求農民每天寫工作日誌。蘇慕容：「農民忙了一天的農務，你要叫他拿筆，再把今天做的事記載下來，他是排斥的，大部份是覺得說，拿鋤頭比較輕，拿筆比較重。」 最後想出一個辦法，簡化表格方便填寫，還設計貼紙，但問題出在農民根本沒意願。蘇慕容：「去一個一個教，教的時候，其實也有人今天教完明天還是忘掉，就是不會去記，那就是這個周而復始，不斷、不斷重覆，那就是一而再、再而三耐心地去陪他。」 蘇慕容還要幫忙解決種植上的疑難雜症，力推慈心農法把蟲當朋友，在菜園裡特地留一個區塊，這是要給蟲和老鼠吃的，希望牠們別吃過界，原本還很擔心農友無法認同這樣的做法，沒想到他們的包容力超乎想像。 蘇慕容：「她認為最旁邊那排是給蟲吃的，所以就把蟲捉去放在旁邊那區，她先生就問她說妳在幹嘛？她說我在捉蟲，我把牠放在這裡，讓牠們集中吃，她先生就跟她說，你如果在吃飯的時候，被人家搬來搬去會愉快嗎？他說你就給牠放那裡就好了，你為什麼要動牠呢？」 農友的轉變令蘇慕容很欣慰，8年前，放棄農業改良所的鐵飯碗，主管同事都勸他三思為他惋惜，他所堅持的只有一個信念。蘇慕容：「這裡不是一個可以有名有利的地方，但是這裡可以體會到，很多的過去所看不到的一種生命的價值。」 慈心基金會義工林小娟：「好，菜來了哦！大家來幫忙哦，小心哦，不要弄到了。」 為了幫農友找出路，慈心成立有機商店，販賣辛苦種出來的有機蔬果。林小娟：「高麗菜很漂亮喔！」 蔬果先送進倉庫，清點過後義工馬上將青菜上架。11年前菜要上架可沒有那麼容易，農友剛轉種有機葉子上佈滿小蟲，義工必須把菜葉一葉一葉翻開來處理。林小娟：「那個蟲太小了，幾米釐小而已，然後你一定不能用手捉，整個葉面上都是這個東西，只好用刷子，找那種毛很軟的，像毛筆，很軟很軟，然後我們就拿個桶子放一些菜，因為牠一定要吃飯，我們不能說把牠給餓死掉，我們會放一些菜葉在裡面，然後再把蟲慢慢刷下來這樣子。」

烏龍茶大家都有喝過，但是有檜木香味的烏龍茶，恐怕就沒喝過了。台東有一位菜鳥茶農，2年前開始以有機方式種茶，買2千噸的檜木屑來除蟲，沒想到種出來的烏龍茶，泡出來居然有淡淡的檜木香，讓專家嘖嘖稱奇，也讓這意外種出來的茶，身價頓時漲了2成。

開放陸客來台之後，阿里山上的高山茶成了他們最愛的商品，也因為這樣出現了劣質茶，混充高山茶魚目混珠！為了保障茶農跟消費者的權益，嘉義縣政府就推出阿里山茶的標章，只要認標章，就能買到真正的阿里山茶。

台東鹿野鄉向來有「茶米之鄉」的美譽，但5年前，茶農因為當時的綠茶口感不好，行情差，幾乎都滯銷，茶農氣到把茶葉丟入土裡；沒想到，最近有人突發奇想，挖出來喝喝看，沒想到口感奇好，現在有人高價要買，5年前這些茶一斤才3百，現在要價1萬元，身價漲了34倍，茶農樂翻了！

黑色竹炭片和咖啡豆一起研磨，煮出來的味道會是如何呢？這是南投鹿谷茶農最新開發的「竹炭咖啡」，標榜竹炭可以去除咖啡雜質，讓咖啡喝起來有特殊香氣，回甘度更持久，也因為竹炭咖啡成本比一般咖啡高，一杯就要150元！

過年期間到南投玩，介紹您一個新景點，就是信義鄉草坪頭，每年一到2月桃紅色櫻花盛開，吸引遊客絡繹不絕，另外這裡也是玉山烏龍茶主要產區，當地茶農結合料理，推出一道道茶餐美食。

傳出中選會提案，要改變公投選票領取方式，讓總統和公投選票一起領，人在花蓮Long Stay的國民黨總統參選人馬英九，今天呼籲謝長廷要多關心基層，別只會操弄假議題，並且批民進黨推入聯已經走火入魔；而馬英九今天在花蓮體驗茶農的一天，薪資所得是半斤價值1600元的茶葉。

民進黨總統參選人謝長廷下午抽空到貓空關心茶農，還搞笑要店家猜謎，猜猜看「貓纜最怕哪個藝人」？答案是陳雷！因為貓纜怕打雷、半空停住！所以，謝長廷來貓空，當然捨棄不搭國民黨總統參選人馬英九、市長任內的自豪政績─貓空纜車！他笑說，他可不想在貓纜上Long Stay。

暑假有很多的營隊舉辦，而在嘉義縣，有個相當特殊的「夏日學校」，小學生們戴起斗笠，到鳳梨園、茶園實際體驗果農、菜農的辛勞，採茶、採鳳梨外，甚至他們也要進廚房，切鳳梨作料理，過程相當有趣。

衛生署公佈從越南進口的一批烏龍茶，被檢驗出殘留農藥大克螨，喝多了可能造成暈眩，甚至肝腎疾病，不過台灣茶農認為應該直接銷毀， 痛批政府沒有積極管制，才讓越南茶偽裝成台灣茶販售，危及民眾健康。

嘉義阿里山2名茶農，因為趕著要去採茶，結果就在行經阿里山公路62公里附近山路時，疑似天雨路滑視線不良，結果不幸翻覆到50公尺深的山谷，警消雖然立刻將人救出送醫，但還是回天乏術。

現在正是春茶採收旺季，南投山區大量湧現採茶車，穿梭產業道路。茶農為了節省成本，開著該報廢的破舊小貨車，超速超載，交通隊攔查，竟發現只能乘坐3人的貨車，硬是擠了24名採茶工，超載8倍，很危險。

台灣烏龍茶全世界聞名，但近年來，隨著越南茶、大陸茶進口，銷量大不如前，茶農反應，進口茶低價原因，除了工資便宜，烏龍茶也經常以花茶報關，關稅差了將近5倍，加上今年春茶創新低價，茶農不堪虧損，明天將有1千多人北上立法院陳情。

新年連續假期，民眾如果還沒決定要去哪裡玩，不妨考慮嘉義阿里山，在嘉義阿里山，年輕的朱永傳夫妻，原本都是茶農，因為到歐洲度蜜月時，愛上歐洲的鄉村美景，回到台灣，花了5年多的時間，在阿里山蓋了一間可以飽覽日出跟雲海的歐風民宿。

茶博覽會正在台北舉行，台灣茶的回甘和香氣，讓品嘗過的人，脣齒留香，顯示台灣茶已經有世界級的水準！不過，茶農們可不這麼樂觀，他們說政府，缺乏長期規劃，又沒有經營品牌的能力，只能侷限在一鄉一特色，才遲遲沒有辦法把台灣茶，推向世界。

第一屆天下茗茶大賽昨天頒獎，但這項競賽現在惹來爭議，因為獲得第一好茶殊榮的茶葉，竟然以每斤3百萬元天價賣出，有茶農說，一般冠軍茶頂多每斤5到10萬元，3百萬實在太誇張，質疑這次的競賽根本是炒作。

南投一名茶農，投訴他申請商標的「加碼茶」，遭人仿冒，甚至還放在農會網站上低價販售，農會人員追查發現，這兩家生產「加碼茶」的工廠，原本是一家，後來拆夥後又各自生產，因此商標權屬誰要等待法院裁定，現在鬧出糾紛，農會決定兩家茶葉全部下架，統統不要賣。

印尼越南劣質茶葉，經過包裝標榜台灣高山茶出售，光是從茶葉外觀看，連專業茶農也分辨不出來，哪個是台灣高山茶，哪個是越南茶，唯一的方式，就是用熱水沖泡，因為劣質茶的茶色較深、口感不佳而且烘培技術差，茶渣顏色也不均勻。

南投有個茶農對自己負責，不再看天吃飯。寒流來襲茶葉結霜變紅枯死，這位茶農蓋網罩幫茶葉防寒，他在災害沒發生前積極作為，而不是等到災害發生再叫苦連天、叫政府補助。

您能想像當西方的可樂，遇到東方的綠茶，會激盪出怎麼樣的飲料？印度茶農為了搶救式微的茶葉產業，突發奇想發明了紅茶以及綠茶可樂，搶攻各階層的消費者。

今年全國冠軍茶中的冬茶競賽，由苗栗利姓茶農奪下「清香型烏龍」組的冠軍，茶葉改良場表示，清香型烏龍具有濃郁的茶葉香，品質相當優良，加上日前阿里山茶創下每斤72萬元的新高紀錄，預計下個星期拍賣，清香型烏龍的價格，每一斤的價格可望上看百萬元。

台灣溪頭、梨山、阿里山等七大名茶，面臨危機•有心人士看準商機，搶先在大陸註冊成功，未來正牌台灣名茶行銷大陸，甚至還要付錢給這群冒牌貨，否則就必須改名，國內茶農現在很生氣，不排除聯合茶商，跨海到對岸打商標官司。

在台灣，春夏秋冬四季都產茶，不過您喝過「霜雪茶」嗎？茶農說，這種茶必須等待暖冬過後，下雪又下霜，才能採收，據說喝起來也特別清香甘甜，不過並非每年都能採收，量少價格當然也很貴，一斤要3500元。

近來在台灣茶葉市場，標榜健康養生的加碼茶，竟然也被仿冒，並在網站拍賣，由於加碼茶有申請專利和商標，茶農為了遏止仿冒行為，特地提撥2百萬，要揪出這些不法。

又有一波寒流來襲，上個禮拜遭到雪害和霜害的茶農，損失慘重，南投名間鄉的茶農今天起紛紛展開茶園抗寒大作戰，以鋪蓋稻草、燻熱煙，舖上不織布等方式為茶樹保暖。