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喝掉的健康！ 冷飲甜過頭恐致糖尿病
市售手搖冷飲，最近引起關注！因為號稱黃金比例的檸檬冷飲，居然甜度相當20顆方糖，大學實驗室檢測，即使無糖飲料，都含有1到6顆方糖，專業實驗室也反映，最近消費者和廠商送驗產品的件數也增加不少，就怕看不見的糖分傷害健康，因為台灣目前由飲食造成的第二型糖尿病患者，可能高達150萬人，而患者的年齡也有逐年下降的趨勢。2013/08/23 21:52 -
果糖熱量低！比蔗糖甜160倍 喝下生脂肪
飲料業者針對不同的茶，會添加不同的糖增加風味，像是青茶、綠茶、烏龍茶，因為茶會有淡香，適合加果糖，紅茶和奶茶，茶味濃，則適合添加蔗糖，而果糖熱量雖然比蔗糖低，但甜度比蔗糖高出160倍，甚至好吸收，喝下容易在人體內生脂肪，不宜多喝，另外一般民眾以為喝檸檬紅茶，酸酸的應該比較不會這麼甜，結果相反，業者說就是因為比較酸，所以消費者不管點全糖、半糖還是微糖，都還會再另加10C.C.的糖，糖分和熱量相對提高！2013/08/23 18:59 -
享用美食兼顧健康 優酪乳助消化
七夕情人節，情侶慶祝吃大餐，但飽餐一頓後，腸胃不舒服也跟著出現，保持腸道健康，營養師建議選擇優酪乳幫助消化，不過市面上優酪乳糖分太高口味過甜，建議選擇少糖的比較沒有負擔。2013/08/08 21:33 -
紅豆餅太甜 1天「吃2個」糖恐超標
平價紅豆餅深受歡迎，但吃多了，小心熱量和糖分攝取過高，營養師提醒，有些業者在餅皮和紅豆內餡加許多白糖或紅糖，吃多了容易造成心血管負擔，甚至有些業者糖加太多，民眾只要吃2個，1天糖分攝取量就會超標，還有像是奶油內餡的車輪餅也暗藏風險，不只加糖還加油，裡面的反式脂肪酸和飽和脂肪酸，都是健康的隱形殺手。2013/08/04 13:06 -
中東四季如夏 冰淇淋品牌瞄準市場
企業要賺錢，精確的市場分析很重要，美國甜食品牌，看準中東四季都很炎熱的氣候特性，35年前，就在當地開冰淇淋店，如今分店已經開了650家，中東成為這個品牌海外最大市場，旗下的甜甜圈也改良配方，減少糖分和熱量，讓普遍有肥胖困擾的中東人，吃起來更沒負擔，果然也讓買氣強強滾。2013/07/26 11:28 -
打擊肥胖 紐約廣告抵制運動機能飲料
運動過後來一罐運動飲料，或是炎炎夏日來杯涼快果汁，喝起來暢快享受，不過小心可能喝掉了自己的健康，紐約市政府最近砸下140萬美金拍攝電視和街頭廣告，提醒市民號稱健康的機能性飲料，其實含有大量糖分，在不知不覺中，民眾可能越喝越胖，甚至導致嚴重的疾病，不過這已經不是紐約第一次反對含糖飲料，過去就曾經規定禁止販售重量杯汽水，甚至率先全美禁止餐廳販售反式脂肪，在健康議題上一直扮演領頭羊的角色。2013/06/06 22:01 -
高糖分水果食用過量 「荔枝病」上身
現在正值荔枝盛產的季節，但是在大陸上海就有不少民眾因為吃了太多的荔枝後，身體不適而掛急診，醫師指出，其實這就是文獻上有記載的「荔枝症」，提醒民眾，吃荔枝最好少量多餐，成人一次大約10顆，小朋友不要超過5、6顆，以免因為糖分過高，導致胃酸逆流。2013/06/06 17:32 -
補充優質蛋白質鮮乳 助均衡發育
針對全台灣800位國小學童，做的早餐營養價值大調查，調查結果發現，6成5的小朋友早餐的飲品，都是屬於高糖分、低蛋白質。2013/04/26 06:47 -
飲品「黑木耳」只有5% 喝20罐才夠
黑木耳不只在餐桌上很常見，過去2、3年「黑木耳飲」竄紅，市面上就能買到10多種品牌，但根據消基會的調查，這類黑木耳飲品裡頭所含的黑木耳，可能只有5%不到，營養師也說，真的要攝取到足夠1天的蛋白質量，大概要喝上20罐，而且黑木耳本身沒有味道，要靠糖水調味，也讓人不知不覺喝下過多的糖分。2013/03/02 12:42 -
業績少3成 手工麻糬賞味期變40天
花蓮的曾記麻糬，強調純手工製作，是當地知名特產，不過保存期限只有2天，之前受到蘇花公路路斷影響，麻糬根本送不出去，宅配業績少了1/3，生意大受影響，現在業者改良配方，提高麻糬糖分、並在包裝內放脫氧劑、外加3層封口，將保存期限延長到40天，不過與傳統的手工麻糬相比，民眾直言口感有差。2013/02/02 18:29 -
學生怪流行！ 灌20瓶乳酸飲料引腹瀉
一天喝一瓶乳酸菌飲料能促進腸胃蠕動，但如果一次喝下20瓶，相當於2公升的量，恐怕會引來腹瀉嘔吐；網路上就有男子挑戰一次喝下20瓶，還有學生間也流行舉辦灌乳酸菌飲料比賽，但喝到一半全不適嘔吐，營養師就表示，乳酸菌及糖分攝取過多，可能造成腹瀉等腸胃道疾病，太傷身。2012/10/29 18:51 -
高糖致血栓 女喝汽水中風高8成
日本最新研究，愛喝汽水的女性中風機率比少喝或不喝的，高出8成3。因為攝取過多汽水等高糖分飲食，血管壁容易被破壞，剝落後形成血栓，中風隨之而來，那男性喝多汽水難道沒事嗎？醫師解釋，有可能是男性運動量比女性大，但也不能毫無限制，建議就算愛喝汽水，一天不要超過300C.C.。2012/10/26 12:35 -
患糖尿病吞2顆柚 血糖值飆300破表
柚子是中秋的應景食物，但要注意別吃太多．台中市一位先生有糖尿病，聽說吃柚子能降血糖，一口氣吃了2顆，結果血糖由正常值100飆到300，馬上進急診室，醫師表示，紅柚和葡萄柚，糖分都比白柚高，糖尿病患者，一天最多只能吃小半顆柚子。2012/09/29 12:37 -
胖基因喝含糖飲料 暴肥機率增5倍
含糖飲料真的是減肥大忌，根據美國的最新研究發現，天生帶有肥胖基因者，如果不喝含糖飲料，發胖風險雖會比無此基因者高出約2成，但一旦喝了含糖飲料，發胖機率則會暴增為5倍，國內醫師也說，糖分攝取過多和脂肪累積有關，因此常喝含糖飲料，的確有可能暴肥。2012/09/23 13:28 -
灌含糖飲料「恐改變體質」 更難瘦！
大家都知道喝含糖飲料容易胖，但英國最新研究，喝多含糖飲料還可能改變體質，因為肌肉會選擇燃燒糖分而非燃燒脂肪，導致人體脂肪和血糖飆高，離減肥就會越來越遠，醫師強調，民眾難免對「甜」難以抗拒，但想變身「瘦子」，最好還是戒掉任何含糖飲料，喝水、無糖茶和咖啡，對健康、減重才有幫助。2012/07/22 12:36 -
5杯珍奶「甜過頭」 思考、記憶力恐變差
您愛吃甜食嗎？美國研究發現，攝取過多糖分除了變胖，甚至還會傷腦，導致思考和記憶力變差！以一個60公斤的成人來說，一天攝取的糖分最好別超過270公克，也就是說，只要喝超過5杯350c.c.的珍珠奶茶，或是吃超過5片的奶油蛋糕，糖分就會爆表過量；真的戒不了甜食，醫師建議改喝自然甜的紅豆湯，或是吃水果，才不會在滿足口腹之慾的同時，腦神經也被損害。2012/05/17 12:23 -
不嫌髒？ 英研究「食物掉地3秒可吃」
很多人認為，食物掉地上後，馬上就會沾滿細菌，但英國「曼徹斯特城市大學」最新研究卻發現，有些食物，像是火腿片、果醬麵包，因為鹽分或糖分高，有害細菌不容易孳生，所以掉在地上，3秒內趕快撿起來，細菌還來不及孳生；但像煮過的麵條，水分含量高，細菌很快就會生長！不過，這個研究的前提還是，地板要夠乾淨。2012/05/05 14:18 -
「吃巧克力加運動」 美研究：瘦更多
吃巧克力有助於降低血壓，研究已經證實，而最新研究更顯示，常吃巧克力又有運動習慣的人，BMI值會比少吃巧克力的人低！研究發現，一週吃5份巧克力的人，跟完全不吃的相比，體重可以減少到2.3到3.2公斤；不過國內營養師則提醒，市面上的巧克力，通常都含有糖分以及脂肪，還是要適量的吃，想瘦身，也不能採取激烈節食、快速減重方式，因為長期下來反而會復胖得更嚴重。2012/03/28 12:30 -
「易肥」伴手禮 4根蛋捲得走24圈甩油
年節送伴手禮，建議先看一下熱量，免得害對方發胖了，營養師提醒，蛋捲吃一根，熱量有90大卡，吃光一盒，就得快走操場「24圈」才能消耗掉熱量，因為蛋捲的成分是油脂、糖分跟澱粉，熱量密度相當高，另外像是干貝醬、香腸、臘肉也是高鈉高油脂，建議在吃這些伴手禮的時候，找人分攤份量，多運動，才不會吃掉健康。2012/01/04 12:19 -
「餐後甜點」胃鬆吃更多？ 高油脂恐致胖
您今年吃了耶誕大餐嗎？是不是覺得一下子塞進太多美食之後，腸胃不舒服呢？挪威醫師建議，餐後吃點甜點，可以讓腸胃肌肉放鬆，進而吃更多；國內醫師和營養師也證實，糖分的確能夠刺激胃酸分泌，幫助「排空」，這也就是很多人說「甜點是用另一個胃消化」的意思。然而醫師提醒，甜點多半油脂含量也很高，卻會抑制排空，一正一反，再加上拚命吃大餐又吃甜點，還是得小心熱量過高。2011/12/27 12:36 -
愛吃甜食！孩童注意力不集中 落差2.8倍
很多小朋友都愛吃糖果、巧克力、餅乾等甜食，家長也都沒有多加留意小朋友的飲食，而根據台灣營養基金會做的調查，發現全台灣有4成的國小學童，平時早餐喝的是含糖量較高的奶茶、紅茶，過多的糖分，讓小朋友的注意力比較不容易集中，相較於只喝鮮奶、新鮮果汁的孩童注意力落差了2.8倍。2011/08/25 19:55 -
「多多」1瓶3.6顆方糖 越酸糖分越兇！
其實隨行杯飲料，可能還有一些陷阱，比方可能很多人覺得喝多多綠茶比較健康，因為有乳酸菌和茶多酚，但專家提醒，這種飲料含糖量可能更高，因為100克，小朋友常喝的那種小瓶多多，就有3.6顆方糖的甜度，而且越酸的飲料，通常含糖量與熱量越高，700c.c.的金桔檸檬，裡面就有15.4顆方糖的甜度。2011/07/01 18:23 -
7月起手搖飲料標熱量！ 店家憂難度
您知道一杯珍珠奶茶熱量多少嗎？答案是760大卡，等於3碗白飯。為了讓消費者清楚喝下多少熱量，台北市政府從7月開始，要勸導手搖飲料店標示熱量，但店家擔心，飲料客製化，每個人的糖分都不一樣，甚至還細分到十分法，另外，配料像是珍珠、粉條熱量都不一樣，有時候還會混搭，真的要確實精準算出熱量，恐怕有些難度。2011/06/13 12:20 -
蔬果汁甩「菜味」 邀民眾街頭體驗
現代人重視養生，常喝蔬果汁，不過有些蔬果汁的生菜味太濃，或是糖分過量，反而讓不少民眾望之卻步。2011/05/22 23:42 -
像迷你吐司 可愛方形泡芙外型誘人
泡芙印象中是滿滿奶油和糖霜，但在高雄，有業者經過五次以上的調製口味，減去40%的糖分，而且把泡芙改造成「方形」的，外形就像是一個超迷你吐司的泡芙，一推出立刻吸引不少女性消費者上門。2011/04/26 13:31
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