其實泥火山儘管衍生亂象，卻也為當地居民帶來商機，有居民研發泥火山雞，製作過程費工耗時，比一般的烤雞的製作時間多1倍，不過一隻賣7百元，餐廳業者一天光賣這隻雞就有3萬5的收入，還有人拿來煮成泥漿蛋，另外果農把泥漿當肥料，種植棗子、芭樂和竹筍，賣相很不錯，但醫師表示，泥漿含有汞鉛等重金屬，吃太多對人體恐怕會有影響。
業者：「雞噴了好多湯汁。」
悶了3小時的泥火山雞，香味四溢，製作過程可是非常費工，把雞隻洗乾淨，清除內臟，在腹部塞滿了蒜頭，裝進錫箔袋內，用報紙包起來，接下來就是最重要的步驟。
不要以為這樣就OK了，烘烤過程中，必須要重複塗抹7到8次的泥漿，時間耗費2.5到3小時，比一般的烤雞多了一倍的時間，經過反覆塗抹烘烤，這才大功告成，不過辛苦是有代價的，泥火山雞商機不小，一個月賣2百到3百隻，一天可以賣50隻，以一隻售價700元來算，一天收入3萬5，這可多虧了泥火山。
果農：「這要施肥，灑些營養的東西(泥漿)。」
泥火山雞賣得嚇嚇叫，附近的農民也在泥漿覆蓋的土壤種植芭樂和棗子，果農說，成熟的果實摘下來，又脆又甜，還有農民種起了竹筍，賣相也相當不錯。果農：「這筍子好吃，又甜又細又好吃。」
另外也有居民用泥漿去做泥漿蛋，吃起來相當Q彈，用泥漿烹調真的有這麼多好處嗎？其實醫師說，泥火山的泥漿含有微量元素，對動植物當然有其功效，但恐怕還是不要常吃。醫師：「你如果吃太多微量元素和重金屬，反而造成身體不適。」
泥漿為當地的居民帶來觀光效益和商機，不過對消費者來說，所含的元素和金屬成分，吃下肚是好是壞，得要謹慎小心。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
