台灣第一間米其林餐廳即將開幕！被法國美食指南評鑑為世紀名廚的Joël Robuchon，擁有24顆米其林星星，也是目前全球最多星星的一位傳奇主廚，看好台灣的頂尖美食市場，他除了在香港、日本、澳門等擁有米其林星級分店之外，現在他也砸下重金來台展店，開幕這段時間特地來台坐鎮，連貴婦百貨公司的老闆娘梁秀卿，也特地帶著3個女兒和親朋好友一起來試菜。
米其林名廚Joël Robuchon：「Welcome(歡迎)。」
他就是被法國美食指南，評鑑為「世紀名廚」的Joël Robuchon，今年64歲，一身的廚藝經歷非常傳奇，15歲入行，36歲創立Jamin餐廳，隔年開始連續3年，1年1顆，3年3顆星的紀錄，也改寫了80多年的米其林指南的歷史。
Joël Robuchon的餐廳，包括了東京、香港、澳門、紐約18家等，一共有24顆星星在身上，也堪稱是全球米其林星星最多的主廚。
首度進軍台灣，開起了台灣第一間米其林餐廳，不過台下這4位更是大有來頭。米其林名廚Joël Robuchon：「這是四姊妹吧？媽媽在哪裡？我找不到媽媽啊。」
被法國廚師逗的開心大笑，原來是董事長梁秀卿特地帶著三千金來試菜，不過看到媒體，低調到不行。記者：「董事長？」公關：「不行，不行，不行。」
才剛靠近就被公關擋駕，梁家母女特地請來親朋好友一起來試菜，卻刻意坐在吧台角落邊，不過還是熱絡的和親友拍照，主廚倒是忙得到處巡場，每道菜都要親自品嚐。
目前餐廳只推午晚餐，晚餐套餐要價5800元，包括開胃菜、主菜、甜點等，1天50位，開幕前3天已經全部被訂光，吃不起午晚餐，主廚在3樓也開啟了下午茶服務，麵包、茶點百元起跳。服務生：「不好意思，為您上生蠔。」試菜民眾：「謝謝您。」
第一家米其林餐廳上菜，挑戰台灣的高消費力。
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