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〈快訊〉龍駿胡麻油、順發健康油！ 標示不實令下架
新北市衛生局在剛剛查獲3項包裝食用油品廠商涉嫌標示不實！2013/11/03 20:08 -
揪黑油！31項油品不合格 令下架
油品到底有沒有未爆彈，波及到大廠？昨天衛福部烏龍公文，讓通路業者忙翻天，衛福部部長邱文達下午親自召開記者會對外說明，還給大廠清白，稽查市售油品結果發現有76件油品脂肪酸不符規定，再進一步追查，確定有31項油品被列不合格，大廠幾乎都排除，多數都是「小廠」，其中以「惠家香」苦茶油、胡麻油以及葵花油等油品，就有4項品牌被列為不合格，衛生局已經要求各大賣場和超商通路緊急下架回收，不得販售，至於前一天衛福部烏龍公文，指向味全油品疑似不合格，對此在剛剛味全已經緊急將油品上架販售。2013/10/31 17:04 -
嘉縣東豐胡麻油摻沙拉油 全面下架
又抓到標示不實的不肖廠商，嘉義縣衛生局稽查發現，東豐製油廠標榜百分之百純天然的胡麻油，裡面卻混了6%的沙拉油，現在衛生局依食品衛生管理條例法，罰處業者4萬元以上，20萬元以下的罰鍰，除了嘉義縣衛生局大刀闊斧稽查，高雄市衛生局31日也趕查上次CAS檢測有問題的廠商，食安危機連環爆，各地衛生局繃緊神經，要抓出所有的不肖業者。2013/10/31 13:09 -
「瞞」檢驗結果？ 北檢分案查食藥署失職
大統假油事件連環爆，花生油、葡萄籽油、胡麻油、辣椒油等油品添加色素造假，把關食品安全的衛生福利部昨坦承，早在去年底就檢驗得知，大統特級橄欖油的脂肪酸檢驗數值異常，但為何拖一年直到最近檢調發動偵查，才呈現事件的原貌，衛福部在近1年到底做了什麼事情，是否有公務員怠忽職守，北檢已經分案，準備調查有沒有公務人員涉嫌失職。2013/10/22 15:30 -
騙很大！大統花生油完全沒花生 香精滴的
大統油品用調色劑調配橄欖油，現在又被查出，大統所生產的15款花生油，都沒有含花生的成分，根據配方顯示，是用沙拉油和芥花油調和後，再滴進花生香精製成，另外5種胡麻油，標榜百分百純正，結果也是加沙拉油混充，目前總共查封74款問題油，衛生局認為情節重大，不排除勒令停工。2013/10/18 12:09 -
胡麻盛產！免費吃麻油雞 麻田成迷宮
胡麻也就是一般俗稱的芝麻，台南善化是全國最大的產區，現在正值盛產，善化農會舉辦胡麻節，現場不但有多種免費麻油料理，像是麻油雞、麻油麵線，甚至還有胡麻冰淇淋，主辦單位為了讓小朋友來也能覺得好玩，特地在胡麻田中設置了一個胡麻迷宮，希望能讓民眾印象深刻，刺激胡麻的銷量。2012/11/11 15:17 -
〈獨家〉日料成本漲！鮭魚丼飯貴1成 少蔥花海苔
今天的查價小組要帶您看的是，位在百貨公司中的日本料理店以平價著稱，但有民眾今年10月去吃時，發現隔不到1個月，同樣的鮭魚丼飯就從200元漲到220元，加上服務費，一漲22元，約1成，蔥花、海苔絲等配料還不見了，店家說是因為換老闆，菜單改變，合作的食品公司也不一樣，但我們詢問其他日本料理店，發現日式食材從今年年初之後，成本高了2-3成，甚至生魚片漲到2倍，就連做日式小菜常用的胡麻醬也漲了1成5。2012/10/26 19:11 -
胡麻豆腐「變方了」 日式料理台灣化！
台灣人有多愛吃日式料理？光是看台北市就開了1千多家日本料理店，就不難發現，但或許很多饕客不曉得，實際上許多日式料理都已經「在地化」了，像是生魚片，台灣人喜歡飽足感，因此每一片都很厚，而日式生魚片大多都是一口吃；至於蛋包飯也有些不一樣，一般台式蛋包飯的蛋皮全熟，而日式蛋皮則是半熟，呈現水嫩感；另外還有胡麻豆腐許多人都以為是方形的，實際上日式都是圓形的。2012/05/07 19:14 -
日料理搭西式風 「海鮮蘋果盅」耶誕夯
到日式料理店，除了品嘗生魚片和壽司之外，還能吃到什麼樣的創意料理？在新北市就有一位七年級型男主廚，運用當季的新鮮食材，做出結合西式烹調的創意菜餚，像是填入鮭魚丁的海鮮蘋果盅，或是淋有特製胡麻醬的菠菜捲，有紅有綠，讓日式料理也能搭上耶誕風。2011/12/16 10:21 -
創意日本味！多國料理結合 風味獨特
今天的內行美食，要介紹特別的日式料理，擁有十多年資歷的行政主廚，喜歡推陳出新，將道地的日本料理，結合多種國家口味，呈現出很不一樣的口感，像是炸得酥脆的黑胡麻豆腐，以及岩烤九孔鮑，上頭加點柚子和橄欖油，酸酸甜甜的，口感有別於傳統的日本料理。2011/12/02 11:41 -
〈獨家〉夏日沾醬爽口開胃！ 暗藏熱量危機
炎炎夏日，吃什麼才提得起食慾？沙茶炒空心菜，很香超下飯，但多炒沙茶就多了600多卡，熱量驚人；很多民眾以為清爽涼麵卡路里低，但涼麵拌的「花生胡麻醬」香濃順口，熱量也一下爆增為600多卡。夏天到底要怎麼沾醬，才開胃又不會長肉？2011/07/28 18:19 -
漲幅飆過黃豆、白米 麻油貴1倍
大家都知道黑豆、黃豆，還有沙拉油漲得很多，但TVBS記者實際採訪發現，漲得最兇的是「黑芝麻」，製作胡麻油的原料，去年7月每公噸700美金漲到2100美金，結果造成市面上麻油大漲1倍，而且麻油漲價是進行式，連帶效應是坐月子恐怕也跟著變貴了。2008/05/05 18:34
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