今天的內行美食,要介紹桃園中壢一家傳統豬腳,老闆從12年前開始營業至今,滷豬腳的大鍋,只有換鍋,沒換過肉汁,因此豬腳滷起來非常香濃;另外店內每道食材也精挑細選,像是筍乾就是挑選阿里山奮起湖的竹筍;就連最簡單的滷蛋也是醃了1天1夜。
【業者資訊】
一等品
電話:(03)422-4819
地址:中壢市中央西路1段168號
◎原新聞請參閱:12年不換滷汁! 軟Q豬腳特入味</a>
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今天的內行美食,要介紹桃園中壢一家傳統豬腳,老闆從12年前開始營業至今,滷豬腳的大鍋,只有換鍋,沒換過肉汁,因此豬腳滷起來非常香濃;另外店內每道食材也精挑細選,像是筍乾就是挑選阿里山奮起湖的竹筍;就連最簡單的滷蛋也是醃了1天1夜。
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