大統假油事件連環爆，花生油、葡萄籽油、胡麻油、辣椒油等油品添加色素造假，把關食品安全的衛生福利部昨坦承，早在去年底就檢驗得知，大統特級橄欖油的脂肪酸檢驗數值異常，但為何拖一年直到最近檢調發動偵查，才呈現事件的原貌，衛福部在近1年到底做了什麼事情，是否有公務員怠忽職守，北檢已經分案，準備調查有沒有公務人員涉嫌失職。
衛福部官員：「為食品安全把關。」
黑心油一天一爆，引發民眾恐慌，衛福部「揪」打工學生，站在第一線為食安把關。食藥署食品組組長蔡淑貞：「當學生發現之後，他們要告訴衛生局。」
這份厚厚上百頁檢驗報告書，讓食藥署官員鬆口坦承，去年底就得知大統脂肪酸數據異常，油品疑似標示不實，卻沒在第一時間公布，被外界炮轟怠惰隱匿消息，衛福部眼見事態擴大，緊急召開記者會，要把話一次說清楚。
食藥署食品組長蔡淑貞：「說食藥署隱匿，我想這對食藥署來講，太沉重了。」
面對輿論批評食藥署官員面色凝重，強調委託美和科大研究報告，因為檢驗方法開發中，數據結果樣本少未被專家認同，抽樣成品不完善，認定報告不具官方效力。
正確完整檢測，必須先通過抽驗實際查廠取得配方表，美和科大研究報告只進行到抽驗階段，因此研究報告只能當參考，但衛福部明知食藥署已經掌握事證，卻還姑息裝不知情，也讓成立36年的大統，竟然能拿自製樣品蒙騙取得GMP標章。
味全董事長魏應充：「我在食品認證裡面，我想這是非常重要的，當然不能說以一個事件，來全然否認，政府努力去推動這種GMP。」
曾經擔任GMP理事長魏應充難掩尷尬，其實業者想取得GMP認證，必須先經過廠房環境、原物料，確認人員訓練生產流程，和成品檢驗結果通過層層關卡，最後才能取得GMP標章。
食安問題連環爆，毒油事件誰該負責，經濟部衛福部官員是否失職，北檢已經分案調查，不排除近期約談食藥署「蔡淑貞」，到案說明釐清真相。
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