2007年底，米其林首度推出亞洲版美食指南，其中，東京表現最亮眼，總共有227個星，全球第一！台灣一家五星級飯店，砸下百萬重金，邀請連續2年，在東京都得到米其林三星主廚殊榮的「神田裕行」，在9月份當客座主廚；不過吃這一餐，一個人要價1萬2，還要加1成服務費，儘管現在連菜單都還沒著落，但消息一曝光，限量的315個座位，全部銷售一空。
用刀片開龍蝦殼，在細心的挑出蝦腸，緊接著，展現雙刀切蝦肉的好功夫，他就是來自東京的神田裕行，光是打著連續2年，得到米其林三星的殊榮，來台秀廚藝，就讓台灣的老饕趨之若鶩。
飯店業者陳祖平：「我們顧客群裡面，滿多科技大老啦，包括醫生、律師等等，都是馬上一知道消息，馬上打電話跟我們訂位，還有人包場，有企業做包場。」
搶攻米其林商機，台灣五星飯店一口氣砸下150萬，邀請東京的三星主廚來台，企圖要打響名號，餐宴9月20日才登場，一連7天，每天最多只接待45位，還得要分三批才能吃的到！
最特別的是，連菜單都沒有，每份套餐，一個人就要價1萬2000元，還要加上10%，不必打廣告，就全部訂光，只剩候補。神田裕行：「最重要就是把食材原味，忠實呈現。」
神田主廚特地來台試煮，熱騰騰的竹筍龍蝦丸湯出爐，神田還很堅持，要吃之前，才能淋上用昆布和柴魚熬成的高湯，喝起來不僅湯頭清爽，丸子吃起來軟QQ，口感十足；這道菜會不會成為菜單之一還不曉得，不過也已經讓現場試吃的媒體見識到，三星米其林主廚的功力。
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