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米其林美食認證 日本「拉麵」首度摘星
2016年度的米其林東京版美食指南出爐，今年有多達217家餐廳獲得米其林的星星推薦，其中還首度出現拉麵店獲得評選。這家位於東京豐島區的拉麵店在2012年才開幕，就成為當地知名的排隊美食，事實上日本的拉麵源自中國的麵料理，早在17世紀的1665年就傳入日本，經過350年的發展而成為日本代表性的美食。2015/12/02 21:04 -
米其林東京美食指南 拉麵店首獲1星
米其林2016年東京版美食指南1日正式出爐，世界美食之都冠軍寶座依舊由東京蟬聯，東京今年有217家餐廳獲頒米其林星星，值得一提的是位於巢鴨的一間拉麵店獲頒1星，而米其林3星的餐廳從12間變成13間，這次的指南也納入日式咖哩和煎餃等平價餐廳。2015/12/02 12:19 -
PK米其林！ 義大利「紅蝦指南」主廚紛來台
很多人可能都聽過或吃過「米其林指南」推薦的餐廳，還有不少飯店會找「米其林」推薦的餐廳主廚來台客座，但舊話題拉不動新客人，有人開始找其他賣點，尤其在今年不少飯店依據義大利的美食指南—「紅蝦評鑑」邀請客座主廚，不同於「米其林」用幾顆星星代表推薦程度，紅蝦評鑑細分很多項目，其中高檔餐廳用叉子，家庭式傳統餐廳用「紅蝦」的數量代表推薦的程度！2015/11/17 19:46 -
FOCUS新聞／全球當紅素食餐廳 奧地利吸引老饕
全球素食人口越來越多，連在自古奉行肉食主義的奧地利維也納也是如此，當地有一家高檔素食餐廳短短4年，逐漸收服維也納人的胃，不只改變許多肉食者對於素食的想法，獲得米其林美食指南一顆星的加持。2015/06/03 21:43 -
2015港澳米其林指南 鼎泰豐跌出星級榜
米其林最新公布了今年的港澳美食指南，其中有7間餐廳，蟬聯最高3星評價。而2年前被「除星」的鏞記燒鵝老店，第三代後人自立門戶，開業只有4個月的「甘牌燒鵝」，就勇摘1星；不過，在香港有兩家連鎖門市的台灣名店鼎泰豐，曾經連續5年，都獲得米其林一星的肯定，現在卻跌出榜外。2014/10/31 13:36 -
「上菜先拍照」 港美食相簿APP攻台！
台灣人愛美食，更愛在吃飯前拍照分享，亞洲最大美食指南APP去年底進軍台灣市場，快速累積20萬會員數，事隔不到半年又推出專屬的「美食相簿」，讓消費者可以根據照片來快速找尋覓食地點，要和台灣在地的美食APP，正面對戰。2014/04/24 20:29 -
「開飯喇」來了！ 亞洲最大食網邀「炫food」
台灣是美食天堂，亞洲最大餐廳美食指南網站OpenRice開飯喇來台搶市，首頁就拿照片當噱頭，一開網頁就要用美食吸引你的目光，因為根據統計，台灣有高達8成民眾，在用餐前一定會拍照，OpenRice開飯喇發出豪語，目前會員數破百萬人、單月瀏覽人次高達700多萬次，希望來台後一個月能有超過10萬筆商家資訊，同時會員數1個月破30萬人，隨著OpenRice開飯喇來台，也掀開台灣美食網站戰火。2014/04/24 12:54 -
20強餐廳！法廚包辦1、3名 台有分店，業者？
全亞洲最棒20家餐廳是哪幾家？德國頂級家電公佈美食指南，除了第2名是新加坡的創意日本料理，而第1名和第3名，都是米其林三星主廚侯布匈開的餐廳奪下，即使位在澳門的冠軍餐廳，最便宜午餐1客要1700元，不少老饕仍慕名而來，而在香港的法式輕食BAR，在台北也開分店，台灣人也能品嚐到，被評選為全亞洲名列前茅的好味道。2013/01/29 11:23 -
20強餐廳！法廚包辦1、3名 台有分店
全亞洲最棒20家餐廳是哪幾家？德國頂級家電公佈美食指南，除了第2名是新加坡的創意日本料理，而第1名和第3名，都是米其林三星主廚侯布匈開的餐廳奪下，即使位在澳門的冠軍餐廳，最便宜午餐1客要1700元，不少老饕仍慕名而來，而在香港的法式輕食BAR，在台北也開分店，台灣人也能品嚐到，被評選為全亞洲名列前茅的好味道。2013/01/26 12:55 -
鼎泰豐奪冠！ 美食評鑑台5大餐廳
號稱是「亞洲版米其林美食指南」的亞洲美食評鑑指南，公布2011年最新的餐飲評鑑，雖然亞洲前20大餐廳，台灣並沒有入圍，但這本美食評鑑，也特別挑選出台灣前5大餐廳，第一名就是許多觀光客，以及國際明星都點名必吃的鼎泰豐奪冠。2011/12/17 12:41 -
傳奇褪色？ 鏞記燒鵝遭米其林「摘星」
米其林美食指南被譽為餐飲界的聖經，不過今年剛剛公布的米其林榜單，卻出現一個令人驚訝的消息，在香港幾乎有著傳奇歷史，更是很多台灣遊客去香港必吃的「鏞記燒鵝」，今年竟然被米其林踢出了星級排行榜單，驚訝之餘，讓很多香港媒體趕緊翻出這2年米其林對鏞記的評價，想知道這家70年老店，究竟出了什麼問題？2011/12/02 18:29 -
「條通」美食！ 北市府集好料省4千
台北市條通商圈，是日本客的最愛，許多居酒屋、燒烤店或快炒店等50間美食店家，統統藏在「一條通」到「十條通」裡，台北市政府商業處，網羅各店家私房料理資訊，首次推出「條通主題美食指南」，下個月開始會「鋪貨」在台北市各大旅遊服務中心；帶著美食指南上門吃飯，就能享有總計3900元的好康，像是道地日式鰻魚定食200元有找。2011/11/29 19:19 -
台「滷」肉飯錯「魯」字 米其林當山東味
台灣和山東相差十萬八千里，卻因為一個錯字，讓國際知名美食指南米其林，把本土美食「滷肉飯」的誕生地，搬到大陸去；問題出在台灣很多店家招牌，都把三點水的「滷」字，寫成山東舊稱的「魯」，陰錯陽差導致外國誤會，雖然台北市政府呼籲業者，味美食正名，不過卡在花錢改招牌，店家還是興趣缺缺。2011/08/29 13:45 -
「標會」列台味！ 米其林推薦：38景必遊
知名美食指南「米其林」終於發行綠色台灣版，書中力讚美食、美景，更把台北101大樓等38處景點，打上「必遊」的三顆星，為了加強深度，業者派出10位略懂中文的神秘客，暗地調查半年，除了點出本土的好味道，這本旅遊指南還詳細介紹台灣特有的「標會」文化。2011/02/25 19:26 -
〈獨家〉玩撲克找好料 宜推創意美食指南
出門旅遊除了遊山玩水，當地的美食當然也不能錯過，不過常常為了找到好吃又有特色的在地小吃，傷透腦筋，宜蘭市公所為了推廣行銷宜蘭的眾多美食，特別網路上舉辦票選活動，從146家小吃中選出52個店家，再依照美味、人氣、整潔和親切四大項目的前13名，製作成撲克牌，豐富的資訊，讓民眾輕鬆的吃遍宜蘭美食。2011/01/23 19:11 -
台菜吸睛 5餐廳登亞洲「米其林指南」
亞洲美食評鑑指南，稱為是亞洲版的米其林美食指南，而現在他們公布2010年最新的餐飲評鑑，這回台灣很爭氣，一口氣有5家餐廳入選，除了入圍第3次的鼎泰豐，還有欣葉台菜、喜來登泰菜、台中樂沐等餐廳，但這次最受注目的是，前身是空軍俱樂部，曾是兩蔣最愛的銀翼餐廳，低調的他們，61年來第一次得到國際大獎。2010/12/16 13:17 -
〈獨家〉朱立倫選戰手冊曝光 活像美食指南
國民黨徵召的新北市長參選人，行政院副院長朱立倫，明天行政院會之後，就要跟內閣道別投入選戰，根據TVBS掌握的消息，朱立倫第一波請益之旅，將會準備藉著品嚐台北縣的特色美食，拉近跟基層的距離。像是板橋最著名的油庫口麵線、三峽的牛角麵包，都是幕僚規劃，朱立倫必吃的地方小吃，整份選舉策略，很像是在開發新北市的好味道。2010/05/12 19:05 -
〈獨家〉「米其林」曝光！ 貴婦百貨董座親試菜
台灣第一間米其林餐廳即將開幕！被法國美食指南評鑑為世紀名廚的Joël Robuchon，擁有24顆米其林星星，也是目前全球最多星星的一位傳奇主廚，看好台灣的頂尖美食市場，他除了在香港、日本、澳門等擁有米其林星級分店之外，現在他也砸下重金來台展店，開幕這段時間特地來台坐鎮，連貴婦百貨公司的老闆娘梁秀卿，也特地帶著3個女兒和親朋好友一起來試菜。2009/11/04 18:43 -
〈獨家〉三星米其林來台 限量315席搶光
2007年底，米其林首度推出亞洲版美食指南，其中，東京表現最亮眼，總共有227個星，全球第一！台灣一家五星級飯店，砸下百萬重金，邀請連續2年，在東京都得到米其林三星主廚殊榮的「神田裕行」，在9月份當客座主廚；不過吃這一餐，一個人要價1萬2，還要加1成服務費，儘管現在連菜單都還沒著落，但消息一曝光，限量的315個座位，全部銷售一空。2009/07/26 18:05 -
米其林美食指南 東京版新出爐
全世界的餐廳無不以獲得米其林三顆星星為最高榮耀，這一本美食指南透過1年時間的明察暗訪，在昨天正式宣佈東京版，一共有150家餐廳入選，其中有5家日本料理、3家法國料理，獲得了三顆星星的榮耀，也讓東京成為全球最多米其林星星的城市。2007/11/20 13:11
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