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酷暑冰熱賣 杏鮑菇、人參冰棒搶市
你吃過杏鮑菇口味的冰棒嗎？天熱越來越熱，為了搶這波商機，南台灣的農會最近就開發出人參、杏鮑菇及竹筍等各種口味的冰品，雖然還在推廣階段，不過已經讓整體業績暴增2成，只是根據氣象局資料顯示，全台天氣仍不穩定，未來幾天都有午後雷陣雨，民眾外出不要忘了攜帶雨具。2013/06/16 19:47 -
封溪「淨水」有成 台北也能挖綠竹筍
一眼望去是平坦泥土地，但筍農一鏟挖下就有筍子，到底是如何判斷呢？地點在台北市南港區，就算在都市裡，日產量能達1300斤，民眾體驗挖筍DIY，端午過了中秋節前都是綠竹筍產季，吸引民眾戶外嘗鮮，週末天公不作美，氣象局表示受到南部雲氣影響，下午還會有雷陣雨，外出民眾別忘了雨具。2013/06/16 12:47 -
桂竹筍「萬箭齊發」 現採現烤賺觀光財
5月是桂竹筍盛產季，宜蘭就有農場種了50甲地的桂竹筍，推出套裝行程，先帶遊客親自採筍，再直接用碳火烤，鎖住桂竹筍鮮甜，每一口都充滿濃濃「古早味」，業者還把海鹽塞入竹筒內烘烤，據說可以去除鹽巴中不好雜質，吸收竹子精華，有玩有吃，搶賺桂竹筍觀光財。2013/05/03 12:45 -
心疼老婆採筍失足 老翁揪心痛哭
基隆1名71歲的老婦人，清晨到山上去採竹筍不小心踩空，摔落到5公尺下的山邊，她80多歲的老公因為聯絡不上婦人，直接到附近查看，卻赫然發現婦人傷痕累累，被警消搶救，他一時擔心的痛哭失聲，鶼鰈情深，令人動容。2012/12/29 00:25 -
糖馱肉 長沙包子甜鹹酸辣「五味雜陳」
我們平常吃的臭豆腐都是金黃色的，但是大陸湖南的臭豆腐卻是黑得跟墨汁一樣，當地師傅說，他們是用竹筍、香菇等植物發酵後的滷水去浸泡，因此豆腐外黑內白，炸好後外酥內嫩，飄香千里。2012/08/31 22:31 -
貓熊「團圓」8歲生日 鳳梨祝好「孕」
大貓熊團團圓圓過8歲生日了，園方今天舉辦生日趴，而每一年都不太一樣的生日蛋糕，今年造型同樣有巧思，用竹子擺成8字型，搭配貓熊愛吃的竹筍、紅蘿蔔、還有窩窩頭，而且因為是8歲生日，園方也送上8字型的抱枕當生日禮物，還在蛋糕旁擺上鳳梨，希望團圓能夠好「孕」旺旺來。2012/08/30 13:29 -
〈獨家〉載兒女賣筍與貨車擦撞 8歲女童亡
基隆昨天發生一起死亡車禍！一名婦人早上剛採完竹筍，騎車載2名小孩要到菜市場賣，行經台62線一處路口時，和一輛右轉的貨車意外擦撞，坐在後方的8歲女童，因此被捲入貨車車輪底，遺憾的是，女童急救還是宣告不治。2012/08/17 12:57 -
【一步一腳印】從少婦到阿嬤 半世紀的筍乾人生
竹山筍農蘇美英：「我今年要交給我女兒跟女婿做，所以說我也是在這裡，教他們要怎麼做怎麼做，他們如果都會了，我就要看要去哪裡玩，要出國，要去哪一國玩，就自由了。」2012/07/22 22:09 -
竹筍中的巨無霸！ 長300公分60公斤重
觀眾朋友您吃過比人還要高一倍的竹筍嗎？南投水里一名黃姓男子，試種朋友送他的外來品種竹筍，沒想種出來的竹筍，都有100到200公分高，日前他更是種出一根長300公分、重達60公斤的巨無霸竹筍，餐廳主廚表示，這種大型竹筍因為富含纖維質，只要先用鹽巴搓揉讓它變軟之後，做成料理一樣很美味可口。2012/07/21 17:53 -
媽媽味餐館！ 桂筍封肉香滑不油膩業者？
內行美食今天帶您來看，台中市一家餐館，老闆娘希望做給客人吃的，就像做給家人吃的一樣，因此不賣山珍海味，而是以桂筍封肉、豆酥鱈魚、客家小炒等家常菜色，其中桂筍封肉，選用肥瘦均勻的豬肉，滷到軟嫰入味，搭配桂竹筍吃起油而不膩，成了客人必點料理，甚至有熟客幾乎天天上門，把這裡當成自家廚房。2012/07/17 18:22 -
媽媽味餐館！ 桂筍封肉香滑不油膩
內行美食今天帶您來看，台中市一家餐館，老闆娘希望做給客人吃的，就像做給家人吃的一樣，因此不賣山珍海味，而是以桂筍封肉、豆酥鱈魚、客家小炒等家常菜色，其中桂筍封肉，選用肥瘦均勻的豬肉，滷到軟嫰入味，搭配桂竹筍吃起油而不膩，成了客人必點料理，甚至有熟客幾乎天天上門，把這裡當成自家廚房。2012/07/15 12:06 -
海鮮加竹筍！舖滿鹹沙拉焗烤 味更鮮業者？
每年3月到9月是綠竹筍盛產季節，今天的內行美食，就要帶去吃不一樣的竹筍料理！新北市一位廚師將新鮮竹筍切丁，加入干貝、蝦仁、蟹肉，調味攪拌，把所有食材放進挖空的竹筍殼，焗烤8分鐘，由於淋上加入雞粉、黃芥末的鹹沙拉醬，替代油膩的起士，口感鮮甜、順口的焗烤鮮玉筍，就算天氣熱沒食慾，也讓人忍不住一口接一口。2012/07/12 18:52 -
筍冰淇淋！冷凍竹筍放甜筒 冰涼搶市
夏天竹筍盛產，天氣熱吃涼拌最對味！過去就有筍農將竹筍切塊打成霜淇淋，口味獨特，現在也有業者推出竹筍冰沙、竹筍冰淇淋，不過是將冰凍過的竹筍放進甜筒，遠遠看就像冰淇淋，冰冰涼涼有嚼勁。2012/07/10 17:36 -
海鮮加竹筍！舖滿鹹沙拉焗烤 味更鮮
每年3月到9月是綠竹筍盛產季節，今天的內行美食，就要帶去吃不一樣的竹筍料理！新北市一位廚師將新鮮竹筍切丁，加入干貝、蝦仁、蟹肉，調味攪拌，把所有食材放進挖空的竹筍殼，焗烤8分鐘，由於淋上加入雞粉、黃芥末的鹹沙拉醬，替代油膩的起士，口感鮮甜、順口的焗烤鮮玉筍，就算天氣熱沒食慾，也讓人忍不住一口接一口。2012/07/06 11:39 -
綠竹筍盛產 柯以柔傳授料理秘訣
現在正是綠竹筍盛產的季節，為推廣綠竹筍，新北市府特地邀請健康飲食推廣專家潘懷宗博士，和美麗辣媽柯以柔擔任料理大使。2012/07/01 15:41 -
〈獨家〉陸餐飲高層來台！ 「台灣料理」博歡心
兩岸美食文化論壇，即將在27日舉行，TVBS獨家拍攝26日的晚宴，95位大陸餐飲集團的高階管理人，包括北京大董烤鴨、眉洲酒店高層都出席，由台灣頂鮮101餐廳作東，晚宴上每道菜都是大陸吃不到的台灣料理，綠竹筍、烏魚子、鮮蚵麵線等，這些身價上億的董座吃了上癮，還透露不排除將台灣料理引進大陸！2012/06/26 23:48 -
12年不換滷汁！ 軟Q豬腳特入味業者？
今天的內行美食，要介紹桃園中壢一家傳統豬腳，老闆從12年前開始營業至今，滷豬腳的大鍋，只有換鍋，沒換過肉汁，因此豬腳滷起來非常香濃；另外店內每道食材也精挑細選，像是筍乾就是挑選阿里山奮起湖的竹筍；就連最簡單的滷蛋也是醃了1天1夜。2012/05/09 15:27 -
12年不換滷汁！ 軟Q豬腳特入味
今天的內行美食，要介紹桃園中壢一家傳統豬腳，老闆從12年前開始營業至今，滷豬腳的大鍋，只有換鍋，沒換過肉汁，因此豬腳滷起來非常香濃；另外店內每道食材也精挑細選，像是筍乾就是挑選阿里山奮起湖的竹筍；就連最簡單的滷蛋也是醃了1天1夜。2012/05/08 13:28 -
砲打潑猴有效！ 古坑筍農增百萬收入
雲林古坑現在正是桂竹筍以及蹺高竹產季，卻經常有獮猴跑來偷吃，或是亂拔破壞，讓農民又氣又無奈；古坑鄉公所組成「竹筒砲車」隊，以自製的煙火砲或雷公砲，再用火點燃產生巨響，這一招不只嚇跑猴群，農民損失變少，反而多賺300萬。2012/04/27 17:50 -
〈獨家〉商機！泥漿雞日賣50隻 醫：恐礙健康
其實泥火山儘管衍生亂象，卻也為當地居民帶來商機，有居民研發泥火山雞，製作過程費工耗時，比一般的烤雞的製作時間多1倍，不過一隻賣7百元，餐廳業者一天光賣這隻雞就有3萬5的收入，還有人拿來煮成泥漿蛋，另外果農把泥漿當肥料，種植棗子、芭樂和竹筍，賣相很不錯，但醫師表示，泥漿含有汞鉛等重金屬，吃太多對人體恐怕會有影響。2012/02/13 19:20 -
好似流星！耶誕燈海比美 造景吸睛
明天就是平安夜，想要感受濃厚的耶誕節氣氛，可不能忘記以下的景點，新北市政府，把過去的地標大竹筍，變身全台最高耶誕樹，而輔仁大學，也趁著50周年校慶，利用紅、白、黃3種燈光，打造最長的耶誕燈海，另外百貨公司以及五星級飯店，也紛紛打造專屬特色的耶誕樹，讓民眾感受過節氣氛。2011/12/23 11:43 -
較勁！地標成33公尺耶誕樹 比高比美
耶誕節腳步近了，各地都推出美麗的耶誕樹吸人氣，新北市政府的地標大竹筍，變裝穿上白色聖誕衣，號稱全台的最高聖誕樹有33公尺，還有3D效果最吸睛。而台北晶華輸人不輸陣，也推出室內最高耶誕樹，14公尺高全由紅色飾品點綴，走溫馨風格。2011/12/08 19:30 -
殺蟲劑+打火機 男子力抗虎頭蜂群
到戶外活動真的要多小心，因為桃園大溪和龍潭都發生了虎頭蜂螫傷人的意外！一名婦人採竹筍時，遭到虎頭蜂螫傷，送醫後，因為大量內出血，而傷重不治；但另一名楊姓男子，則是拿著殺蟲劑和打火機，對抗上百隻虎頭蜂，奮戰將近2個小時，僅僅被螫了一針，就連消防人員都說，這名男子真的膽子很大，也很幸運。2011/09/20 13:02 -
【一步一腳印】活力阿嬤創意菜 勇敢不懈勤圓夢
走在田間小路，帶著單眼相機和腳架，蕭惠玉這趟算是輕裝備，打算把夏天爽脆的綠竹筍給記錄在鏡頭裡。蕭惠玉：「好，漂亮、漂亮、漂亮，等一下我看喔，等一下喔。」2011/08/14 22:28 -
〈獨家〉綠色的紅棗！ 拌洋蔥、竹筍成爽口沙拉
紅棗的吃法，一般除了煮湯，就是搭配肉類燉煮，苗栗公館今年紅棗盛產，有師傅把紅棗做成清爽沙拉，讓大家吃到還沒有烘焙烤乾的新鮮綠色紅棗，吃在嘴裡又甜又脆，炎炎夏日，反而變成民眾必點小菜。2011/08/09 00:49
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